Nyírségi Gombóc Leves
A magam szempontjából a lestyánt is ide sorolnám, de ezt mégsem használják túl sokan. A neten olvastam oylan változatát is, amit korpaciberével savanyítottak, de én ezt már nem tartom autentikus erdélyinek annak ellenére, hogy finom és egészséges is. De a korpacibere akkor is inkábba moldvai konyhára jellemző. Csirkés csorbaleves (Ciorba a la grec) - Hírnavigátor. Vasárnap nagyon megkívántam egy jó savanykás zöldséglevest, hát ezért esett a választásom az erdélyi csorbára. A csorba tulajdonképpen ezt is jelenti: savanyított leves. Hozzávalók: hús kockákra vágva (mindegy milyen és mekkora mennyiségben, attól függ, mennyi leves készül; én most csirkecsontokat használtam és egy kicsontozott csirkecombot), 4 közepes sárgarépa, 3 kisebb petrezselyemgyökér, 1 kisebb zellergumó, 1 közepes karalábé (én csak felét használtam, mert a többi része fás volt), 1 nagy fej hagyma, 2 maréknyi zöldborsó, 1 kisebb maréknyi rizs, 1 tojássárgája, 2 dl tejföl, só, ecet (ha még szükséges, én használtam), tárkony és lestyán. B kategóriás állás budapest 10 Nem tudja senki karaoké format mp3 Macska éhes de nem eszik
Falusi Csorba Leves De Covid
A végén utánízesítjük, citrom levével savanyítjuk. Tálaláskor apróra vágott zöldpetrezselyemmel disziítjük. Csorba /3/ Hozzávalók (4 személyre): 20 dkg zöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller) 1 kis fej hagyma 2-3 szál lestyán 30 dkg hús 1/2 kg csont 4 dkg rizs késhegynyi bors 2 evőkanálnyi liszt 1 liter korpacibere ("bors") vagy káposztalé (citromsó) KORPACIBERE KÉSZÍTÉSE 1 liter búzakorpát leforrázunk 3 liter vízzel. Amikor langyosra hűlt, beleteszünk egy darab kenyeret, lekötjük gézzel, s meleg helyre állítjuk. Naponta kétszer megkavarjuk, s a tetején képződő habot minden nap leszedjük. 3-4 nap alatt megsavanyodik. Leszűrve további 3-4 napig használható, az ecetnél jobb, vitamindús savanyító. Nyáron szűrve és jégbe hűtve üdítő italként is fogyasztható. (Ha már másodszor készítünk korpaciberét, akkor elég az előző üledékéből egy jó merőkanálnyit venni, s azt felönteni langyos vízzel - ez gyorsabban is savanyodik, mint az előző. Falusi csorba level 1. ) Ezt a leírást Deák Andreának (Nagybánya) köszönhetjük.
cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes NS Egy adagban 6 adagban 100g-ban 10% Fehérje 5% Szénhidrát 4% Zsír 277 kcal 5 kcal 10 kcal 8 kcal 4 kcal 2 kcal 6 kcal 13 kcal 19 kcal 3 kcal 0 kcal 12 kcal Összesen 370 Kcal 1660 kcal 33 kcal 29 kcal 57 kcal 47 kcal 24 kcal 14 kcal 35 kcal 75 kcal 116 kcal 36 kcal 16 kcal 71 kcal 2215 60 kcal 1 kcal 80 81% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Nátrium Kálcium Magnézium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: β-karotin E vitamin: Összesen 38. Nyírségi Gombóc Leves. 8 g Összesen 15. 7 g Telített zsírsav 5 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g Koleszterin 107 mg Ásványi anyagok Összesen 800. 6 g Cink 3 mg Szelén 45 mg Kálcium 79 mg Vas 2 mg Magnézium 78 mg Foszfor 458 mg Nátrium 134 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 18. 1 g Cukor 6 mg Élelmi rost 5 mg VÍZ Összesen 313 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 153 micro B6 vitamin: 2 mg B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 65 mg D vitamin: 35 micro K vitamin: 183 micro Tiamin - B1 vitamin: 1 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 11 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 75 micro Kolin: 124 mg Retinol - A vitamin: 3 micro α-karotin 468 micro β-karotin 1564 micro β-crypt 0 micro Likopin 858 micro Lut-zea 554 micro Összesen 232.