Oroszkrém Torta | Gábor - Pastry Chef/Cukrász/ Receptje - Cookpad Receptek
300 Könnyű 10 fő favorite_border 0 Hozzávalók A piskótához Tojás 5 darab kristálycukor 100 gramm Liszt 100 gramm A krémhez zselatin 10 gramm hidegvíz a zselatinhoz 50 gramm tej 300 milliliter Dr. Oetker eredeti Puding Vaníliás 1 csomag kristálycukor 150 gramm tojássárgája 2 darab vaníliarúd belseje 0. 5 darab rum az áztatáshoz 30 milliliter mazsola 30 gramm kandírozott gyümölcsök 100 gramm citrom reszelt héja 1 darab habtejszín 400 milliliter a tetejére, díszítésnek habtejszín 200 milliliter Dr. Oetker Habfixáló 1 csomag kandírozott gyümölcs Sütéshez Sütési idő 30 perc Sütési hőmérséklet 180 ° Edény, sütő formája 18cm-es kapcsos tortaforma Az oroszkrém tortáról Ki is ne ismerné az oroszkrém tortát, a torták elegáns hercegnőjét? A tökéletes oroszkrém torta receptje - Recept | Femina. Az oroszkrém torta egy habkönnyű, vaníliás, rumos mazsolás, kandírozott gyümölccsel megbolondított finomság. Ez az ínycsiklandozóan lágy torta az egyik legnépszerűbb torta hazánkban. A tejszínhabtól fehéren pompázó oroszkrém tortának a világon semmi köze sincs az oroszokhoz, viszont annál több köze van egy Oroszi nevű magyar cukrászhoz.
Oroszkrém Torta Recept Eredeti 2
Jó étvágyat!
Oroszkrém Torta Recept Eredeti 3
Hozzáadjuk a tejet, a vaníliai kikapart magjait, a keményítőt, és kis lángon folyamatosan kevergetve krémet főzünk belőle. Ne forraljuk fel, mert kicsapódik a tojás, és úgy nem guszta. Ha kész, levesszük a tűzről, hozzákeverjük a rumot és teljesen kihűtjük. Ha kihűlt, a zselatint feloldjuk egy fél dl meleg vízben. A hűtőből elővesszük a tejszínt, és keményre verjük. Ha kész, kiveszünk belőle decinyi habot. A többit óvatosan összeforgatjuk a kihűlt krémmel és a zselatinnal. Vigyázzunk, hogy ne törjön össze nagyon. Ha van időnk, tegyük a hűtőbe egy fél órára. Így könnyebb vele dolgozni, de nem kötelező. Elővesszük a négybe vágott piskótát. Az alsó réteget megkenjük a krémmel, rászórunk némi mazsolát, majd lefedjük a következő réteggel. Oroszkrém torta recept eredeti 2. Így teszünk a többi réteggel is. Ügyeljünk arra, hogy maradjon elég a torta bevonására! A maradék krémet habkártyával felvisszük a tortára. Legalább 2 órára hűtőbe tesszük (de minél tovább áll, annál jobb). Az oldalára vigyük fel a mandulaforgácsot, tálalás előtt pedig habzsákba töltött maradék habbal nyomjunk kis díszeket a torta tetejére.
A pudingport kikeverjük a tejjel és cukorral, belekaparjuk a vaníliarúd belsejét majd sűrűre főzzük. Letakarva hagyjuk kihűlni. A cukrászhab alapot a tejszínnel, pudinggal és rummal habosra verjük. Nekem pont jó volt de ha esetleg túl híg lenne amit nem hiszek, akkor tehetünk bele habfixet, ha túl kemény akkor pici tejet. Sugar Fantasie- Torták és cukorvirágok. A piskótát 3 félbe vágjuk és megtöltjük krémmel. Maradhat így is de tehetünk bele bármilyen gyümölcsöt, kandírozott narancs- vagy citromhéjat és rumos mazsolát. Én a lapokat meg szoktam locsolni pici rummal. Körbehúzzuk krémmel és habnyomóval körbe díszítjük. Kandírozott narancshéjjal, kandírozott cseresznyével és cukorgolyókkal díszítettük együtt a kislányommal. Próbáljátok ki, gyors és finom torta, garantálom. Jó étvágyat hozzá.