Cukkini Fasírt
😊😋 Cukkini fasírt sütőben sütve Nézd meg ezeket a recepteket, cikkeket is! Hozzávalók Hozzávalók: 1-2 darab cukkini 1-2 fej vöröshagyma barnarizs-liszt zabpehely-liszt 2-3 kanál zabpehely szezámmag fűszeres só bors kókuszzsír vagy olívaolaj Elkészítés Elkészítés: A cukkinit és hagymát nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, összekeverjük. Hozzáadjuk a liszteket fele-fele arányban, a szezámmagot és a zabpelyhet (ami csak sűrítő, így elhagyható). Fűszerezzük ízlés szerint. Más lisztet is lehet használni, de a zabpehely azért nagyon jó, mert ragadós, így nem szükséges a tojás. Pár percig pihentetjük, hogy duzzadjon a massza, majd kis gombócokat formázunk belőle, melyet a forró zsiradékban laposra nyomkodunk. Cukkini Fasírt Sütőben Zabpehely. Ne legyen túl nagy a láng, hadd tudjon átsülni. Mikor már szép barnás, készen is van. Uborkával és salátával nagyon finom. Megjegyzés Két napja csak pár percem van délben a konyhában, és ezt a finomságot pont ennyi ideig tart elkészíteni, így frissen ehető, nem kell előre megsütni. Ugyanígy, csak esetleg más fűszerekkel szinte bármilyen zöldségből elkészíthető.
Cukkini Fasírt Sütőben Zabpehely
Cukkini fasírt sütőben zabpehely Szereted a fasírtot, de nem szeretnél olajban sült marhahúsból vagy sertéshúsból készült gombócokat fogyasztani? Akkor a "vegetáriánus" változatot (cukkini fasírt) Neked találtak ki. Sült édesburgonyával tálald. Próbáld ki Te is a cukkini fasírtot sütőben sütve! Hozzávalók: 2 db közepes cukkini, 1 db M-es tojás, ~40 g szezámmag szezámmagliszt 10 dkg kemény sajt, só, bors, 3 gerezd fokhagyma, 1 db édesburgonya Elkészítése: A cukkinit hámozd meg és reszeld le, sózd be és kb. 5 perc múlva nyomd ki jól a levét. Add hozzá a tojást, a fűszereket, a szezámmaglisztet és a reszelt sajtot. Lehet elég lágy lesz, akkor még adj hozzá zabpehelylisztet, de az sem baj, ha kicsit lágy. Lényeg, hogy tudj belőle gombócokat gyúrni. 💪 Az édesburgonyát pucold meg és vágj vékony szeleteket belőle. Cukkini fasírt. Egy nagyon pici kókuszolajat csepegtess a cukkinigombócokra és az édesburgonyára is. Tedd be a sütőbe 200 fokra kb. 20 percre. Érdemes átforgatni, hogy minden oldala megsüljön. Jó étvágyat!
Zabpelyhes Fasírt - Gyertek Enni
Általában az alábbi mennyiségekkel számolok; ebből az adagból nagyjából 70 diónyi-falatnyi fasírtot böngyörgetek. Zabpelyhes-zöldséges fasírt hozzávalók 1 kg darált hús (disznó comb) ~ 100-150 gr zabpehely 1 kisebb szál murok 1 vékonyabb petrezselyem fele (gyökér) 1 kicsi krumpli 1 savanykás almának a fele 3-4 kövér gerezd fokhagyma 1 ek reszelt medvehagyma (kb 4-5 nagy levélnyi) 2 tojás 1-2 karika döblec, ujjnyi vastag és/vagy fél fej kisebb cékla és/vagy 1 kicsi cukkini 3-4 brokkolirózsa "feje" só, bors majoranna, bazsalikom fél késhegynyi fahéj - igen, fahéj, de valóban csak fél késhegynyi 2 ek olaj A zöldségeket megpucolom, reszelő legkisebb fokán lereszelem. A zabpelyhet késes aprítóban vagy kávédarálóban átpörgetem. A darált húst, a reszelt zöldségeket, a zabpelyhet, a fűszereket, a tojásokat alaposan összedolgozom. Ha túl lágy lenne a massza, mert pl cukkinit tettem a húshoz és az levesesebb, mint a nyers cékla, 1-2 ek zabpelyhet dolgozok hozzá. Zabpelyhes fasírt - Gyertek enni. Amíg a sütő 170 fokra melegszik (légkeveréses), egy tepsibe sütőpapírt teszek és a tenyerem időnként picit beolajozva*, a zöldséges fasírt masszából diónyi gombócokat böngyörítek.
Cukkini Fasírt
Elkészítése: A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszelem, besózom, jól elkeverem és fél órát állni hagyom. Ha már nem zsenge a cukkini, meghámozom, magokat eltávolítom. A sajtot, fokhagymát lereszelem, hozzáadom a jól kinyomkodott cukkinit és a többi hozzávalót és jól összekeverem. Ezzel a mennyiségű liszttel már összeáll a massza, de elég laza szerkezetű lesz a fasírt. Liszt és/vagy zabpehely hozzáadásával tömörebbé tehető. Kézzel diónyi golyókat formázok, megforgatom zsemlemorzsában és bő, forró olajban piros ropogósra sütöm. Nézd meg videón is:
* Éppen csak olajos legyen, nem kell tocsogjon, 2 ek olaj bőven elegendő ennyi fasírt massza bongyorgatásához. A teli tepsit a forró sütőbe tolom és nagyjából 20-22 perc alatt készre sütöm a fasírtokat; félidőben egyszer megforgatom őket. Krumpli-, döblec-, céklapürével, hercegnőburgonyával, pirított kelkáposztával tálalom. Jó étvágyat! 😊 szószedet: döblec - sütőtök (nagydobosi, kanadai, hosszúkás, kerek, lapos, bármelyik) murok - sárgarépa lapi - káposzta/kelkáposzta levél