Kuglóf Receptek Sütőporral / Meggyes Mascarponés Kígyórétes – Desszertek – Nagyon Süti
ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 350 g rétesliszt 250 g kristálycukor 4 db tojás 180 ml kókuszolaj 90 ml tej 90 ml habtejszín vagy 180 ml mandulatej 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliacukor 1 db citrom - héja 2 ev. kanál rum
A cukrot és vaníliacukrot a tojássárgával habbá verjük. Akkor jó az állaga, ha már szinte olyan, mint a majonéz. Hozzáadjuk az olajat, a tejet vagy habtejszínt, majd kanalanként a sütőporral és reszelt citromhéjjal elkevert lisztet. Ezután pedig belekerül a rum is. Kuglóf Naty módra | TopReceptek.hu. A tojásfehérjét habbá verjük, ezt is beleforgatjuk. Szükség szerint a tésztát két részre osztjuk, az egyikbe pedig kakaót is keverhetünk. Kivajazott és liszttel beszórt sütőformába töltjük, 160 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük. Forrás: Pečení všeho druhu ORIGINAL Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Bábovka alá Naty. Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Bábovka alá Naty.
- Kuglóf Naty módra | TopReceptek.hu
- Meggyes-mascarponés torta recept dudika688 konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek
Kuglóf Naty Módra | Topreceptek.Hu
1. A tésztához puha vajat/margarint robotgéppel habosra keverjük a porcukorral, majd egyesével beletesszük az egész tojásokat, végül belekeverjük a sütőporral elegyített liszt et. 2. A masszát beleöntjük a kivajazott, liszt ezett kuglófformába, majd 160 C-fokra előmelegített sütőben 50-55 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. 3. A krémhez a tejből, cukorból, pudingporból hagyományos módon pudingot főzünk, majd ha kihűlt, a lágy vajjal/margarinnal habosra keverjük. Belekeverjük az olvasztott csokoládét és a kakaóport. 4. A díszítéshez a cukrot egy serpenyőben folyamatos kevergetés mellett aranybarnára olvasztjuk, majd egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre öntjük. Ha szükséges, kenőkéssel vékonyra simítjuk, kihűtjük. Miután megszilárdult, összetörjük, ezzel szórva díszítjük a kuglófot. sütési idő: 55 min hőfok: 160 °C 25 dkg vaj/margarin + a formához 25 dkg porcukor 4 tojás 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt + a formához A krémhez: 4 dl tej 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg vaj/margarin 5 dkg étcsokoládé, olvasztva 2 evőkanál sötét, jó minőségű kakaópor A díszítéshez: 10 dkg kristálycukor
200 fokra előmelegített sütőben süsd 50 percig, de 20 perc után takard le alufóliával, hogy ne barnuljon meg. Kuglóf csokidarabokkal 20 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás csipet só 40 dkg liszt 5 dkg keményítő 1 csomag sütőpor 2 dl tej 10 dkg darabokra tört étcsoki A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval keverd habosra, majd add hozzá a tojásokat. Keverd el a lisztet a sütőporral és a keményítővel, majd apránként add a vajat a keverékhez. Tejjel hígítsd, és óvatosan keverd bele a csokidarabokat. Akkor megfelelő a tészta állaga, ha tejfölsűrűségű. A kuglóf formát bőségesen vajazd ki, töltsd bele a tésztát, és told 170 fokos sütőbe. Ha túl gyorsan barnul, csökkentsd a hőmérsékletet 150 fokra. 50 perc alatt megsül, de 40 perc után nézd meg tűpróbával, hogy már jó-e. Fekete-fehér kuglóf 25 dkg cukor 0, 5 dl olaj 3 dkg kakaópor 1 citrom reszelt héja és leve zsemlemorzsa A lisztet keverd el a sütőporral, a tojásokat pedig válaszd szét, a fehérjét három evőkanál vízzel, egy csipet sóval és cukorral keverd habosra.
A puha vajat habosra keverjük a kétféle cukorral, hozzáadjuk a tojásokat, a gőz fölött megolvasztott csokoládét, végül a liszt et. Sütőpapírral bélelt tepsibe ( 20x30 cm) simítjuk. A mascarponés réteghez a kétféle cukrot a tojásokkal össze turmixoljuk, hozzáadjuk a mascarponét, simára keverjük, és a csokis rétegre simiítjuk. 180 C fokos sütőben megsütjük. (kb. 40 perc). A tejszínt kemény habbá verjük, a zselatint kis vízzel a mikróban felmelegítjük, majd az előzőleg turmixolt gyümölcshöz adjuk, és a cukorral összedolgozzuk. A kész krémhez óvatosan a felvert tejszínhabot. Ha a süti kihűlt, egyenletesen rásimítjuk, majd a hűtőben pihentetjük. Meggyes-mascarponés torta recept dudika688 konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek. Tetszés szerint díszítjük. sütési idő: 40 min hőfok: 180 °C sütési mód: alul-felül sütés
1-2 nap múlva az igazi. Hozzávalók a brownie-hoz
155 gr étcsokoládé
155 gr vaj
2 db tojás
85 gr finom liszt
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg kristálycukor
A mascarponés réteghez
450 gr mascarpone
10 dkg cukor
2 tojás
A meggyes réteghez
300 gr ( 1 üveg befőtt) meggy
20 gr zselatin
400 ml tejszínhab ( Hulala)
Meggyes-Mascarponés Torta Recept Dudika688 Konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek
Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Közepesen költséges ételek Hozzávalók: a tésztához: 12, 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 4 db tojás (közepes) 12 dkg liszt 1 dkg kakaó (1 púpozott ek) 2 evőkanál forró víz a meggyes-mascarponekrémhez: 20 dkg magozott meggy (vagy meggybefőtt) 40 dkg mascarpone 2 dl Hulala (vagy habtejszín) 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor Elkészítés: A porcukrot és a vaníliás cukrot a keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk az egész tojásokat, és pár perc alatt, robotgéppel jó habosra keverjük. Amikor már jó habos, állandó keverés mellett, hozzácsorgatjuk a forró vizet, majd még 1-2 percig keverjük. A lisztet összekeverjük a kakaóval, majd hozzászitáljuk a cukros-tojásos habhoz. Ezután fakanállal óvatosan összekeverjük-forgatjuk (vigyázva, hogy a hab ne törjön össze). Meggyes mascarponés süti. Egy gáztepsit sütőpapírral kibélelünk, majd egyenletesen rákenjük a masszát. 160 fokra (hőlégkeverésnél) előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten 12-15 perc alatt készre sütjük.
A lisztet kevés cukorral elkeverjük, és a tejjel simára kavarjuk, sűrűre főzzük, kihűtjük. A mascarponet kikeverjük kevés porcukorral, az olvasztott csokival összekeverjük, és a kihűlt főzött krémet meg a cukrozatlan kakaóport is hozzákavarjuk. A kakaós piskótát kettévágjuk, az alsó lapra tesszük a meggyes krémet, beborítjuk a fehér piskótalappal, rá jön a csokis krém nagy része. Befedjük a másik kakaós lappal, és az egészet beborítjuk a maradék krémmel. (ha tortának készítjük, akkor a széleket levágjuk és díszítjük) Hűtőbe tesszük pár órára. Tejszínhabbal kínáljuk.