Eredeti Borscs Leves Recept Magyarul - Kiskőrös Város Honlapja

July 4, 2024

Jó sok éve annak, hogy működött egy Bajkál nevű vendéglátóhely a Belvárosban, az Astoriánál. Igazi orosz étterem volt, a maga különleges borscs levesével, hússalátájával, Sztroganoff bélszínével és egyéb ínyencségeivel. Az ottani hangulatot, ízvilágot próbálja újjáéleszteni Jaksics József séf és csapata a Mirrorban egy orosz menüdeósunknak megmutatta, hogyan készíti a borscs levest. Eredeti borscs leves recept magyarul. Emellett utánanéztünk, milyen orosz élelmiszereket lehet kapni fővárosunkban.

Borscs Receptek - Receptexpressz

Szűrjük le a húslevest, és főzzük meg benne a burgonyát - amíg meg nem puhul. Forraljuk fel a paradicsomot kevés vízben, és dörzsöljük meg. Öntsön flour csésze hideg vízzel kevert lisztet egy edénybe burgonyával, és forralja fel az egészet. Most az összes zöldséget, babot és paradicsomot bele kell tennünk az edénybe, és az edény tartalmát alaposan össze kell keverni. A vörös borscsot egy folt krémmel díszíthetjük. Konyhai kiegészítők nagyszerű áron! Ízlés szerint ízesítse a kész ukrán borscsot citromlé, bors és fokhagymagerezdek hozzáadásával, sóval és cukorral reszelve. Gazdagíthatjuk egy étel ízét, ha kemény tojással tálaljuk. Az eredeti ukrán borscs leves | EgerHírek. Ezt az egyszerű receptet felhasználva levesből készíthetünk fiatal céklalevest. A répaleves alapú, céklaleves, káposzta nélkül, tojással, húsdarabokkal vagy vegetáriánus változatban is tálalható. Vagy talán érdekli majd ez a cikk is, amely a céklaleves receptjét tartalmazza? Vörös cékla - savanyú céklából készült jó recept az ukrán borscshoz Hogyan néz ki a répa pácolás?

Orosz Borscs: A Recept

Plusz, a klasszikus ukrán borscs szalonnával, zellerrel. Így aztán ne egy rohanós délelőttön kezdjünk hozzá, mert a különleges étel sok hozzávalóval és munkával készül, de megéri időt áldozni rá. Az orosz borscs lényegében ugyanúgy készül, mint az ukrán, de inkább marhahúst használnak és valamivel több káposztát tesznek hozzá (ez nyilván az orosz scsí leves hatása, amely ugyancsak úgy készül, mint a borscs, csak cékla nélkül)), találáskor pedig még külön szárított kapor kerül az asztalra, hogy ki-ki ízlése szerint szórjon még belőle a saját levesébe. A lengyel változat inkább hasonlít egy zöldséglevesre, sok helyen hús nélkül készül, és a végén főtt tojással tálalják zöldséggel, vagy leszűrve. A "lájtosabb" étkek kedvelőinek ajánljuk, főként a nyári hónapokban, akár hidegen is. Sok hazai ínyenc keleti utazásai során már megismerkedett ezzel a levessel, így itthon is szívesen készítik ezt az egészséges, ízletes ételt. Borscs (orosz céklaleves) Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Szerintünk is érdemes kipróbálni! Hozzávalók 20 dkg sertés lapocka (vagy marha comb) 1 db közepes vörös hagyma 2 db közepes cékla (kb.

Az Eredeti Ukrán Borscs Leves | Egerhírek

A hozzávalókat a fazékba pakolás sorrendjében írtam, és minden alapanyagot hámozva, tisztítva mértem le. Elkészítése: Egy 5 literes fazékban kevés olajon üvegesre párolom a hagymát. A zöldségeket meghámozom, a répákat felkarikázom, a karalábét, kis darabka zellert felkockázom. Pirítom őket kicsit a hagymás olajban, rányomom a fokhagymát, megszórom pirospaprikával, felöntöm 3 liter vízzel. Hozzáadom a fűszereket is és majdnem készre főzöm a zöldségeket. Borscs receptek - Receptexpressz. Addig legyalulom a káposztát, megpucolom, felkockázom a krumplit, a céklát nagy lyukú reszelőn lesz szükség egy serpenyőre. A szalonnát felkockázom, és kisütöm a zsírját. A levesbe öntöm óvatosan. (Csak az íze miatt kell, a szalonnakockákat én egyáltalán nem szeretem a levesekben. ) Ha szükséges egy szalvétával kitörlöm a serpenyőt és ebben megpárolom a reszelt céklát a paradicsomlével. Ha pürét használunk, akkor 1 kis doboznyi elég és merjünk hozzá a levesből, ha esetleg besűrűsödik a paradicsomlé és még kemény a cékla, akkor is innen pótoljuk a folyadékot.

Borscs (Orosz Céklaleves) Recept - Mindmegette.Hu - Receptek

Azt hiszem, nincs még egy leves a világon, melynek annyi változata és elkészítési módja létezne, mint a borscsnak. (És 100 különböző receptből 50 eredeti! ) És tényleg, készülhet ez csontból, csontos húsból vagy akár hús nélkül is. Zöldségek tekintetében is vannak változatai, ti például gondoltátok volna, hogy létezik céklamentes is? Én most nem a legklasszikusabb, hanem a hús nélküli változatot írom le részletesen, aztán a recept végén kiegészítem, hogy mit kell másképp, ha mégis húsosan szeretnétek megkóstolni. (Nincs lényeges különbség az elkészítés menetében. ) Hozzávalók: fél deciliter olaj, 1 közepes fej hagyma, 2 cikk fokhagyma, 1 teáskanál pirospaprika, 3 liter víz, 45 dkg vegyes leveszöldség (a sárgarépa fontos (15 dkg), de karalábé (15 dkg), zellergumó (egész kicsike darab), petrezselyemgyökér (1-2 szál) nincs az eredeti orosz receptben, én azért mindig teszek bele mindegyikből egy-egy keveset). 2 teáskanál só, fél teáskanál őrölt bors (vagy szemes, én az őröltet azért szeretem jobban benne, mert ez a leves nem szűrődik, és nem szeretnék ráharapni) 1 zöldpaprika, 2 babérlevél, 10 dkg füstölt szalonna, 30 dkg káposzta, 30 dkg burgonya, 20 dkg cékla, 2 dl paradicsomlé, 1 csokor petrezselyem, melyhez kötök 3-4 szál zöld kaprot is, 2 evőkanál liszt, tálaláshoz tejföl, apróra vágott zöld kapor.

Ukrán nemzeti étel. Eredete a Kijevi Rusz koráig nyúlik vissza. A szláv nyelvek etimológiai szótárai szerint a борщ (borscs) szó eredetileg a борщевик (borscsevik) elnevezésű növény, a medvetalp nevéből származik, ennek a leveleit használták az ételhez korábban. Étkezés Leves Konyha Ukrán 60 dkg marhahús 20 dkg sárgarépa 40 dkg cékla 20 dkg krumpli 20 dkg édeskáposzta 10 dkg karalábé 1 fej vöröshagyma 2 dl paradicsomlé 2 db babérlevél 1 csokor petrezselyemzöld ételízesítő pirospaprika 4 ek. étolaj bors 2 dl tejföl A felkockázott húst sós vízbe feltesszük főni. A habját leszedjük. Beledobunk egy hagymát, borsot, ételízesítőt, s puhára főzzük. A fazékba 2 evőkanálnyi olajat öntünk, belekeverünk egy kevés pirospaprikát, a szeletelt céklát és káposztát, az apróra vágott sárgarépát és karalábét. Miután kicsit megpirítottuk a zöldségeket, feleresztjük a húslével, és kb. 20 percig pároljuk. A párolt zöldséget a puha húshoz adjuk, beletesszük a krumplit és a paradicsomlevet. Újraforrástól lassan, kb.

Nyíregyházi telephely Cím: 4400 Nyíregyháza, Debreceni u. 103. Tel.

Kiskőrös Város Honlapja

Nyitvatartás Jelenleg nincs beállítva nyitvatartási idő. Vélemény írása Cylexen Regisztrálja Vállalkozását Ingyenesen! Regisztráljon most és növelje bevételeit a Firmania és a Cylex segítségével! Ehhez hasonlóak a közelben A legközelebbi nyitásig: 1 nap 11 óra 46 perc Petrovics Utca 1., Kiskőrös, Bács-Kiskun, 6200 Petőfi út 65, Kiskőrös, Bács-Kiskun, 6200 A legközelebbi nyitásig: 1 nap 10 óra 46 perc Izsáki Út 13, Kiskőrös, Bács-Kiskun, 6200 Izsáki út 16., Kiskőrös, Bács-Kiskun, 6200 Dózsa Gy. Út 80, Kiskőrös, Bács-Kiskun, 6200 Kiskorösi Út 6., Soltvadkert, Bács-Kiskun, 6230 Szőlő Utca 88., Soltvadkert, Bács-Kiskun, 6230 Vasút U. Kiskőrös Város Honlapja. 36, Kecel, Bács-Kiskun, 6237 Szentháromság Utca 94, Soltvadkert, Bács-Kiskun, 6230 A legközelebbi nyitásig: 12 óra 46 perc Malom u. 2, Kecel, Bács-Kiskun, 6237 Újszőlő U. 36, Kecel, Bács-Kiskun, 6237 Iii Körzet 32, Bócsa, Bács-Kiskun, 6235

Oszd meg az oldalt a barátaiddal, ismerőseiddel is!

Beltéri Ajtó Fa