Egyszerű pihe-puha pizzás csiga - MentesFinom - YouTube
Puha Pizzás Csiga Leveles
/ a nagyimtol tanultam ha így csinálom még másnap is puha marad. / 2014. 16:02 Hasznos számodra ez a válasz? 4/7 anonim válasza: 100% A vajjal lekenést szeretem volna javasolni én is. a pizzás csiga azért, marad puha mert a pizza szósz pont annyi nedveséget enged ki sütés közben ami elég ahoz, hogy ne száradjon ki. 16:07 Hasznos számodra ez a válasz? 5/7 A kérdező kommentje: Sima étolajjal szoktam, lehet picit többet kéne kennem? 6/7 anonim válasza: oljal nem szabad megkenni. azért mert olaj ebben az esetben amikor feltekerd a tésztát, úgyan úgy viselkedik mint amikor pl a tepsit kened ki valamilyen tésztának sülés közben kérgesedik az alja ezt történik most a tészta belsejében. Az olaj száritja a tésztát. Pizzás croissant/csiga Szafi lisztekből - Kelt tészták - Gluténmentes övezet - blog. (mert nincs elég zsír tartalma) a vaj, sokkal több zsírt tartalmaz ezért, nem szárad ki belüröl a tészta. vaj, és ráma alkalmas erre a célra. 19:25 Hasznos számodra ez a válasz? 7/7 anonim válasza: Vagy olvasztott vajjal kell megkenni és arra szórod a cukros kakaót, utána a tepsiben keleszted még legalább fél órát, vagy én szoktam úgy is, hogy kikeverek Flóra margarint jó sok kakaóval és kevés cukorral, beteszem a hűtőbe míg kell a tészta és utána ezzel kenem meg jó vastagon, feltekerem és éeles késsel felvágom, így is nagyon finom lesz, lényeg, hogy feltekerés és felvágás után hagyd meleg helyen egy ideig új megkelni a tésztát.
1 dl langyos tejet. Megvárjuk, míg felhabosodik. Ekkor hozzáadjuk a maradék tejet, a tojás sárgáját, a sót és az oreganot és lágy tésztává gyúrjuk. Ha már a tészta összeállt, hozzáöntjük az olvasztott vajat és ezt is beledolgozzuk. Langyos helyen, letakarva a duplájára kelesztjük. Amíg a tészta kel, elkészítjük a paradicsomos szószt: a hagymát felkockázzuk és 1 ek. olivaolajon üvegesre pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a paradicsomot, a bazsalikomot, megsózzuk és néha átkeverve közepes lángon 5-8 percig főzzük. A végén hozzányomjuk a fokhagymát, 1-2 percig még főzzük és félrevesszük, megvárjuk, míg kihűl. Ha a tészta megkelt, lisztezett deszkán átgyúrjuk, 4 egyforma részre osztjuk, majd egyenként kb. 1 cm vastagságú téglalappá nyújtjuk őket. A tésztalapokat vékonyan megkenjük a paradicsomos szósszal. Puha pizzás csiga bob. Rátépkedünk először kevés mozzarellát, majd friss bazsalikomot és szorosan feltekerjük őket. Az így kapott tésztarudakat kb 1 cm vastag darabokra vágjuk és papírral bélelt sütőformába, egymástól kissé távol sorakoztatjuk őket.