Zöldborsós Csirkemell Ragu Archívum * Receptek | Finom Ízek Egyszerűen, Olcsón
Már 6, 249 recept a Kifőztükön Gombás-zöldborsós csirkeragu recept Hozzávalók 4 személyre 60 dkg csirkemellfilé 1 nagyobb vöröshagyma 3–4 evőkanál olaj 1 kávéskanál só 1/2 kávéskanál őrölt fekete bors 1 csapott teáskanál őrölt fűszerpaprika 2 gerezd fokhagyma 1 nagy paradicsom 1 csésze zöldborsó (2, 5 dl) 30 dkg Amigo barna csiperkegomba 50 dkg krumpli a krumpli sütéséhez: olaj Az apróra kockázott vöröshagymát az olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott húst. Amikor a csirke kifehéredett, ízesítjük a fűszerekkel, a zúzott fokhagymával, a meghámozott, feldarabolt paradicsommal. Felengedjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, és lefedve, közepes lángon főzzük. Amikor a hús már majdnem teljesen puha, hozzáadjuk a zöldborsót, a főzési idő vége előtt 10 perccel pedig a kisebb cikkekre vágott gombát. Készre főzzük. A megtisztított krumplit felkockázzuk, bő olajban kisütjük, és a raguhoz forgatjuk. Ha szükséges utánízesítjük, és azonnal tálaljuk. Szaftos húsos ragu zöldborsóval és paradicsommal – Mirelit borsóból is tökéletes lesz - Receptek | Sóbors. A Bio-Fungiról további infóért katt IDE.
Zöldborsós Csirkemell Ragu Vs
Elkészítés: A zöldborsót kifejtjük, megmossuk. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A húst megmossuk, falatnyi kockákra daraboljuk. A paradicsomot megmossuk, felaprítjuk. Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk. Zöldborsós csirkeragu Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Felöntjük a fehérborral, sózzuk, borsozzuk, és a borsót, a paradicsomot is belekeverjük. Lefedve, kb. 20 percig pároljuk. A petrezselymet leöblítjük, apróra vágjuk, és raguba keverjük. Magában is finom, de friss kenyérrel tálaljuk.
Pár kanállal szedj hozzá a léből is, majd fedő alatt kezd párolni. Ha elfő a leve, pótold. Mikor megpuhult a hús, a maradék pácléhez keverd hozzá a mézet, a lisztes tejfölt, és ezzel habard be a ragut. Forralj egyet rajta, és már kész is.