Chilis Bab Rizzsel San Diego
Hétfő Tejfölős karfiol leves bacon kockával A: Sokmagvas bundában sült csirkemell rizi-bizibel B: Chilis bab tortilla chipsszel Kedd Zöldséges fehérbableves A: Fekete erdei sonkával mozzarellával töltött csirkemell petrezselymes burgonyával B: Hentes tokány párolt rizzsel Szerda Nyirségi pulykaraguleves A: Tarjával sajttal sült csirkemell kukoricás rizzsel B: Alaszkai tőkehal filé burgonyapürével Csütörtök Marhahúsleves eperlevéllel A: Milánói sertésborda. B: Körte kalappal sült csirkemell jázmin rizzsel Péntek Jókaibab leves A: Rántott sajt párolt rizzsel tartármártással B: Zöldborsós sertéspörkölt orsótésztával Szombat Májgaluskaleves A: Baconnel lilahagymával töltött csirkemell vegyeskörettel Vasárnap Brokkoli krémleves sajt ropogóssal A: Panko morzsában sült csirkemell burgonyapürével
Chilis Bab Rizzsel San Diego
Igen, jól olvasod – barna sörrel. :) A hosszú hétvégén Pozsonyban jártam / találkoztam a barátnőkkel, és az egyik világmegváltó beszélgetésünk során a " comfort food " témakörét is végigjártuk. Valahogy akkor pillanatnyilag nem a chilis bab jutott eszembe, de ahogy utaztam hazafelé a vonaton, már azt tervezgettem, hogy a hosszú utazás után milyen étel esne jól – és erre esett a választásom. Azután hazaérve szembesültem azzal, hogy valójában "nincs itthon semmi", de nagyon ennék valami finomat – mentőövem ilyenkor a rizs / egyéb gabona – bab / egyéb hüvelyes kombó, ami mindig tökéletes választás, mert ez a két hozzávaló bármilyen irányba elvihető a magyaros ízektől a közel-keletin át az indiai curry -k színpompás világáig. És hogy kerül képbe éppen a chilis bab sörrel? Betti barátnőm beszélt erről az ételről még Pozsonyban, mint igazi "comfort food", és mivel hazamentettem egy kaliforniai paprikát és egy hatalmas, lédús paradicsomot az AirBnB-s reggeli készletünkből (mert ugye elvünk a "nepazarolj"), egy gyors kamramustra után megszületett a "főzzünk abból, ami itthon van" chilis bab – vagy nevezzük, aminek akarjuk.
Chilis Bab Rizzsel 2
Csilis bab tortillába tekerve Fél óra 10-12 adag Imádjuk a csilis babot, gyorsan elkészíthető, egyszerű és ezek mellett egészséges is, :D én finnyás vagyok a másnapos, soknapos kajákra, de a csilis bab másik előnye, hogy másnap is ugyanannyira nagyon finom, 😍 jött egy ötlet, hogy ha már van itthon tortilla, miért is ne lehetne csupa mexikói ebéd? Jó chilis babot készíteni egyáltalán nem nagy ördöngösség, főleg akkor, ha követed az alábbi lépéseket! Chilis bab Hozzávalók 1 nagy fej hagyma 2-3 ek. olaj 1 kiskanál pirospaprika (nem kell csípősnek lennie) 600 g darált hús 1 liter paradicsomszósz 150 g (egy kis doboz) konzerv kukorica 450 g babkonzerv (legjobb a vörös bab) 1 kk. méz Só, bors és chili ízlés szerint Elkészítés Aprítsd fel a hagymát, majd a felhevített olajon párold üvegesre. Add hozzá a paprikát, jól keverd el és önts hozzá fél pohár vizet. Kevergesd pár percig, aztán jöhet hozzá a darált hús, folytasd a kevergetést, ha szükséges, öntsd fel egy kis vízzel. Pár perc párolás után, mikor a hús már kifehéredett, szórd rá a fűszereket – szerencsésebb többször keveset hozzáadni és folyamatosan kóstolgatni, így nagy valószínűséggel egyikből sem kerül bele a kelleténél több.
Darált hússal rakott karfiol A rakottasokat is érdemes nagyobb adagban készíteni, a maradékot újra fel tudod melegíteni a sütőben. Az, hogy milyen húst teszel bele, rád van bízva, készíts pörköltalapot, keverd össze rizzsel, úgy forgasd a zöldséghez. A sajttól csak szaftosabb lesz, de vigyázz, ne süsd túl, mert akkor kiszárad. A karfiolos rakottas nagy kedvenc, sok tejföllel tálald. Rakott kel A másik nagy kedvence a rakott kel, amelyet sokan csak étteremben kérnek, mondván, pepecselős az összeállítása. Ennek a fogásnak a sok tejföl a lelke, de ebbe a változatba sajt és panko morzsa is került. Arra ügyelj, hogy a kelkáposzta leveleit blansírozd sütés előtt. Szintén ügyelj rá, hogy a rakott kelt ne süsd túl, hogy kellőképpen szaftos maradjon. Csülkös bableves Amennyire a húsleves újramelegítése nem szerencsés, a bablevesé nagyon is az. Ez a változat káposztával készül, kicsit savanykás ízvilágú, sűrű és nagyon tartalmas. A savanyú káposztás bablevestől biztosan jóllaksz, másnap pedig folytathatod az evést az újramelegített, még finomabb fogásból.