Rácz Jenő Receptek

June 28, 2024

Ezeket olvastad már? Gasztro Így búcsúznak a magyar éttermek a vendégeiktől A tegnap bejelentett eddigi legszigorúbb intézkedések az éttermeket is érintik, hiszen szerdától be kell zárniuk. Így búcsúztak vendégeiktől a különböző vendéglátóegységek. Nosalty Életmód A Disney karácsonyi kisfilmjét te is megkönnyezed Bár a karácsony még viszonylag messze van, megjelent az első karácsonyi reklám, ami igazán meghatóra sikeredett. Ebbe a lányba szerelmes Rácz Jenő! | Nosalty. Liptai Lilla Hogyan tovább? – 4. rész – Ezt gondolja a második... Hogyan tovább sorozatunk új részében Rácz Jenőt, Tiago Sabarigo-t és Bolla Dávidot kérdeztük arról, mit hozhat magával a koronavírus második hulláma a vendéglátóiparban. Masszi- Rigó Csilla

Megnyílt Rácz Jenő Étterme - Magyar Konyha

A Konyhafőnök című műsorban ismerte meg szerelmét Rácz Jenő Michelin-csillagos séf. Most elmesélte, hogyan alakult át a kapcsolatuk tanár és tanítvány viszonyból szerelemmé. "Amikor Dóri besétált a stúdióba, egyből szimpatikus volt, és természetesen azt is láttam, mennyire csinos. Ennek ellenére sokáig nem kezeltem másként, úgy néztem rá, mint bármelyik versenyzőmre" – mesélte a Blikknek Rácz Jenő Michelin-csillagos séf, aki A Konyhafőnök című műsorban ismerte meg szerelmét. A fiatal lány az ő csapatában versenyzett. Rácz Jenő | Mindmegette.hu. A séf közösségi oldalán nemrégiben látni lehetett, hogy már nem egyedül tölti a napjait, ám a rejtélyes hölgy kilétét csak néhány nappal ezelőtt fedte fel. "Minden versenynap végén átbeszéltem a versenyzőkkel, hogy mi történt, miben voltak jók, miben hibáztak, majd a végén öleléssel váltunk el. Egyszer csak azt vettem észre, hogy őt jobb megölelni, mint a többieket" – folytatta Rácz Jenő. Elárulta: egy idő után már csak azt várta, hogy megölelhesse a lányt. A műsor alatt nem hívta randevúra a középdöntő előtt kiesett lányt.

Rácz Jenő | Mindmegette.Hu

Igazi fine dining étterem, ahol egy "speak easy" stílusú bárral és egy delikátesz bolttal is várják a vendégeket, utóbbival rögtön az érkezéskor. A titokzatosság része, hogy az ablakokon át nem lehet belátni, a belső teret súlyos vörös függönyök takarják, amelyek a színházi élményt is megidézik. Semmi nem vonja el a bent ülő vendégek figyelmét az "előadásról". "Már bejutni is egy kisebb kihívás – mondja Rácz Jenő –, és maga az étterem is igezi gasztrokalandot kínál. A vendégek és a séf közti közvetlen kapcsolatnak köszönhetően a stílus kötetlen: itt minden fogáshoz egy történet is jár, egy kicsit színház, egy kicsit stand up, ami teljesebbé teszi az élményt és oldottabbá a hangulatot. Európában legközelebb Hamburgban található hasonló koncepciójú étterem. A hely számos más érdekességet tartogat (a női vécében például egy Konok Tamás-képet fedeztünk föl), ami alapján a hely "rumour", azaz szóbeszéd tárgya lehet. Megnyílt Rácz Jenő étterme - Magyar Konyha. Az étterem két menüsort kínál, egymást követő időben. A "pre-theatre" egy 6 fogásos – mérsékeltebb árú – korai menü, amelyet 17:30-ra lehet foglalni, a "nagy", 11 fogást kínáló Rumour-menü felszolgálása pedig 19:30-kor kezdődik.

Ebbe A Lányba Szerelmes Rácz Jenő! | Nosalty

Ízesítésként 15 ml lime levét és fél lime reszelt héját adjuk hozzá olívaolajjal elkeverve. A karfiolkrém 300 g karfiol; 500 ml csirke alaplé; 50 ml tejszín; 2 ek vaj; egy csipetnyi őrölt zöld kardamom. Főzzük puhára a karfiolt a csirke alaplében, majd a főzőedény tartalmát öntsük bele turmixgépbe, és turmixoljuk simára. Adjunk hozzá tejszínt, vajat és egy csipetnyi őrölt kardamomot. Bortipp Koch Oli Irsai Olivér 2020 – a leheletfinoman egzotikusra hangolt fogást szépen körvonalazza a friss évjáratú Irsai Olivér kirobbanó ereje, ropogós savai, valamint az ételből is visszaköszönő fűszeres aromái, illetve a könnyedén gyümölcsös ízjegyei.

Tavaszi vegyes zöldségleves Rengeteg a friss zöldség! Sajttal sűrített spenótfőzelék Egy izgalmas, sajttal sűrített verzió! Csorbaleves Zsolti módra Laktató és viszonylag gyorsan elkészíthető leves Tárkonyos húsgombócleves Laktató és nagyon finom Laktózmentes medvehagyma-krémleves A krémleves nem csak tejes lehet! Répás energiagolyó Ha jól jön egy kis plusz energia! Retró kókuszkocka Nagyis vasárnapok vagy a menza ugrik be először? Cukormentes mákos-citromos keksz A legnagyobb kihívás, hogy megvárd, ameddig kihűl:) Sós karamellás-kávés panna cotta Megúszós de szexi édesség! Kossuth-kenyér Lekvárral vagy porcukorral Mézes-mákos kelt kalács Jó nagy kalács lesz, de a maradék miatt ne fájjon a fejed, mert hamar fogy:) Tiramisu kalács Mert a tiramisu kalácsból is perfekt! Rakott túrós-áfonyás-pisztáciás kalács Maradék kaláccsal jobb nem is történhetne:) Kalácsmuffin Kalács muffinformában! Sajtos háromszögek Imáááádjuk! Laktózmentes tökmagos-kakukkfüves pogácsa Laktózmentes sajtos pogiiii! Retró tormás-krémsajtos sonkatekercs Nosztalgiára fel!

Távozóban a titkos ajtón át újra a gasztrobutikba jutunk, ahol búcsúzóul akár egy következő, otthon elkészített vacsora alapanyagait is beszerezhetjük.

Kiadó Önkormányzati Lakások Veszprém