Ínycsiklandó, Fűszeres Pulykamell: Így Készítve Nem Lesz Száraz A Hús - Receptek | Sóbors
2022. márc 12. 9:10 Pulykamellfilé fokhagymás bundában, póréhagymás törtburgonyával, cékla és zöldborsó csírával / Fotó: Fásy Ádám A pulyka húsa telítetlen zsírsavat tartalmaz, ezért szív- és érvédő hatású. A pulykamell a legsoványabb húsok közé sorolható, és megfelelő fűszerezéssel változatos és ízletes ételek készíthetők belőle. A hét végi recepthez Fásy Ádám is ezt a tápláló alapanyagot választotta, amelyet fokhagymás bundában, póréhagymás tört burgonyával javasol elkészíteni. Lássuk a receptet! Suelto pulykamell receptek magyar. Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg pulykamellfilé 5 gerezd fokhagyma 5 dkg liszt 5 db tojás 2 dl tejföl 1 cs. céklacsíra 1 cs. zöldborsócsíra 2 ek. olívaolaj só Elkészítés: A húst 8 szeletre vágjuk és sóval meghintjük. A lisztet, a tojást, a tejfölt egy tálba rakjuk, hozzáadjuk a pépre zúzott fokhagymát, sóval ízesítjük és habverővel simára keverjük. Ebbe a masszába belemártogatjuk a hússzeleteket, lecsepegtetjük, majd forró olajban aranybarnára sütjük. Közben a burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk, enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük, azután a finomra vágott, olajban megpirított póréhagymával összekeverjük.
Suelto Pulykamell Receptek Magyar
1 Keverjük össze a vajat, 3 evőkanál olajat, a bort, a vizet, egy gerezd zúzott fokhagymát és az apróra vágott zöldfűszereket – zsályát, egy ág rozmaringot, kakukkfüvet. Sózzuk, borsozzuk meg, majd alaposan keverjük össze 2 Vágjuk fel a pulykamellet vastagabb szeletekre, majd dörzsöljük be a húst a fűszeres keverékkel. Tegyük át egy tepsibe, adjuk hozzá a maradék 2 gerezd fokhagymát és 3 ág rozmaringot. 3 Toljuk a húst 190°C-ra előmelegített sütőbe 15-20 percre, amíg a teteje meg nem pirul. Időnként locsoljuk meg a kisült pecsenyelével. Sült pulykamell receptek nosalty. Ezután csökkentsük a hőmérsékletet 170°C-ra és süssük még 20 percig. 4 Készítsük el a burgonyát. Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra, egy muffinforma mélyedéseit kenjük ki olajjal. Vágjuk fel a burgonyát vékony karikákra. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát, sót, borsot, a friss kakukkfűleveleket, az aprított rozmaringot, a mustárt és a tejszínt, majd melegítsük össze mindezeket. Vegyük le az edényt a tűzről.
Sült Pulykamell Receptek Gyorsan
Végezetül esztétikusan tálaljuk a hús mellé, majd cékla- és zöldborsócsírával meghintve díszítjük. Fásy Ádám / Fotó: Fuszek Gábor Az oldal támogatója a Hello Food További több, mint 30. 000 recept a oldalon. Ezt ajánljuk önnek.
Sült Pulykamell Receptek Nosalty
Hozzávalók: • Pulykamell filé 800 gramm • Szeletelt bacon 200 gramm • Kínai kel 1 fej • Bulgur 250 gramm • Tricolor kaliforniai paprika 1-1-1 darab • Apró szemű csiperkegomba 150 gramm • Trappista sajt 100 gramm • Tejszín 200 ml • Olivaolaj • Só, bors • Petrezselyem • Fehérbor Elkészítés: A pulykamellet 200 grammos darabokra szedjük, sóval, borssal és rozmaringgal ízesítjük. Baconszeletekbe tekerjük majd serpenyőben pirosra sütjük a külső részét. Ezek után sütőben 20 percig 170 Celsius fokon sütjük. Amikor elkészült a húst kivesszük, sütőlevét tejszínnel kiforraljuk és kevés borral ízesítjük. Fűszeres pácolt pulykamell • Gluténmentes, paleo, low carb receptek • Gluténmentesen Egészségesen. A kínaikel leveleket egyesével forró vízben leforrázzuk és utána hidegvízben lehűtjük. Utána konyharuhán leszárítjuk. Ezekből a levekből összerakunk egy nagy réteslap szerű egységes felületet. A bulgurt (rizs ízlés szerint) megfőzzük. Kaliforniai paprikát vegyes színekben, friss csiperkegombát apró kockára vágunk. olivaolajon lepirítjuk, sózzuk és borsozzuk majd petrezselyemmel megszórjuk. Elkeverjük a bulgurral majd reszelt sajttal összefogjuk egy formázható töltelékké.
5 Tegyünk felkarikázott burgonyát a sütőforma minden mélyedésébe, öntsünk rá fűszeres tejszínt, és szórjunk rá reszelt sajtot. 6 Takarjuk le alufóliával, így süssük 30 percig. Ezután távolítsuk el a fóliát és süssük még 10 percig. Hagyjuk a burgonyát a formában, amíg kihűl, majd vegyük ki és tálaljuk a pulykahússal.