Egycsipet: Szilveszteri Bőrös Sertéssült, Muzsikál Az Erdő - Erdei Sportok
Ha szeletben vannak, akkor minden szeleten a bőrös részt 1-2 cm mélyen 2-3 helyen darabold be. Sózd, fűszerezd a sütés előtti napon. Sütés előtt zsírozott tepsibe teszed, kevés vizet is öntesz rá (alá). Fóliával beborítva megvárod míg megpuhul, majd fólia le, és szépen megpirítod. Ha egyben akarod sütni, akkor is egy kissé darabold be, mintha szelni akarnád, sózd, fűszerezd alaposan ízlés szerint. Én mindig rakok az egyes "szeletek" közé fokhagyma-szeleteket. (Én azzal szeretem, de a fűszerezés ízlés dolga. ) Ugyanúgy zsírozott tepsibe, vizet öntve rá, fólia alatt először puhára párolod, majd szép pirosra sütöd. Egycsipet: Szilveszteri bőrös sertéssült. Amikor már pirítod, néha-néha meglocsolod a saját zsírjával, biztosan finom lesz. (Van aki sörrel kenegeti sütés közben)
- Egycsipet: Szilveszteri bőrös sertéssült
- Muzsikál az erdő rajzpályázat
- Muzsikál az erdő - gyerekrajzpályázat
Egycsipet: Szilveszteri Bőrös Sertéssült
A bőrös sertéscomb finoman fűszerezve, zöldségekkel együtt fantasztikusan omlósra, puhára sül. Bevetheted, ha nagyobb vendégséget csapsz, és a közelgő ünnepeken is számításba veheted. Külön köret nem is kell mellé. A zöldségek a sütőben átveszik a fűszerek csodás zamatát. Nagy előnye, hogy percek alatt összeállítod, utána csak néha rá kell nézni. A sertést alaposan mosd meg, majd a vizet itasd le róla egy papírtörlővel. A bőrét vagdosd be, de arra vigyázz, hogy a húsba ne szaladjon bele a kés. A fokhagymát törd át fokhagymanyomón, és dörzsöld át vele a húst, majd mustárral, borssal, sóval, rozmaringgal és őrölt köménnyel fűszerezd ízlésed szerint. A húst tedd egy zsiradékkal kikent tepsibe, rakj rá felkarikázott vöröshagymát, önts alá kevés vizet, fedd le, és told előmelegített sütőbe. Süsd 180 fokon egy órát. Közben a zöldségeket pucold meg, és vágd fel ízlés szerint, majd tedd a húshoz. Süsd még egy órát. Amikor a sertés már puha, könnyen beleszalad egy hegyes kés, vedd le róla az alufóliát, és magasabb hőfokon pirítsd meg a sertés bőrét 20-25 perc alatt.
Öntsd fel az olajjal és egy teáskanálnyi citromlével. A fűszereket keverd össze. Ezt az egészet alaposan dörzsöld bele a húsba. Tedd tepsire a bőrös sertéscombot és a maradék fűszert, ami leszóródott róla, tedd rá. Kend be minden oldalát a húsnak. Ha idáig eljutottál, tedd el másnap reggelre a hűtőbe. Vagy ha erre nincs időd, így is finom lesz, csak nem járják át annyira az ízek. Amikor kezded a sütést, tedd a bőrös sertéscombot egy tepsire, önts alá 1 dl vizet és húzz rá egy alufóliát. Ez akadályozza meg, hogy a széle megégjen. Tedd egy tepsire a bőrös sertéscombot. Állítsd a sütőt 200 fokra és süsd így másfél órán keresztül legalább. Néha vedd ki a sütőből és locsold meg a saját levével, így lesz finom omlós. Ha már úgy érzed, hogy a közepe is átsült, vedd le róla a fóliát. Süsd tovább így még 15 percet 170-180 fokon. Ettől lesz ropogós a bőre. Bőrös sertéscomb A tepsis krumpli receptjét pedig itt találod.
A Muzsikál az Erdő Alapítvány biztos háttere a rendkívüli helyzetben szakmai program megvalósítását 2020. évben a M agyar M űvészeti A kadémia támogatta. EGYÜTTMŰKÖDŐ PARTNER -TÁRSFESZTIVÁL
Muzsikál Az Erdő Rajzpályázat
A "Muzsikál az erdő" értékei aktuálisak: a fenntarthatóságra nevelés, a helyi közösségek megerősítése, a helyi értékek, a fenntartható gazdálkodás felkarolása, a helyi termékek fogyasztása, a Kárpát-medencei hagyományok megőrzése, a zene szeretete, az erdők növény- és állatvilágának megismerése, szeretete, a környezet védelme, a természettel harmóniában való létezés. A 18. évad ban is hűek maradunk hagyományos szervezési elveinkhez. Különleges erdei helyszínekre hívjuk a rendezvényre érkezőket, ahol a család valamennyi tagja talál számára vonzó és tartalmas feltöltődési lehetőséget. Várjuk a régi ismerőseinket és az újonnan bekapcsolódó érdeklődőket ingyenes programjainkra. A Príma, Nógrádikum és Nívó Díjjal rendelkező rendezvényen az erdei séták során nemcsak különleges erdei értékekkel ismerkedünk meg erdészeti és természetvédelmi szakemberek vezetésével, hanem ráhangolódunk a klasszikus zenei és a népzenei erdei koncertekre, ahol országos, sőt világhírű előadóművészek és a helybéli művészeti élet kiválóságai nyújtanak egyszeri, megismételhetetlen erdei koncertélményt.
Muzsikál Az Erdő - Gyerekrajzpályázat
Az esemény látogatása mindenki számára ingyenes. Megközelítés A "Muzsikál az Erdő" a kecskeméti Vackor Vár Erdei Iskolában és annak környékén kerül megrendezésre. Ez a várostól észak-nyugatra található. Megközelítése autóval vagy vonattal ajánlott, vonatállomás körülbelül 30 perc sétára helyezkedik el. Akik autóval közelítik meg, azoknak a Hétegyházi útról kell letérni a vasúti sínek mellett található kavicsos útra, és a vasúti sínt követe könnyen elérhető az Erdei Iskola.
A Muzsikál az erdő – ahol az erdő és a zene összefonódik. Jókedv, erdei értékek, művészetek, barátság, testi-lelki feltöltődés! [1] mottóval a Mátra erdejei köré szerveződő zenei-művészeti fesztivál. Célja [ szerkesztés] Az erdő, a zene és a művészet erejével a résztvevőket környezettudatos, fenntartható életvitel irányába mozdítani. A helyi közösségek megerősítése, a helyi értékek, a fenntartható gazdálkodás felkarolása, a helyi termékek fogyasztása, a Kárpát-medencei hagyományok megőrzése, az erdők növény- és állatvilágának megismerése, szeretete, a környezet védelme, a természettel harmóniában való létezés. Története [ szerkesztés] Szabó Lajos erdőmérnök (Bátony TV, Erdőnjáró c. filmsorozata: tél [2] -tavasz [3] -nyár [4] -ősz [5]) ötlete [6] és megvalósítása alapján a Mátrai Művészeti Napok keretén belül 2004 nyarán szerveződött első alkalommal Muzsikál az erdő ingyenesen látogatható rendezvénysorozat. A kezdeti 3-4 napos fesztiválból a Mátrában 9 napos, 9 helyszínen zajló eseményfolyammá nőtte ki magát.