Híres Francia Ételek
Miután a francia hagymaleves leszkészen áll, adagolt lemezekre öntjük. Ezután az egyes edényekbe pár baguette-ból készített pirítóst helyeznek, majd reszelt Roquefort-nal meghintik. Ezután a lemezeket a mikrohullámú sütőbe helyezzük, és addig melegítjük, amíg a tejtermék teljesen megolvad. Mellesleg, a sütő ugyanolyan sikeresen használható ezekre a célokra. Főzés a híres francia tejszínes mártással A Bechamel ínyenc fehér szósz. Különféle hús-, gomba-, zöldség- és halételekkel tálalható. Francia nemzeti ételek. Hagyományos francia ételek és italok. Mellesleg, ezen összetevő nélkül lehetetlen elkészíteni a hagyományos francia lasagnát. Úgy gondolják, hogy a bechamel mártást Louis de találta kiBéchamel, a francia király, Louis 14 mestere. Ugyanakkor egy másik változat szerint ennek a terméknek a szerzője a Versailles-i főszakács, Francois de la Varenne. Manapság nem annyira fontos, hogy pontosan kit kell megköszönni egy ilyen népszerű szósz feltalálásáról. A lényeg az, hogy megtanuljuk, hogyan kell főzni. A klasszikus recept fő összetevőiA szószok búzaliszt, vaj és tej.
Francia Nemzeti Ételek. Hagyományos Francia Ételek És Italok
Imádjuk az olasz kajákat, és statisztikáink szerint ezzel ti sem vagytok másképp:D És bár az olasz konyháról szinte szentségtörés toplisták szintjén beszélgetni, hiszen könyveket lehetne írni a sok száz fantasztikus ételükről, most mégis jöjjön egy 9-es lista a mi kedvenceinkről. 1. Carbonara spagetti Magyarországon a tejszínnel és gépsonkával készült verzió terjedt el leginkább. Amivel amúgy semmi probléma nincsen, hiszen a legfontosabb alapkövetelményt, miszerint egy kaja legyen FINOM maximálisan teljesíti – csak éppen ez nem carbonara. A carbonara spagettiben van jó sok szalonna (Olaszországban pancetta, de nyomhatjuk baconnel, vagy kolozsvári szalonnával is, tök mindegy), sok-sok parmezán, bors és persze tojás! Az egész mártást lényegében a felvert tojás adja, ami a serpenyőben a kifőtt tésztától már éppen csak annyi hőt kap, hogy ne legyen belőle rántotta. Isteni kaja! 2. Osso bucco milanese Az osso bucco jelentése nem más, mint "lukas csont", és azért kapta ezt a nevet ez a kaja, mert a főszerepben egy borjúlábszár van, ami mint tudjuk, középen lukas.
Korzikai Brocciu sajt Korzika nemzeti sajtja a Brocciu sajt, melynek különlegessége, hogy aludt juhtejből készítik. Hagyományos módon, rézből készült üstben melegítik a friss savót, majd kerek formába öntik és lehűtik. Fogyasztható magában, de sok korzikai ételhez is felhasználják sósan, (omlettekhez, cannelloni tésztához) és édesen is (fiadone készítéséhez). Feltétlen igyon hozzá egy pohár vin d'Ajaccio vagy Patrimonio bort!