Kiskakas Vendéglő - Fehérvári Menü / Almás Pite Archives - Szilvásgombóc Konyhája
HETI MENÜ 2019. 12. 02. Hétfő Paradicsomleves A/ Temesvári sertéstokány, tészta, csoki 1650 Ft B/ Párizsi csirkemell, párolt rizs, savanyúság 1650 Ft 2019. 03. Kedd Erdei gombakrémleves A/ Eszterházy marhatokány, spagetti 1650 Ft B/ Tökfőzelék, sertéspörkölt, sütemény 1650 Ft C/ Magvas bundában sült csirkemell, hasábburgonya, savanyúság 1650 Ft 2019. 04. Székesfehérvár - Napi menü - Hovamenjek.hu. Szerda Húsleves finommetélttel A/ Gombapaprikás, galuska, csoki 1650 Ft B/ Sült csülök rácosan, csoki 1650 Ft C/ Kijevi pulykamell, kukoricás rizs, savanyúság 1650 Ft 2019. 05. Csütörtök Zellerkrémleves A/ Rozsdás csirkefalatok, currys rizs, alma 1650 Ft B/ Zöldbabfőzelék, sertéssült, alma 1650 Ft C/ Milánói sertésborda, alma 1650 Ft 2019. 06. Péntek Babgulyás A/ Vargabéles vanília mártással 1650 Ft Bableves B/ Gombás sertésragu, rösztiburgonya, savanyúság 1650 Ft C/ Vasalt csirkecomb, hasábburgonya, friss saláta 1650 Ft
Kiskakas Étterem Székesfehérvár Heti Menu De La Semaine
A régi polgári időket idéző éttermünkben és kerthelyiségünkben összesen több mint 300 főt tudunk vendégül látni. Szombaton, délben és vacsoraidőben, vasárnap és ünnepnapokon délidőben élő zenével várjuk vendégeinket. Étlapunkon a hagyományos magyar és a nemzetközi fogások mellett szezonális alapanyagokból készült ételek is szerepelnek. Ételeink összeállításánál nagy figyelmet szentelünk a glutén-, és tejérzékeny vendégeink igényeire. Éttermünk négy egyedi hangulatú teremből áll. A Gerendás terem különlegességét a több mint száz éves gerendák adják, amelyekbe az itt házasodó ifjú párok belevésethetik nevüket és esküvőjük dátumát. Kiskakas Vendéglő - Étterem Székesfehérvár - Hovamenjek.hu. A vésésért fizetett összeggel a Gerenda Alapítványt támogatjuk. További termeink: a Zöld szalon, a Fedett terasz és a Fehér szalon, különböző létszámú rendezvények megtartására alkalmas. Éttermi ajánlatunk képekben
1. Az almát meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és a citromhéjat, mérsékelt tűzön addig pároljuk, amíg a levét elfövi (30-40 perc). Hagyjuk kihűlni. 2. Közben az omlós tésztához elmorzsoljuk a lisztben a margarint, hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a tojásokat és tojássárgákat, 1 csipet sót és a tejfölt, gyors mozdulatokkal összegyúrjuk (vagy az összes hozzávalót aprítógépben, néhány pörgetéssel összedolgozzuk). 2 cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, és a hűtőszekrényben 1 órát pihentetjük. Almás pite - Mona Konyhája - YouTube. 3. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. Sütőpapírból kivágunk 2 tepsinagyságú lapot, megszórjuk liszttel, és éppen akkorára nyújtjuk rajtuk a tésztacipókat, amekkorák a papírlapok. 4. Az egyiket behúzzuk a tepsibe (ezzel egyúttal ki is béleljük a tepsit), villával megszurkáljuk, megszórjuk a zsemlemorzsával/dióval, majd elkenjük rajta az almapépet. Úgy, hogy a papír legyen fölül, a tetejére fordítjuk-terítjük a másik tésztalapot, végül lehántjuk róla a sütőpapírt, és lenyomkodjuk a tésztaszéleket.
Almás Pite Gabriella Konyhája Receptek
Tetejét megkenjük a tojássárgájával, villával sűrűn megszurkáljuk, és középső bordamagasságon aranybarnára sütjük (50-60 perc). 5. A tepsiben hagyjuk kihűlni, tálaláskor 5x5 cm-es kockákra vagy tetszőleges szeletekre-rombuszokra vágjuk, és megszórjuk fahéjas porcukorral. Változatok: – Készíthetjük nyers, vékony szeletekre gyalult almával, mazsolás túróval, diós-mogyorós meggyel, cseresznyével, sárgabarackkal, egyéb gyümölcsökkel is. Almás pite gabriella konyhája receptek. – A tölteléket nem zárt tésztalappal fedjük be, hanem sűrűn megrácsozzuk (főként, ha magas víztartalmú a töltelék, így kevésbé áztatja el az alsó tésztalapot). – Zsemlemorzsa/dió helyett használhatunk búzacsírát is.
A tésztát elfelezem. Egyik felét kinyújtom, a formába teszem (a szélét is kibélelem tésztával). Megkenem a sárgabarack lekvárral. Ezután hozzáadom az almákat úgy, hogy középen több legyen. Ezután a maradék tésztát is kinyújtom, és 1, 5 cm széles sávokat vágok. Ezeket rácsosan ráteszem az almatöltelékre. A végét hozzányomkodom a szélen lévő tésztához. Gázsütőben 200 fokon 10 percig, majd 180 fokon 60 percig sütöm, amíg a tésztarács szép barna lesz. Mielőtt készre sülne, megkenem a rácsokat vízzel elkevert baracklekvárral, visszatolom a sütőbe, és készre sütöm. A tetejét porcukorral megszórva tálalom. Érdemes megvárni míg kihűl, mert akkor szeleteléskor, szépen egyben marad. Almás pite gabriella konyhája könyv. Amiben sütöttem: Pitesütő almás dekorral Tálalás: Almás desszert tányér Ha tetszenek a receptjeim az alábbi helyeken is megtalálható a Szilvásgombóc konyhája: a Facebookon, Pinteresten, Bloglovin'