A Kacsacomb Mennybemenetele - Kállói Úti Bútorcentrum
Nemrég írtunk a cozido-ról, a lassú főzésidejű Azori-szigeteki finomságról, most pedig megnézzük, mit tud a sous vide-technológia. Mikor először találkoztunk a sous vide-főző vel és hű társával, a vákuumcsomagoló val, gyanakodva méregettük őket: 1. már a nevük is olyan űrkajás, nem? 2. minek zacskózzam be a kacsacombot, hát raknám a sütőbe rögtön! 3. szívjuk le róla a levegőt? Az meg mire jó? Már épp eleget vacakoltunk a pácolással. 4. te DIREKT lassan akarod megfőzni?? mikor már mindenki a falat kaparja? A kacsacomb mennybemenetele. Végül győzött a kíváncsiság, megegyeztünk, hogy első lépésként egy négyórás főzéssel teszteljük a technológiát és néhány befűszerezett (só, bors) kacsacombot áldozunk be a nagy sous vide-kísérlet oltárán. Zacskóba pakoltuk a húst meg a fűszereket, és hozzáláttunk. A vákuumozás elég látványos művelet, én még a negyedik combnál is lelkesen figyeltem, ahogy a gép kiszippantja a levegőt és a fokhagyma darabkák meg a frissen levágott rozmaringszál szorosan hozzátapad a húshoz, a maradék páclé meg surran a levegő nyomában.
- Ízharmonikus: Sous vide kacsacomb párolt lilakáposztával
- A kacsacomb mennybemenetele
- Bútorcentrum Nyíregyháza, Szabolcs-Szatmár-Bereg (+36703757904)
- 🕗 Nyitva tartás, 63/c, Kállói út, tel. +36 70 375 7904
- Kállói úti Bútorcentrum - Cardo
- Sandrex Kft. | Színvonal Bútorbolt Nyíregyháza
- MIKÓ FÉM KFT - Bútoráruház - Nyíregyháza ▷ Debreceni U. 99-101 Sz, Nyíregyháza, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4405 - céginformáció | Firmania
Ízharmonikus: Sous Vide Kacsacomb Párolt Lilakáposztával
Nagyanyáink is konfitáltak már kacsát, csak nem így hívták az eljárást. A legjobb elkészítési módja a szárnyas combjának a konfitálás. Mi ezt vákuumtasakban tesszük meg, így egyáltalán nem szárad ki és minden ízét, aromáját megőrzi. Egyáltalán nem fűszereztük, csak sóval ízesítettük. Származási hely: Magyarország Tápérték 100g Energia-tartalom KJ: 1696 Energia-tartalom kcal: 404 Zsír (g): 39. 3 Telített zsírsavak (g): 13. 2 Mono-telítetlen zsírsavak (g): Többszörösen telítetlen zsírsavak (g): Szénhidrát (g): 0. 3 Fehérje (g): 11. 5 Cukor (g): 0. 1 Só (g): 1. 8 Rost (g): Allergének A termék allergént nem tartalmaz! Allergének- Nyomokban tartalmazhat A termék allergént nem tartalmaz! Ízharmonikus: Sous vide kacsacomb párolt lilakáposztával. Összetevők Pecsenye kacsacomb, kacsazsír, só, cukor. Származási ország/eredet helye Magyarország Cikkszám: 130040 Felhasználáskor vegyük ki a tasakból a combokat és 220 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt süssük ropogósra. Ha gyorsan kell kiadnunk, akkor mikrohullámú sütőben 1 perc alatt átmelegszik, ezután szalamanderben 2-3 perc alatt elkészül.
A Kacsacomb Mennybemenetele
A combokat 80 fokos vízfürdőben 8 órán keresztül főzzük. A zacskókat a vízből kivéve későbbi felhasználás esetén sokkoljuk, vagy kibontjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A sokkolás során a lezárt tasakot jeges v í zfürdőbe (fele v í z, fele jég) süllyesztjük, és addig hűtjük, am í g a hőmérséklete 5 fok alá nem hűl. Ezt maghőmérővel ellenőrizzük, ha szükséges, a jeget pótoljuk, de jégakkut is használhatunk hozzá. Amikor a tasak lehűlt, fagyasztóba tesszük, vagy hűtőben 0-3 fok között 14 napig tárolhatjuk. A combokat 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 percen át sütjük, végül még 15 percig pirítjuk grill fokozaton. A zacskóban összegyűlt zsiros szaftot egy serpenyőben redukáljuk, tálaláskor a combokra locsoljuk. Párolt lilakáposztával, krumplipürével tálaljuk. A lilakáposzta elkészítése: A lilakáposztát negyedeljük, a torzsáját kivágjuk, és gyaluval vagy késsel felcsíkozzuk. A sóval alaposan elkeverjük, és 20 percre félretesszük. Az olajat felmelegítjük, rászórjuk a káposztát a cukorral és a köménnyel.
Opening Hours: Monday: 09:00 - 18:00 Tuesday: 09:00 - 18:00 Wednesday: 09:00 - 18:00 Thursday: 09:00 - 18:00 Friday: 09:00 - 18:00 Saturday: 09:00 - 14:00 Sunday: - frequently asked questions (FAQ): Where is Bútorcentrum Nyíregyháza? Bútorcentrum Nyíregyháza is located at: Kállói út 63, Nyíregyháza, 4400. What is the phone number of Bútorcentrum Nyíregyháza? You can try to dialing this number: +36703757904 - or find more information on their website: What is the opening hours of Bútorcentrum Nyíregyháza? Monday: 09:00 - 18:00 Tuesday: 09:00 - 18:00 Wednesday: 09:00 - 18:00 Thursday: 09:00 - 18:00 Friday: 09:00 - 18:00 Saturday: 09:00 - 14:00 Sunday: - Where are the coordinates of the Bútorcentrum Nyíregyháza? Kállói úti Bútorcentrum - Cardo. Latitude: 47. 94402 Longitude: 21. 73648 About the Business: Megújult külsővel, új árukészlettel várjuk régi és leendő vásárlóinkat a megszokott helyen! Kállói út 63 /c (a körforgalomnál) Description: Megújult a Kállói úti bútorcentrum! Nyíregyházán több mint 2000 m2-es üzletünk Nyíregyháza Kállói út 63/c szám alatt található.
Bútorcentrum Nyíregyháza, Szabolcs-Szatmár-Bereg (+36703757904)
772 km Troya Textiles - rugs and home textiles Nyíregyháza, Debreceni út 107 1. 797 km BútorFaló Üzlet és Látványműhely Nyíregyháza, Szarvas utca 4 1. 886 km Festékplusz Festéküzlet Nyíregyháza Nyíregyháza, Belső körút 49 1. 921 km Techno-sat Kft. Nyíregyháza, Damjanich utca 6 1. Kállói úti bútorcentrum nyíregyháza. 972 km AQUA MART Nyíregyháza Nyíregyháza, Debreneci út 138 1. 996 km Party Box Forever - Party és Lufibolt | Nyíregyháza Nyíregyháza, Dózsa György utca 2 2. 13 km Galéria Függönyszaküzlet Nyíregyháza, Dózsa György út 23 2. 287 km NYÍR-LED Kft. - led világítás és villanyszerelési anyagok Nyíregyháza, Síp utca 18 2. 296 km Party Point Nyíregyháza, Epreskert utca 5 📑 Minden kategóriaban
🕗 Nyitva Tartás, 63/C, Kállói Út, Tel. +36 70 375 7904
Oszd meg az oldalt a barátaiddal, ismerőseiddel is!
Kállói Úti Bútorcentrum - Cardo
6., Nyíregyháza, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4405 Szarvas u. 4., Nyíregyháza, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4400 Szent István U. 38, Nyíregyháza, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4400
Sandrex Kft. | Színvonal Bútorbolt Nyíregyháza
Egyedi bútorgyártás Ön megálmodja, mi elkészítjük! Növelje otthon luxus komfortérzetét egyedi bútorainkkal. A tervezéstől egészen a kivitelezésig hozzásegítjük Önt álmai bútorához! Minden megrendelést a lehető legprecízebben, kizárólag minőségi alapanyagokból készítünk! Bútor Webáruház Kiemelt figyelmet fordítunk az egyedi, minőségi bútorok gyártásának és forgalmazásának. MIKÓ FÉM KFT - Bútoráruház - Nyíregyháza ▷ Debreceni U. 99-101 Sz, Nyíregyháza, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4405 - céginformáció | Firmania. Kínálatunkban kizárólag magas színvonalú ülőgarnitúrák, sarokülők, kanapék, hálószoba bútorok, étkezők, konyhák, franciaágyak és egyéb kiegészítők szerepelnek.
Mikó Fém Kft - Bútoráruház - Nyíregyháza ▷ Debreceni U. 99-101 Sz, Nyíregyháza, Szabolcs-Szatmár-Bereg, 4405 - Céginformáció | Firmania
Hamarosan friss képekkel érkezünk 🤩🤩 User (07/06/2018 20:38) Megérkeztek új dohányzóasztalkáink! Folyamatosan frissülő árukészlettel várjuk Önöket! Kállói út 63/c, a körforgalomnál! — Products shown: Etna dohányzó. User (06/06/2018 18:04) Megérkeztek üzletünkbe az irodabútorok! Az EXTEND fogantyú nélküli modern irodabútor a Magyar Termék Nagydíj Birtokosa - jelezve ezzel a minőséget és a megbízhatóságot. Bútorcentrum Nyíregyháza, Szabolcs-Szatmár-Bereg (+36703757904). A Vénusz irodabútor család több mint 20 éve áll vásárlóink rendelkezésére. Számtalan magyarországi irodát rendeztek be a Vénusz elemeivel.... Várjuk Önöket megújult üzletünkbe, a megszokott helyen! Kállói út 63/c, a körforgalomnál! See More User (05/06/2018 14:21) Bling bútorcsalád Modern nappali, függesztett elemekkel, hagyományos és modern TV állvánnyal, a komódokat kiegészítő polcos rátétekkel, alukeretes üvegajtókkal a Bling változatos elrendezési lehetőségeket kínál. Válogassa ki a szükséges elemeket, válasszon színt és alakítsa ki saját stílusát!... Választható színek: dijoni dió - magasfényű fekete; sanoma tölgy világos - fényes fehér See More Similar Places: 1.
417 m Butenkov János Freon klíma szerelés Nyíregyháza, Zimony utca 14 461 m Létrahuszár Festékbolt Nyíregyháza, Kállói út 21 566 m BV Bútorszövet szaküzlet Nyíregyháza, a, Kállói út 18 723 m Poliker-90 Kft. Nyíregyháza, Lujza utca 18 810 m Prillinger Hungária Kft. Nyíregyháza, Kert utca 30 827 m Nyírkandalló Nyíregyháza, Kert utca 24 869 m Festékshop- Enrivil Kft. Nyíregyháza, Orosi út 13 892 m Sweet Room Bútorcentrum Nyíregyháza, Orosi út 20 902 m Szőnyeg Szalon-Arc-Tex Kft. Nyíregyháza, Honvéd utca 40 914 m Jola - Kívül, Belül Otthon Nyíregyháza, Kert utca 25-27 943 m LaCasaDekor Nyíregyháza, Honvéd utca 50 1. 088 km Mondano márkabolt Nyíregyháza, Nyíregyházi utca 15 1. 32 km Martyn Róbert - TV-Videó Szervíz Nyíregyháza, Debreceni út 49 1. 336 km Tapétacentrum Nyíregyháza Nyíregyháza, Szegfű utca 54 1. 646 km Obi Nyíregyháza, László utca 8-10 1. 748 km Ritex Nyíregyháza, Szarvas utca 14 1. 772 km Troya Textiles - rugs and home textiles Nyíregyháza, Debreceni út 107 1. 797 km BútorFaló Üzlet és Látványműhely Nyíregyháza, Szarvas utca 4 1.