Exkluzív Képek Az Épülő Mol-Torony Belső Tereiről - Nrgreport, Klasszikus Hagymás Rostélyos | Nosalty
- Látványterven az első budapesti felhőkarcoló: a Mol székháza lesz az! | nlc
- Hagymas rostélyos sütőben
Látványterven Az Első Budapesti Felhőkarcoló: A Mol Székháza Lesz Az! | Nlc
NRGreport | 2019. 06. 27. 13:17 Javában zajlik a Kopaszi-gátnál az új MOL Campus építése. Noha az építkezés egyelőre a mélyépítési munkálatok fázisában van, a beruházás honlapján újabb látványtervek jelentek meg az épület belsejének várható kialakításáról. Szűkkörű sajtótájékoztatón mutatta be Ratatics Péter, a MOL hazai operatív működésért felelős vezetője a projekt részleteit, és a friss látványterveket. Lássuk, hova költözik majd 2000 MOL-os! A 120 méter biztos. Az engedélyek véglegesek. A projekt meg fog valósulni. A kilátó látogatható lesz, de nem ingyen. Tavaly ősszel tették le a MOL Campus alapkövét, amivel elkezdődött a 120 méter magasra tervezett irodaház építése, melynek során a cég a mostani 11 épületéből egy, bruttó 83 ezer négyzetméteres épületbe költözik. Korábban a Portfolio egy drónvideó segítségével mutatta be, hogy milyen lesz a kilátás a leendő székház tetejéről. Bár külső képeket már eddig is láthattunk, most számos új belső látványterv is napvilágot látott a projektről.
A WING által fejlesztett épületben a legfelső szinten egy fitneszközpont és egy 200 méteres futópálya is helyet kap majd. Ericsson Az átadáshoz közeledik az Ericsson dél-budai székháza is, ahol az összesen 24 ezer négyzetméter alapterületű épület ad majd otthont a vállalat Svédországon kívüli legnagyobb kutatás-fejlesztési központjának. A hatemeletes épület szintén built-to-suit rendszerben, vagyis a megrendelő Ericsson igényeire szabva épül fel. A székházban várhatóan 1800 ember dolgozhat majd. Ugyanígy kezdte el különböző részlegeit egy helyre, a Babér utcai irodaházba költöztetni az OTP is, jóllehet a banknak a központja továbbra is a belvárosban van. A nagyok mellett azonban kisebb fejlesztők is feltűnnek a piacon hasonló konstrukcióban gondolkodva. 2013 elején adták át a Geometria Kft. által építtetett Medve utcai, 1350 négyzetméteres irodát, ami az ArchDaily oldalára is felkerült, mint az egyik legkülönlegesebb modern iroda. Megéri ez a Mol-nak? Hogy egy cégnek megéri-e egyetlen épületbe átköltözni, nincsenek pontos adatok, a BudaPart fejlesztésében eddig bejelentett irodák bérleti díjai 13, 5 és 16, 5 euró között vannak, ami elmarad ugyan a belvárosban jellemző prémium bérleti díjaktól, de magasabb, mint a budapesti alpiacokra jellemző modern irodaházak átlaga.
2018. okt 13. 11:12 Hagymás rostélyos hercegnőburgonyával /Fotó: Fuszek Gábor A hagymás rostélyos hagyományos sváb étel, de más gasztronómiákban is elterjedt, az osztrákoknál például vasárnapi, ünnepi fogásnak számít. A hazai ételkultúrában is teret nyert, ami nem is csoda, hiszen nagyon tartalmas és ízletes. Ez alkalommal hercegnőburgonyával kínálom, desszertként pedig diós csokoládészeletet ajánlok! Az ebéd 1250 kcal/fő értéket tartalmaz, az ára pedig 805 Ft/fő. Jó étvágyat kívánok! Fásy Ádám Hagymás rostélyos hercegnőburgonyával (750 kcal/fő) Fotó: Fuszek Gábor Hozzávalók, hagymás rostályos: (4 személyre) 80 dkg marharostélyos60 dkg vöröshagyma8 dkg mustár1 dl olaj (sütéshez)só, bors Hercegnőburgonya: 80 dkg burgonya10 dkg reszelt sajt1 dl tejföl1 db tojás5 dkg vajsó Elkészítési mód, hagymás rostélyos: A húst felszeleteljük, enyhén kiklopfoljuk, mustárral bekenjük, sóval, borssal ízesítjük. Tálba rakjuk, 1 evőkanálnyi olajjal meglocsoljuk, és egy napig hűtőben érleljük. Sütés előtt a hűtőből kivesszük, és serpenyőben kevés olajon a hús mindkét oldalát megpirítjuk, majd kevés vízzel felengedjük, és fedő alatt puhára pároljuk.
Hagymas Rostélyos Sütőben
A megsült hagymakarikáknak nem szabad egymáson lenni, mert elpuhulnak, nem lesznek ropogósak. Ha a hagymakarikák sütését befejeztük, a zsírt átszűrjük, a hagymakarikákat gőzmentes, langyos, nyitott ajtajú sütőben tartjuk tálalásig. Abból a zsírból, amelyben a hagyma sült, serpenyőben annyit hevítünk fel, amennyiben a rostélyos szeleteket sütjük. Legfeljebb 1, 5 cm magasan legyen az edényben. A rostélyos szeleteket megsózzuk, lisztbe mártjuk és közvetlenül a fogyasztás előtt erős tűzön, forró zsírban, mindkét oldalát hirtelen, pirosra sütjük. Ezt sem villával fordítjuk meg. A megsült rostélyos szeleteket tálra tesszük, rászórjuk a megpirított hagymakarikákat és pirított burgonyával tálaljuk. A burgonyát a hús sütése előtt sütjük meg, csak a tálalás pillanatában sózzuk meg, különben nem lesz ropogós. A fokhagymás rostélyos hasonló módon készül, amikor a szelet egyik oldala megsült, a megfordított szeletre rádörzsöljük a péppé kapart fokhagymát, szeletenként 1/2-1 cikket.
A hagymás rostélyos (Schwäbischer Zwiebelrostbraten) hagyományos helyi étel, amelyet szinte kötelező megkóstolni svábföldi tartózkodásunk alatt. A sváb mellett az osztrák konyhában készített (bécsi) hagymás rostélyos vasárnapi, ünnepi ételnek számít a helyiek körében. Az étel így közvetetten a magyar éttermek kínálatában is megjelent és elterjedt. Sváb körökben legalább a XVIII. század óta népszerű étel. Szinte minden sváb étterem kínálatában megtalálhatjuk ezt a húsételt, a kérdés igazán csak az, hogy milyen körettel fogyasztjuk. Van, aki szerint a házi készítésű Spätzle illik hozzá a leginkább, mások a pirított krumplira esküsznek a rostélyos kísérőjeként, esetleg magos parasztkenyeret esznek hozzá. Az echte svábok köretként ragaszkodnak a Maultaschéhoz (szó szerinti jelentése pofazacskó), az egyfajta ravioli-szerű helyi töltött tésztaspecialitáshoz. Ebből is látszik, hogy ennek az ételnek is rengeteg variánsa létezik. Az általunk bemutatott recept – amelyhez az Európai Bizottság Európa ízei: Kulináris utazás 27 recepttel Európán keresztül című kiadványában foglaltakat használtuk fel – a burgonyás változatot preferálja.