"Anya, Ez Isteni!...", Avagy Gabojsza Konyhája: Vörösboros Marhapofa — Egyiptom Új Fővárosa

July 12, 2024
A puliszka (juhtúróval) "Csak étvágygerjesztő szagból és illatból annyi volt ott, hogy villára lehetett volna venni, és boglyát rakni belőlük, mint a szénából – ami mellesleg a marhának éppoly ízletes eledel, amiért nem villával eszi, mint nekünk a puliszka. A friss szénának az az illata, amikor már a tikkasztó nappali aszalódás után megütötte a friss esti harmat; az üstben rotyogó puliszkaliszt, amikor is a tűz és a víz ősi ellenséges viszonya egy békésen párolgó puliszkabékekötésben készül feloldódni, de előtte annál erősebben kell buzognia a traktának;…" (Szabó Gyula: Puliszkaostrom, Kövi Pál Erdélyi lakoma című könyvében) A puliszka hozzávalói: a puliszkaliszt, só és víz. 1 liter vízhez 300 g puliszkalisztet számítsunk. Ahogy egy korábbi írásban a székely ember ízes beszéddel elmeséli, a pulickának való víz lobogva kell, hogy forrjon, mert "lagymatag" víz a jó pulickához nem való. Marhapofa-pörkölt. A lobogva forró vízbe öntjük a puliszkalisztet és 15-20 percig főzzük. A tűzről levéve, az edényt konyharuhába burkolva még 4-5 percig hagyjuk pihenni.

Marhapofa-Pörkölt

Azt a bort kínálom mellé, amivel készült. Újramelegítve még finomabb. Már ha marad, mit újramelegíteni…

Dobjuk a húsra az előzőleg elkészített Bouquet garnit és sóval, őrölt fehérborssal mérsékelten fűszerezzük meg a bogrács tartalmát. Alaposan keverjük össze a húst és szükség szerint adjunk hozzá még annyi fehérbort (vizet, leszűrt húslevest, fondot), hogy majdnem ellepje a húst, aztán a következő órákban, amíg a hús szaftos-puha nem lesz, hagyjunk az étel csak szükség szerint zavarva főni. A só és őrölt fehérbors mellett én a főzés során szárított zöldfűszereket, rozmaringot, bazsalikomot, majoránnát, oreganot és kakukkfüvet is használtam. A fűszerezéssel számos irányban nyithatunk utat. Ez az egyik a lehetséges (és járható) irányok közül. A továbbiakban az étel felügyelete a feladat, ahogy az bográcsozásnál jól megszokott. A főzésre szánjunk időt, mert a marhapofa megpuhulására 2-3 órát is várnunk kell. Vigyázzunk, hogy a tűz megfelelő legyen, s a bográcsban a folyadék egyenletesen forráspont közelében maradjon, a hús ne égjen le és a folyadék időben pótlásra kerüljön. Kezdetben a maradék második palack borral pótoljuk a bogrács levét, de a legvégére is hagyjunk egy félpohárnyi (100 ml) bort, hogy az elkészülés előtti utolsó 5 percben még a bográcsba löttyinthessük, mint egy áldást.

Az egyelőre Új Adminisztrációs Fővárosként emlegetett hatalmas építkezés ütemét csak rövid időre vetette vissza a járvány. Abdel Fattah as-Sisi elnök egyelőre elhalasztotta az állami hivatalok átköltöztetését, emiatt a város hivatalos felavatásának időpontját sem lehet még tudni. Egyértelmű utasítást kaptunk az államfőtől, hogy az átadási ünnepség csúszása nem jelenti az egész építkezés halasztását. A terveknek megfelelően minden időben történik, a szigorú menetrendnek megfelelően. 100 kiállítóval és új külföldi díszvendéggel, a héten nyit a 44. Utazás kiállítás! | Világjáró. Ezért még több munkást veszünk fel. De az átadási ceremónia késését a világjárvány okozza - mondta az egyiptomi lakásügyi minisztérium szóvivője. Az új fővárost 6 és fél milliósra tervezik, de a népesedési folyamatok könnyen további bővítést tesznek majd szükségessé. Két éven belül befejeződhet az építkezés Az előrejelzések szerint a jelenlegi főváros, Kairó 20 milliós népessége 2050-re várhatóan megduplázódik, miközben a zsúfoltság már most is elviselhetetlenül nagy. A becslések szerint 30 év múlva a most száz milliós Egyiptom 150 milliós lesz.

100 Kiállítóval És Új Külföldi Díszvendéggel, A Héten Nyit A 44. Utazás Kiállítás! | Világjáró

2000-ben önálló várossá nyilvánították, majd még keletebbre elkezdődött az új kormányzati negyed ("új Új-Kairó") lérehozása. Új-Kairó látványterve Mint hasonló esetekben gyakran előfordul, a vízellátás biztosítása lesz majd a terv sikerének záloga. A Nílus vizét 42 km hosszú, 2, 6 m átmérőjű csővezeték juttatja el a jövendőbeli fővárosba, négy szivattyúállomás segítségével, napi egymillió m3 kapacitással. Elég lesz vajon? készül a monumentális vízvezeték. Vajon elég lesz a kapacitás? Bambulás helyett tájékoztottság. Iratkozz fel hírlevelünkre! Feliratkozás Zöldítsük együtt a netet! Egyiptom tervezett fővárosa – Wikipédia. Segítsd a zöld irányítű munkáját! Támogatás

Rengeteg Pénzből Épül A Sivatagi Főváros - Képek

3300 5 Neith (kultuszközpont) Sa el-Hagar A 24. és a 26. dinasztia fővárosa; nome fővárosa Per-Wadjet ( Buto) korábban, mint Kr. 3250 Wadjet (kultuszközpont) Mondja meg al-Fara'innak Pe és Dep, Butus, Butosus Ahol a predinasztikus butokultúrát találták Khasut ( Xois) 6. Amun Sakha Xeos, Skhoo Timinhor ( Damanhur) később, mint Kr. 1200 7. Damanhur Hermopolis Mikra, Tel Ballamon Piemro ( Naucratis) Kr. E Thoth Kom Gieif Ναύκρατις Az első állandó görög kolónia; a görög egyiptomi tengeri kereskedelem fő központja Thonis ( Heracleion) Kr. 12. század Ἡράκλειον Egyiptom fő kikötője a késői időszakban; testvérvárosa Naucratis Menouthis ( Menouthis) Ízisz és Serapisz A tengerbe süllyedt a Kr. U. 8. században; Heracleion és Canopus közelében Pikuat ( Canopus) Korábban, mint Kr. 600 Ozirisz Aboukir Canobus, Kanobos, Kanopos, Schedia A görög kereskedelem elsődleges kikötője Alexandria megalapítása előtt Per-Atum ( Pithom) Kr. Rengeteg pénzből épül a sivatagi főváros - képek. 1900 körül 8. Atum Tell-el-Maskhuta Csehország, Heroöpolis, Heroonopolis Djedu ( buszirisz) Kis falu Kr.

Egyiptom Tervezett Fővárosa – Wikipédia

[3] Az új várost Kairótól 45 kilométerre keletre építik meg, Szuez irányában. Ez alapján a második nagyobb kairói körgyűrűn kívül fog elhelyezkedni. Az új várost teljességgel zöldmezős beruházásként valósítják meg, a kijelölt területen korábban csak sivatag volt található. [4] A projekt tervezett területe 700 négyzetkilométer, ez nagyjából Szingapúr méretének feleltethető meg. [5] A város tervezett népessége 6, 5 millió fő. [6] [7] A már említett völgyek elnevezés 12 völgyre utal, melyeket külön-külön egy-egy szektor központjának szánnak, vagyis nem csak közigazgatási központot kívánnak felhúzni, hanem többek között pénzügyi, oktatási, egészségügyi központot is. [8] A tervek szerint a város 21 lakónegyedből és 25, előre meghatározott célt szolgáló városnegyedből áll majd. Belvárosában felhőkarcolók állnak, köztük az Afrika legmagasabb épületének tervezett Iconic Tower, valamint az 1000 méteres magasságával a világ legmagasabb épületének tervezett, fáraókori obeliszkeket idéző Oblisco Capitale.

Nagyon örülök, hogy Kairóba kerültem. Ez nem szándékosan történt, hanem a túra fő célja felé vezető úton - ősi piramisok. Amint belépettünk Kairóba, az állkapocsom leesett, és az ujjam idegesen kezdte húzni a kamera redőnyét, és sorozat képet készített a buszüvegen. Össze kellett vetnem magamat, mert a flash meghajtó nem gumi. Egy nyugati ember számára, aki először érkezett Ázsiába, ez szerintem teljesen normális reakció. Végül Kairóban láttam, amit látni akartam, és mit hiányzott Sharm El Sheikh, nevezetesen a keleti íz, a keleti város hangulata, mi legyen az ötleteim szerint. Kicsi és zsúfolt utcák, csomó üzlet különféle árukkal, üveg felhőkarcolók és rongyos téglából készült bilincsek, beduinok hosszú köntösben és nők hidzsábban, régi autók arab feliratokkal és szamárkocsikkal, szeméthegyek és csatornák, amelyek áttörték a várost. Nincs középosztály, csak gazdag és szegény. Egyiptom. Kairó. Kenyér üzlet. Egyiptom. Az egyik jármű. Kairó város. Streets. Egyiptom. Valószínűleg szennyvíz.

Illés Fanni Szülei