Eredeti Székelykáposzta Recept Med | Kerekes Lászlót Nevezte Ki Gyulafehérvári Segédpüspöknek Ferenc Pápa
Eredeti Székelykáposzta Receptions
Vannak, aki tejfölösen szeretik a székelygulyást, mások csak tálaláskor halmoznak belőle a tetejére, de olyanok is akadnak, akik szerint nem szükséges semmi más hozzá, mint lágy kenyér. Ha tejfölösen szeretjük, egy kis liszttel elkevert tejföllel az utolsó percekben összeforralhatjuk, selymesebb lesz így az étel. Tálaláskor pedig megszórhatjuk egy kis kaporral, ha szeretjük – a káposztához jól illik, főleg a tejfölös változathoz. Székelykáposzta – Egytálételek.hu. A káposztás ételek egyik jellemzője, hogy jót tesz nekik az idő, vagyis nem árt, ha van akár egy-két napjuk arra, hogy az ízek összeérjenek. És melegítve mindig finomabbak, így érdemes akár nagyobb adagban előbb elkészíteni. Székelykáposzta – részletes recept fázisfotókkal >>
Székelykáposzta (eredeti recept alapján) Hozzávalók: 1 kg sertéslapocka, 1 kg savanyú káposzta, 4 dl tejföl, 1 fakanál sertészsír, 2 vöröshagyma, 1 teáskanál só, 2 evőkanál őrölt paprika. Amennyiben szükséges, a káposztát átmossuk, leszűrjük. A húst nagyobb kockákra vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk és felkockázzuk. Egy serpenyőben zsírt hevítünk, és megpároljuk benne a hagymát. Félrehúzzuk a tűzről, rászórjuk, és elkeverjük benne az őrölt paprikát. Beleborítjuk a lapocka darabkákat, majd összesütjük vele. Megvárjuk, míg levet enged, közben enyhén megsózzuk. Eredeti székelykáposzta receptions. Két deci vizet öntünk alá. Lefedjük, jó fél óráig főzzük. Ezután forgatjuk bele a káposztát. Felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje az ételünket, és az egészet addig főzzük, míg minden megpuhul. A végén, ha szükséges, ízesíthetjük még sóval. A tejfölt apránként átmelegítjük a káposzta levével, és az egészet ráborítjuk. Összeforraljuk, friss kenyérrel kínáljuk.
Dr Kerekes László Orlando
Gyulafehérvár, 2020. május 26-án, Néri szent Fülöp emléknapján. + Dr. Kovács Gergely érsek Kerekes László kinevezett gyulafehérvári segédpüspök életrajza Kerekes László 1968. július 23-án született Erdélyben a Kovászna megyei Gelencén és itt is kezdte meg iskolai tanulmányait, melyeket Kézdivásárhelyen folytatott. 1986-ban érettségizett a gimnáziumnak megfelelő Gyulafehérvári Római Katolikus Kántoriskolában. A kötelező katonai szolgálat után 1987-ben kezdte meg filozófiai és teológiai tanulmányait a Gyulafehérvári Hittudományi Főiskolán. Elöljárói 1990-ben tanulmányai folytatására Budapestre küldték a Központi Papnevelő Intézetbe, ahol 1992-ben fejezte be alapvető teológiai tanulmányait. Dr-kerekes művei, könyvek, használt könyvek - Antikvarium.hu. Posztgraduális képzésre elöljárói Kanadába, az ottawai Szent Pál Egyetemre küldték, ahol két év alatt kánonjogi licenciátust szerzett 1994-ben. Nyári szünidőben hazatérve 1993. május 16-án szülőfalujában Jakubinyi György gyulafehérvári érsek szentelte pappá a Szent Imre templomban. Kerekes László 1994 és 2000 között a gyulafehérvári érseki szemináriumban teológiai tanárként működött, ahol kánonjogot, retorikát, homiletikát és pedagógiát tanított.