Göcseji Babos Káposzta Csülökkel | Vidék Íze / Rege Birtok Eger Teljes

July 30, 2024

Cserépedényben Kaposztas babos csulok Babos káposzta csülökkel bográcsban Káposztás paszuly csülökkel | NOSALTY Bográcsban Babos káposzta csülökkel Savanyú Elkészítése: A babot előző este hideg vízbe beáztatjuk. A csülköt a bőrével együtt felkockázzuk. A kockára vágott vöröshagymát és az áttört fokhagymát egy kuktában zsíron megdinszteljük, majd rádobjuk a kockára vágott csülköt, és pár percig erős tűzön pirítjuk. Beleöntjük a bort, megszórjuk pirospaprikával, őrölt köménnyel, borsikafűvel, ízlés szerint borsozzuk. Hozzáadjuk a babot, amiről előzőleg leöntöttük az áztató vizet, beledobjuk a babérlevelet. Beleszórjuk az árpagyöngyöt, elkeverjük, felöntjük vízzel, épp hogy ellepje. Szükség szerint sózzuk, csak óvatosan, mert a füstölt csülök és a káposzta is sós. Lefedjük a kuktát, és 1 órát "fütyültetjük". Babos káposzta füstölt csülökkel recept LigetiK konyhájából - Receptneked.hu. A káposztát ízlés szerint kinyomkodjuk, vagy átöblítjük, és deszkára borítva keresztbe vágjuk a szálakat. Ha már kinyitható a kukta, a káposztát is belerakjuk, újból lezárjuk, és még 10 percet "fütyültetjük".

Metro - Inspirációk

Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1 kg. füstölt hátsó sertéscsülök, 50 dkg. száraz fehér baba, 1 kg. savanyú káposzta, 3 dl. tejföl, 6 evőkanál liszt, 2 evőkanál sertészsír, 1 nagy fej vöröshagyma, só, csipetnyi őrölt fekete bors, 1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika Elkészítés: A babot átválogatjuk, megmossuk és előző este beáztatjuk. Másnap az áztató levet elöntjük és kb. 3 liter hideg vízben feltesszük főni. Egy másik edényben feltesszük főni a megmosott sertéscsülköt annyi vízzel, amennyi ellepi. METRO - Inspirációk. Puhára főzzük, kicsontozzuk, feldaraboljuk, és a húst a lébe visszatesszük, majd ehhez hozzáadjuk a megfőzött, de leszűrt babot. Külön főzzük a savanyú káposztát is. amit ha megfőtt leszűrünk és leve nélkül adjuk a csülökhúsos-babos léhez. Ekkor újra felfőzzük, ízesitjük ha szükséges kevés sóval és őrölt feketeborssal. Közben zsírt olvasztunk, amiben az apróra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk majd hozzáadva a lisztet, a fűszerpaprikát és kevés vizet felengedve hígabb rántás készítünk, amivel az ételt besűrítjük.

Babos Káposzta Füstölt Csülökkel Recept Ligetik Konyhájából - Receptneked.Hu

Ha füstölt csülköt használunk, akkor előző este beáztatjuk. Másnap leöntjük az áztatóvizet. A nyers vagy áztatott füstölt csülköt nagy fazékba rakjuk. Eresztünk rá annyi vizet, hogy épp ellepje, és kis lángon főzzük, míg meg nem puhul. A nyers csülök főzőlevébe sót is teszünk, a füstöltébe valószínűleg nem kell, elég sós magától. A húst hagyjuk a levében langyosra hűlni. Kivesszük, kihúzzuk a csontot, a csülköt nagyobb kockákra vágjuk. Göcseji babos káposzta csülökkel | Vidék Íze. A hideg főzővíz tetejéről leszedjük a zsírt, és megfőzzük benne a babot. Közben a felkockázott füstölt szalonnán világosra pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. Rákanalazzuk a paradicsompürét, ismét pirítjuk egy kicsit. Megszórjuk az őrölt pirospaprikával, azonnal rádobjuk a kockára vágott paradicsomot, paprikát, valamint a szükség szerint átmosott, átvágott savanyú káposztát, s puhára pároljuk. Ha szükséges, akkor a csülök, illetve a bab főzővizéből öntünk alá egy keveset. Végül hozzáforgatjuk a puha babot és a kockára vágott húst. Friss kenyérrel tálaljuk.

Göcseji Csülkös Babos Káposzta Recept | Mindmegette.Hu

A vízben hagytam hideg helyen kihűlni. Másnap a tetejéről a zsírját leszedtem, a húst kicsontoztam, feldaraboltam, levét félretettem. Nagyobb serpenyőben 1 csapott evőkanál liszttel és a zsiradékkal vékony rántást készítettem, amibe beledinszteltem a vöröshagymát és a fokhagymát. Meghintettem pirospaprikával, felengedtem kb. fél liter füstölt lével. Hozzáadtam a beáztatott babot, fűszereztem, takarékon félpuhára főztem. Hozzáadtam a káposztát, további füstölt lével (ha nem akarjuk annyira intenzív füstölt ízűre, akkor inkább vízzel) és további fűszerekkel tovább főztem. Az utolsó fél órában került bele a hús, az árpagyöngye és a krumpli. Meglocsoltam fehérborral, és együtt készre főztem. Tálaláskor bőven tejfölt és kenyeret kínáltam hozzá. Tanácsok: Jó masszív egytálétel, a fiúknak különösen nagyon tetszett. Sót nem használtam hozzá, mert elég sós volt a hús és a káposzta is. Azért került bele a krumpli a vége felé, hogy lágyítsa az ízeket, de elhagyható. Elkészítési idő: 100 perc A receptet beküldte: Mildi66 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Káposztás bab » Sütős káposzta » Káposztás palacsinta » Serpenyős káposzta I.

Göcseji Babos Káposzta Csülökkel | Vidék Íze

A káposztát átmossuk, majd a csülökkel és a babbal megfőzzük. Utána a csülköt kivesszük, és a zsíros részéből kis kockákat vágunk, majd a felaprított hagymá... ~ Bacon os pulykamáj tejszínes krumpli ágyon Baconös töltött pulykamell szalmakazalban... Zalai ~ 26 Előkészítés: A felhasznált húsok: 80 dkg sertés lapocka és 50 dkg oldalas. A babot, előző nap beáztatjuk, a káposztát átmossuk, a húsokat... Babgulyás ~ Babgulyás gazdagon A kategória további receptjei: « Rakott krumpli recept Chili Con Carne »... Fehérbor os ~ füstölt csülökkel:.

» Kelkáposzta töltve » Káposztás pogácsa-finom » Zöldbabos aprópecsenye » Káposztás halleves » Káposztás parasztsaláta » Babos tésztasaláta » Káposztagombóc másként » Párolt savanyúkáposzta. » Zöldbabos csirkesaláta » Chillis babos tészta » Falusi rakott káposzta » Alföldi káposztás csülök

Tejföllel elkeverve, vagy külön tányérkába téve kínáljuk. Elkészítési idő: 120 perc A receptet beküldte: varbóc Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Káposztás böllértokány » Kelkáposztás krumplileves » Csordagulyás csülökkel » Finom káposztás pogácsa » Káposztasaláta gazdagon » Füstölt lazackrém » Káposztás harcsa » Tökmagos káposztasaláta » Alföldi füstölt disznósajt » Füstöltsajt - krémleves » Füstölt sajtos muffin » Tormás káposztasaláta » Rántott káposztaszeletek » Káposztás csiga » Reszelt káposztasaláta » Füstöltsajtos croissant

2021/06/11 19:30 A REGE Birtok fellépéssorozatának első vendége Kökény Attila lesz, aki mint mindig, most is fergeteges hangulatot hoz majd el hozzánk. A programot vacsorával és borozással tehetitek teljessé. Az estét egy hatalmas bulival zárjuk, igazi REGE hangulattal. Lehetőségetek lesz sétáláló jegyet vásárolni, ami a vacsorán kívül minden más programot, így a koncertet és a bulit is, tartalmaz. Menüajánlatunk a vacsorához A vacsorát egy hamisítatlan erőlevessel nyitjuk REGE módra. Második fogásként válassz pestos, parmezános kéregben sült jércemell steaket paradicsomos rizottóval és olivás rukkolával vagy egészben sült rozmaringos sertéstarját vargányás graten burgonyával és bacon-ös zöldbabbal. Szoríts helyet a desszertnek, ami ezen az estén nyári málnás óriáspalacsinta lesz vanília fagyival Bízunk benne, hogy a programot meg tudjuk tartani, de a mostani bizonytalan helyzetben arra kérünk, hogy iratkozz fel az értesítőre, és írunk neked, ha már biztosak leszünk abban, hogy találkozhatunk!

Rege Birtok Eger Debrecen

Befogadóképesség: 140 fő. Céges rendezvények Kisebb létszámú tárgyalások, tréningek lebonyolítására ideális 14 fő befogadására alkalmas kóstolótermünk. Nagyobb létszámú rendezvények esetén pedig birtokunk professzionális technikai háttérrel felszerelt 140 fős rendezvényterme kiváló helyszínként szolgál. Kiegészítő szolgáltatások vezetett pincetúra egyedi címkés borok készíttetése koktél workshop csapatépítő játékok transzfer dekoráció projektor animátor hangosítás és technika Forrás: a Rege Birtok közösségi oldala és honlapja

Rege Birtok Eger De

2021. augusztus 11. 18:00 - 23:00 Rege Birtok, Eger 3300 A REGE Borszerdát ezúttal egy különleges eseményhez időzítettük, mégpedig az idei Perseida meteorhulláshoz. A maximum idén augusztus 11-13. között lesz, így nagy az esélye, hogy sok-sok hullócsillagot láthattok az este folyamán. Gyertek el, kóstoljátok meg finom borainkat, többek között a mi CSILLAGUNKAT majd pedig feküdjetek a puha fűre, nézzétek a csillagokat és kívánjatok valamit! A REGE Borszerdán ezúttal is Horváth Ádám, borász mutatja be a birtok 5 féle borát egy különleges borkóstoló keretein belül. A finom italok mellé ízletes falatokat kínálunk Nektek! Welcome drink gyanánt ügyeskezű mixerünk, Benji meglepetés borkoktélokkal készül Nektek. Zene: Báder Elemér bárzongorista 19:00-22:00 A borkóstoló időtartama: 18:00-21:00 Ára: 4990 Ft Jegyvásárlás: A helyszínen is jegyet tudtok váltani, az eseményre érkezéskor. A REGE saját, 7 fős buszjáratával könnyedén fel tudtok jutni hozzánk a belvárosból. Indulás a REGE birtokra a Kis sziget Kávézó () elől: 17:30 Visszaindulás a belvárosba: 22:00 A transzfer díja: 200 Ft Jókedvvel, kellemes hangulattal és finom borokkal várunk Benneteket!

Aktuális Covid Szabályozások

Konyhai Üveg Tárolók