Hájas Pogácsa És Kifli Recept Vass Laszlone Konyhájából - Receptneked.Hu – Saláta – Oszthatod.Com

July 9, 2024

Elkészítés: 50 dkg ledarált sertéshájat a 25 dkg lisztel és 3 evőkanál 20%-os ecettel összegyúrunk, kockává formáljuk, félretesszük. 45 dkg lisztet 2 tojás sárgájával, pici sóval, 5 dkg cukorral, langyos vízzel rétestészta keménységűre gyúrunk, negyed órát pihentetjük. Hájas kifli recept. Elsodorjuk az összegyúrt hájat, beletesszük a közepébe a tésztát, és együtt nyújtjuk tovább 1, 5 cm vastagságúra, majd hajtogatjuk alulról felfelé, felülről lefelé, jobbról balra és balról jobbra. Ezt az eljárást még kétszer megismételjük. Harmadik nyújtásnál fél cm vastagságúra nyújtjuk, izzó késsel kockákra vágjuk, a közepébe kemény lekvárt vagy dió-, máktölteléket teszünk, forró sütőben megsütjük. Melegen vaníliás porcukorral megszórjuk. Hidegen és melegen fogyasztható, nagyon sokáig eláll, ha marad belőle.

Hajas Kifli Recept

Először a tészta alsó felét felhajtjuk középig, majd a felső felét szintén középig hajtjuk. Ezután kettéhajtjuk. Ezután jobb oldalról behajtjuk a közepéig, majd a bal oldaláról ráhajtjuk a tésztát. A letelt pihentetési idő után a tésztát vékonyra kinyújtjuk, és az alsó felét felhajtjuk a közepéig, majd a felső felét ráhajtjuk. Ezután jobbról behajtjuk a közepéig, majd balról ráhajtjuk a tésztát. Szintén letakarjuk és 20 percig pihentetjük. Hájas kifli receptions. Ezt a hajtogatást, és pihentetést még kétszer megismételjük. Végül a hajtogatások után a tésztát kb. ujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd éles késsel ízlés szerinti méretű kockákra felvágjuk. Minden tésztakocka közepére lekvárt teszünk, majd megformázzuk, széleit kicsit lenyomkodjuk. A kiflik tetejét végül felvert tojással lekenjük, majd az apróra vágott kristálycukros-dió keverékével megszórjuk 20 perc alatt szép pirosra sütjük 170 fokon. Hasonló receptek

Bujáki Alexandra falun él (Tagyon), volt már része disznóvágásban, mivel a családja szokott vágni, bár nem minden évben. A sok toros finomság, hurka, disznósajt mellett kétféle sütőporos hájast is küldött a Vidék Íze receptmagazin Receptpostájának. Mi a sűrű házi lekvárral töltött változatot sütöttük meg. Ledaráljuk a megtisztított hájat, összedolgozzuk 22 dkg liszttel, és félórára a hűtőbe tesszük. Addig a maradék lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval. Hozzáadjuk a tojást, s összedolgozzuk annyi tejjel, hogy lágy tésztát kapjunk. Hájas kifli réceptions. A tésztát tányér nagyságúra nyújtjuk, belecsomagoljuk a hideg hájas tésztát, majd vékonyra kinyújtjuk. Hajtogatjuk, és újra kinyújtjuk. Négyszer ismételjük, közben mindig 15 percet pihentetjük hideg helyen. Végül félujjnyi vastagra kinyújtjuk, szögletes darabokra vágjuk. Közepükbe kis halmocska sűrű lekvárt teszünk. Két oldalát felhajtjuk. Forró sütőben sütjük. Hájas tészta Hájas pogácsa
2016. márc 24. 9:34 #húsvéti franciasaláta őzgerincben 149975_2 Dobd fel a hidegtálat ezzel a látványos salátával! Hozzávalók: kb. 0, 5 kg franciasaláta zöldségkeverék 2 db nagy pohár tejföl 1 evőkanál citromlé só, bors 5 db tojás 20 g étkezési zselatin 5 evőkanál majonéz Elkészítése: A franciasaláta zöldségkeveréket sós vízben megfőzzük. A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk. A tejfölt kikeverjük a majonézzel, citromlével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Bátran ízesítsük, nehogy a végeredmény sótlan legyen. A zselatint kb 1-1, 5 dl forró vízhez adjuk, és kis lángon folytonos keverés közben feloldjuk benne. Hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, hozzáadhatjuk a majonézes alaphoz, majd alaposan elkeverjük. A zöldség mixet is elkeverjük benne. Folpackal kibéleljük az őzgerincformát úgy, hogy mindkét oldalán túlnyúljon. A franciasaláta felét elsimítjuk a forma alján és sorban ráhelyezzük a tojásokat, majd a saláta másik felével lefedjük. Ráhajtjuk a fólia széleket minden irányból. Karácsonyi francia saláta őzgerincben, amiből a dupla adag is kevés ~ Mindenkinek jár öt perc pihenő. A formát az asztalhoz ütögetjük, hogy egyenletesen kitöltse a saláta.

Karácsonyi Francia Saláta Őzgerincben, Amiből A Dupla Adag Is Kevés ~ Mindenkinek Jár Öt Perc Pihenő

Beküldő: Beáta

Elkészítése: Megfőzzük sós vízben a zöldségkeveréket, leszűrjük, majd kihűtjük. A tojásokat forró vízbe tesszük főni és 15 perc alatt keményre főzzük, hideg vízben hűtjük. A cukrot kikeverjük az ecetben, hozzáadjuk a tejfölt és a kihűlt zöldségeket illetve a felkockázott almát és a csemege uborkát. 1 dl forró vízben feloldjuk a zselatint és egyből a salátához keverjük. Folpackkal bélelt formába öntjük a saláta felét, majd a megpucolt tojásokat sorban ráhelyezzük és a tetejére öntjük a maradék salátát is. Az így elkészült salátánkat, dermedésig hűtőben tartjuk. A formából kiborítjuk és szeletelve tálaljuk, önállóan vagy köretként.

Jupiter Hagyatéka Szereplők