Elsőrendű Kémiai Kötések | Csirke Tikka Masala ⋆ Csirkemell-Receptek.Hu
Kovalens kötés, molekularács, ionok. Rémlik még? Kémia kvízünkkel most letesztelheted mennyire emlékszel a 7. -es kémia tananyagara. Lássuk, hogy sikerül? Annak aki a Facebook csoportunk tagja, ez könnyen fog menni, hisz sokat játszunk, kérdezünk. Ha nem vagy tag gyere, csatlakozz és játssz velünk egy nagyon szuper közösségben. Melyek az elsőrendű kémiai kötések? 1. 2. Kémiai kötések – Érettségi harmincévesen. Atomok vagy ionok között kialakuló erős vonzó kölcsönhatás Atomok között kialakuló erős vonzó kölcsönhatás Molekulák között kialakuló erős vonzó kölcsönhatás Az ionkötés elsőrendű vagy másodrendű kémiai kötés? Töltéssel rendelkező kémiai részecske Töltéssel nem rendelkező kémiai részecske Olyan molekula, amelynek az elektroneloszlása nem egyenletes Melyik a pozitív töltésű ion? Hogy nevezzük a kristályrácsot, amelyben nagyszámú molekula kapcsolódik össze gyenge másodrendű kémiai kötéssel? Atomrács Molekularács Ionrács A molekulákat elektroneloszlásuk szerint milyen csoportokba soroljuk? Poláris, apoláris és bipoláris Apoláris és bipoláris Poláris és apoláris Fémek más fémekkel alkotott keverékei.
- 1. 2. Kémiai kötések – Érettségi harmincévesen
- Csirkés tikka masala | Lila füge
- Csirke tikka masala házilag Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
1. 2. Kémiai Kötések – Érettségi Harmincévesen
: szerves vegyületek (pl. : szénhidrogének, cukrok, stb. ), O 2, N 2, H 2, CO 2, jód A molekularácsos anyagok olvadás- és forráspontértéke függ a halmazt alkotó molekulák tömegétől és a közöttük fellépő másodrendű kötések erősségétől. Így például a fluor- és brómmolekulák között csak diszperziós kölcsönhatás lép fel, de a molekulák tömege jelentősen különbözik, ezért a forráspontjuk között nagy az eltérés (-188 °C illetve 58 °C). A hasonló molekulatömegű részecskékből álló halmazok olvadás- és forráspontjában nagy különbség mutatkozhat attól függően, hogy milyen másodrendű kötőerők alakulnak ki a molekulák között. Ezt jól szemlélteti a metán és a víz forráspontjának az összehasonlítása (víz: +100 °C; metán -161, 6 °C).
Akkor alakulhat ki, ha az atomtörzsek kisméretűek, de elég nagy töltésűek is, így a magtöltés elég nagy ahhoz, hogy megtartsa a Π-kötéseket is. 1 4. )Lokalizáció szerint Lokalizált, ha a kötő e-pár 2 atomtörzshöz tartozik. Delokalizált, ha 2-nél több atomtörzshöz tartozik. 5. )Polaritás szerint Apoláris, ha a kötést létesítő atomok EN-sa azonos (pl. elemek esetében), így az e-pár egyforma mértékben tartozik a kötést létesítő atomokhoz. Poláris, ha EN-suk nem azonos (a nagyobbnál nagyobb lesz az e-pár megtalálási valószínűsége) A kötés jellemzői Kötési energia Két atom között a kovalens kötés felbontását kísérő moláris energiaváltozás. Befolyásolja: a kialakult kötések száma, (annál nagyobb, minél kisebb atomok között jön létre, mivel akkor a kötéstávolság a legkisebb) Kovalens vegyérték Az atomhoz tartozó kötő e-párok számát az adott atom kovalens vegyértékének nevezzük. b) Ionkötés Ellentétes töltésű ionok között kialakuló elektrosztatikus kölcsönhatás. (Közönséges körülmények között csak szilárd halmazállapotú anyagokra jellemző. )
Kb. 20 perc alatt készre főzzük, hagyjuk kicsit besűrösödni. 04 Közben egy grillserpenyőben kevés olajat melegítünk. Rátesszük a csirkecsíkokat, oldalanként 3–5 perc alatt megsütjük, több részletben. Csirke tikka masala házilag Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Egy tányérra félretesszük. 05 Amikor elkészült a paradicsomszósz, kivesszük a kardamomot, majd a szószt kézi botmixerrel vagy késes robotgépben simára turmixoljuk. 06 Visszatesszük alacsony lángra, hozzáadjuk a cukrot, az apóra vágott friss koriandert és a tejszínt, és 5 perc alatt összefőzzük. 07 Belekeverjük a megsült csirkefalatokat, és további 5 percig, alacsony lángon összeforraljuk. 08 Közben elkészítjük a rizst, majd melegen, kevés friss korianderrel tálaljuk a csirkével. Jó tudni: A kurkuma az indiai konyha népszerű fűszere, a curry egyik összetevője. A benne található kurkumin gyulladáscsökkentő, daganatmegelőző hatásáról jelenleg vizsgálatok folynak.
Csirkés Tikka Masala | Lila Füge
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Csirkés tikka masala | Lila füge. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Csirke Tikka Masala Házilag Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek
Hozzákanalazzuk a paradicsom konzervet, egy kevés tejszínt, és rotyogtatjuk pár percig. Az egészet lezúzzuk botmixerrel és egy kevés joghurttal még lazítunk az ízeken. Most jöhetnek a csirkék: egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd ráfektetjük a sütőrácsot, arra pedig a csirkedarabokat és betoljuk a sütőbe 230 fokra kb. 10-12 percre. Félidőben forgatunk rajtuk egyet, hogy mindkét oldaluk jól megpirulhasson. Mikor már megsültek, felvágjuk a húsokat és hozzáadjuk a fűszeres paradicsomos raguhoz. Egy utolsót rottyantunk még rajta, és pár kocka vajjal felturbózzuk. A megkelt naan tésztát kicsit átgyúrjuk, 4 egyforma részre vágjuk és cseppalakúra nyújtuk. Egy wokot felforrósítunk, kevés liszttel megszórjuk és beletesszük az egyik tésztát, gyorsan lefedjük és addig sütjük, amíg fekete kis hólyagok nem keletkeznek a felületén, ekkor fordítunk rajta egyet és készre sütjük. Tálaláskor szórjuk meg a tikka masalát friss korianderrel és tunkoljuk naan-nal. Zseniális.
Elkészítése: A gyömbért és a fokhagymákat reszeld le. A hagymát aprítsd kis kockákra. Egy nagy, tapadásmentes edénybe önts olajat, ha autentikusabb ízekre vágysz, tisztított vajat. Hevítsd fel, majd add hozzá a hagymát, dinszteld, aztán zúdítsd bele a gyömbér-fokhagyma keveréket, keverd el, majd a többi fűszer is mehet az edénybe. Kevergesd és hagyd, hogy engedjék ki az aromájukat. Ha ez megtörtént, egy szűrőlapáttal szedd ki a pasztát az edényből. A combokat sózd be, majd a visszamaradt zsiradékon minden oldalról pirítsd át kicsit. A combokat is szedd ki, majd borítsd vissza a pasztát az edénybe. Add hozzá a felkockázott paradicsomot, pirítsd rövid ideig, add hozzá a cukrot, egy kis sót és a sűrített paradicsomot. Elég sűrű volt a szósz, ezért egy kicsi vízzel hígítottam. Forrald össze, majd fektesd rá az elősütött combokat. Egy fedővel takard le, és hagyd puhulni. 15 perc elteltével öntsd hozzá a natúr joghurtot, óvatosan keverd el, a csirkecombokat pedig fordítsd meg, majd helyezd vissza a fedőt és hagyd, hogy vajpuhára párolódjon, ez még kb 20 perc.