Füstölt Húsos Krumplileves - Szép Ízek-Szepi Ági Asztalánál - Húsvéti Egészséges Ételek
22 március, 2015 Címke: ételek, főzelék, füstölt, gombóccal, hússal, káposzta, káposztafőzelék, Receptek, Savanyú, sváb (Sauerkraut Söchtlifleisch und Knödel dazu) Hozzávalók: Egy kisebb egész füstölt csülök, 2 kg savanyú káposzta, 1 db nagy vöröshagyma, 1 ek. zsír, 1 lapos kanál liszt, 2 db tojás, ½ kg liszt, só. Elkészítés: Füstölt csülköt kockára vágjuk, a savanyú káposztát lábosba tesszük, rá helyezzük a kockára vágott csülköt. A csülökre tesszük a felszeletelt vöröshagymát. Egy kevés vizet öntünk rá és puhára főzzük. Mikor megfőtt egy híg rántással berántani. Savanyú bab füstölt hússal - ÍZŐRZŐK. 1 kanál zsírt, 1 lapos kanál lisztet világosra pirítani. A rántásba ízlés szerint egy kis pirospaprikát is rakhatunk, így a káposztának egy kis szint ad. Gombóc. 2 tojás, ½ kg liszt, víz igény szerint, nokedli tésztát készítünk. Forrásban levő sós vízbe egy evőkanállal a tésztát kiszaggatjuk. Savanyú káposzta főzelék
- Savanyú krumplileves füstölt hússal | Ivett receptje - Cookpad receptek
- Savanyú bab füstölt hússal - ÍZŐRZŐK
- Egészséges fogyás húsvét után 4 hatékony lépésben - Cori Grămescu
- Egészséges húsvéti ételek a jó ünnepekhez
Savanyú Krumplileves Füstölt Hússal | Ivett Receptje - Cookpad Receptek
A krumplikat hámozzuk meg, majd vágjuk fel kisebb kockákra, a kolbászt vágjuk vékony karikákra. Ezt követően a rántást kell elkészíteni. A zsírt olvasszuk fel egy lábasban, rakjuk bele a lisztet, és pirítsuk addig, amíg a színe halványsárga nem lesz. Ha kész a rántásunk, mehet rá a pirospaprika, ezzel is keverjük jól össze. Erre mehet rá a kockákra vágott krumpli és a felkarikázott kolbász. Öntsük fel az egészet kb. Savanyú krumplileves füstölt hússal | Ivett receptje - Cookpad receptek. 1-1, 5 liter vízzel, majd mehet bele a só, a bors, a petrezselyem és a zellerlevél is. Addig főzzük, amíg a krumpli meg nem puhul, ez kb. 20 percet vesz igénybe. Készen is van a levesünk, jó étvágyat kívánunk hozzá! Fotók: Sági Zsófia/Sóbors
Savanyú Bab Füstölt Hússal - Ízőrzők
A nagymamám-féle szabolcsi paszulylevest ne hagyjátok ki, ha szeretitek a füstös, tartalmas leveseket. Igaz, egy kicsit formáltam rajta új technikákkal, de teljes mértékig visszahozza az emlékeket. A tarkababot vízben feltesszük és készre főzzük. A felkockázott füstölt csülköt vízben puhulásig főzzük szemes borssal és babérlevéllel. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát lepirítjuk a zsíron. Hozzáadjuk a lisztet, pár percig pirítjuk, majd félrehúzzuk, megszórjuk a fűszerköménnyel és a füstölt paprikával, felöntjük kb. 300 ml vízzel, felforraljuk, majd leturmixoljuk. A kolbászt felszeleteljük, majd hozzádobjuk a káposztával (ha túl savanyúnak találjuk, mossuk át) együtt, és felengedjük annyi vízzel vagy alaplével, hogy ellepje. Addig főzzük, amíg a káposzta kb. háromnegyedig megfőtt, ezután hozzádobjuk a feldarabolt répát és fehérrépát, majd ezt is addig főzzük, amíg háromnegyedig megfőttek, ekkor hozzáadhatjuk a burgonyát. Ha mindent jól csináltunk, egyszerre lesznek kész a zöldségek.
Elkészítése: Felkockázom a tarját (nem kell picire), majd felrakom főni a babérlevéllel. Másfél óra múlva, mikor már majdnem puha a hús, akkor adom hozzá a többi hozzávalót a só kivételével. Mikor a krumpli megfőtt, akkor kóstolom, ha szükségesnek látom csak akkor sózom. Paprikás rántással sűrítem. Forrás:
Az ünnepek alkalmával igyekszem a hagyományos recepteket új köntösbe öltöztetni és egészséges alapanyagokból elkészíteni, hiszen családom idősebb tagjai ragaszkodnak a tradicionális főtt tojás, sonka és kalács kombinációhoz. Szerencsére mára már nemcsak ezek a fogások, hanem az újszerű húsvéti receptjeim is nagy sikert aratnak otthon. Ha idén te is változtatnál, használd fel a top 10 egészséges húsvéti receptet! 1. Sajtos tojásmuffin A tojás kötelező eleme a húsvéti asztalnak, de nem muszáj a klasszikus főtt tojáshoz visszatérned évről évre. Egészséges fogyás húsvét után 4 hatékony lépésben - Cori Grămescu. Sajttal, zöldségekkel és friss fűszerekkel ízletes és látványos tojásételt tehetsz az asztalra. Így készíts tojásmuffint » 2. Spenótos-gombás frittata A frittata praktikus vendégváró fogás, gyorsan elkészíthető, tele lehet pakolni zöldségekkel és a vendégek is szívesen csipegetik addig, amíg nem készülsz el a többi étellel. Itt találod a receptet » 3. Tojásos avokádóhajó A húsvéti reggelik sztárja, aminek egy szuperélelmiszer, az avokádó az alapja.
Egészséges Fogyás Húsvét Után 4 Hatékony Lépésben - Cori Grămescu
No. 3. : Piros tojás – nem csak locsolóknak A tojás a húsvét legfontosabb jelképe – sok helyen még ma is piros tojást ajándékoznak a locsolóknak. Magas koleszterintartama miatt a tojás sokáig tiltólistán volt, ám az orvostudomány mai állása szerint azonban mérsékelt fogyasztása kifejezetten egészséges. Ennek oka az, hogy a tojásban megtalálható szinte az összes létfontosságú vitamin, és azok a nélkülözhetetlen esszenciális aminosavak is, amelyeket a szervezetünk nem képes magától előállítani. Bátran fogyassz tehát húsvétkor főtt tojást akár salátákban, akár a sonka mellé – sőt, ha tojást festesz, ennek belsejét is felhasználhatod! No. Egészséges húsvéti ételek a jó ünnepekhez. 2. : Retek – a húsvéti vitaminforrás A piacokon szinte elsőként megjelenő tavaszi zöldség a hónapos retek. Az apró piros gumók C-vitamin tartalma rendkívül magas (így kiváló immunerősítő), ugyanakkor meglehetősen sok A‑és B-vitamin is található benne. Magas kálium- és alacsony nátriumtartalma segít a keringési betegségek megelőzésében, napi egy-két retek elfogyasztása pedig jó hatással lehet az emésztésre is (nagyobb mennyiség viszont problémákat okozhat a gyomor- és bélproblémákkal küzdők számára).
Egészséges Húsvéti Ételek A Jó Ünnepekhez
A dióval, mákkal töltött süteményeket rostban és vitaminban gazdagabbá tehetjük, egy -egy apró változtatással. A töltelékhez felhasznált dió mennyiségének a felét apró kockákra vágott almával és zabpehellyel helyettesíthetjük. A mákos tölteléket gazdagíthatjuk kiolvasztott, lecsepegtetett gyorsfagyasztott meggyel vagy meggybefőttel, amihez szintén zabpelyhet használhatunk fel. A választék bőséges, csupán a képzeletünk szab határt a különféle finomságok elkészítéséhez. További hasznos húsvéti tanácsok A menü tervezésekor vegyük számba, hogy milyen alapanyagokkal rendelkezünk a háztartásunkban, és lehetőleg ezekből elkészíthető ételsort tervezzünk. Ha mégis vásárolnunk kell, írjunk bevásárlólistát, és tüntessük fel a vásárolni kívánt mennyiségeket is. Alaposan gondoljuk át a bevásárlólistánkat, ne felejtsük el az innivalókat és a fűszereket sem, hogy egy bevásárlásnál többre lehetőleg ne legyen szükség. A menü tervezésekor gondoljunk a velünk egy háztartásban élő ételallergiásokra, ételintoleranciában szenvedőkre is.
Az édesítőszerrel készített süteményeket a fogyókúrázók, valamint a cukorbetegek is fogyaszthatják. Forrás: Táplálkozás és Tudomány /A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének hírlevele/