Puha Kakaós Kevert | Víz Forráspont Nyomás Táblázat
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Puha kakaós kevert recept. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
- Vannak olyan körülmények, amelyek mellett a víz forráspontja 10-15 fok körül van?
- Víz - tulajdonságok táblázat: fajlagos hő, hővezető képesség, viszkozitás, elektromos
Ekkor már kisebb fokozaton keverjük össze. A masszát az enyhén kivajazott/lisztezett tepsibe egyengetjük, belepotyogtatjuk ide-oda a kockázott körtéket. Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 20 percig sütjük. A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet, végezzünk tűpróbát! De ne süssük túl a tésztát, mert kiszárad! A megsült tésztát kiborítjuk süteményrácsra vagy fatáblára és már langyosan, porcukorral meghintve szeletelhetjük is. Tipp: Zárható dobozban tárolva másnapra is finom puha marad. Sütés előtt Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
22-23 perc. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet, ezért végezzünk tűpróbát! Amikor már nem ragad a tűre a tészta, vegyük ki, ne süssük túl, ne szárítsuk ki! ) A megsült tésztát óvatosan borítsuk ki egy sütőrácsra vagy fatáblára. Langyosra hűlve kis kockákra szeleteljük, meghintjük porcukorral és jóízűen fogyasztjuk. Tipp: A szódabikarbónát ne helyettesítsük sütőporral, mert nem fog feljönni a tészta! Csak légkeveréses programon süssük! A megsült tésztát mi csak így natúr szeretjük, de akár ketté is lehet vágni és megtölteni lekvárral, esetleg a tetejét is be lehet vonni csokimázzal. Sütés előtt a tésztába tehetünk darabolt diót, vagy magozott meggyet, esetleg csokidarabokat is. Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
Gyönyörű meggyet kaptunk hozzá a piacon, benne a kora nyár minden ízével, savával. Hozzávalók: 250g finomliszt 250g kristálycukor 20 g szódabikarbóna 2 db tojás (L) 200 g joghurt 1 db vaníliarúd kikapart belseje 200 g víz 220 g vaj 55 g natúr kakaópor 300 g meggy (magozott súly) kevés őrölt fahéj 50 g étcsokoládé pasztilla 150 g mogyorós fehércsokoládé Elkészítése: A lisztet átszitálom, erre azért van szükség, hogy levegősebb legyen, ezzel is növelem a térfogatát. Beleszórom a cukrot és a szódabikarbonát, jól elkeverem. Ez alkotja a lisztes részt. Egy másik edénybe beleöntöm a házi joghurtot. Beleütöm a tojásokat. A félbevágott vaníliarúd közepéről kikaparom az ízekben leggazdagabb krémes részt. Beleteszem a vaníliarúd kikapart belsejét. Alaposan elkeverem. Ezen alapanyagok alkotják a joghurtos részt. Egy fazékba teszem a vajat. Ráöntöm a vizet, enyhén sózom. Beleszórom a kakaóport is. Összemelegítem, de semmiképpen nem forralom fel. Ezen alapanyagok alkotják a kakaós részt. Kimagozom a meggyet.
Megőrült a fizika? Összekuszálódtak az atomok? Mielőtt megválaszolnánk e drámai kérdéseket szóljunk néhány szót a vízről. Mindennapi életünk nélkülözhetetlen része, mi magunk is jelentős mennyiségben tartalmazzuk, ki-ki mekkora mennyiségben. Az elmúlt napokban sokszor elegünk volt belőle, máskor (pl. aszályok idején) bármit megadnánk érte. Valószínűleg ez a nagyfokú függés az oka annak, hogy a forráspont és fagyáspont tárgyalásánál legtöbbünk egyből (sokszor kizárólag) a vízre gondol, holott megannyi más folyadék, szilárd anyag eszünkbe juthatna. Kíváncsi vagy a drámai kérdések megválaszolására? Akkor kattints a tovább gombra és szánj 5 percet a tudománynak! Először is tisztázzuk, mit is jelent a forráspont. Forrásponton definíciószerűen azt a hőmérsékletet értjük, amelyen a folyadék belső gőznyomása egyenlő a külső nyomással. Vannak olyan körülmények, amelyek mellett a víz forráspontja 10-15 fok körül van?. Ebből adódik, ha változik a külső nyomás, akkor vele együtt változik a forráspont is. Hány °C a víz forráspontja? Ha megfontolt és helyes választ szeretnél adni, akkor: attól függ!
Vannak Olyan Körülmények, Amelyek Mellett A Víz Forráspontja 10-15 Fok Körül Van?
Hasonló jelenséget tapasztalhatunk, ha egy fecskendőbe kb. negyedéig vizet szívunk fel, majd a végét befogjuk és a dugattyút hirtelen magunk felé húzzuk. A víz forráspontjának légnyomásfüggése beleszólhat étvágyunk csillapításába is. Nem érdemes főzöcskélnünk a Mount Everesten, mivel Földünk legmagasabb pontján az alacsony légnyomás miatt a víz forráspontja ~ 71 °C. Ezen a hőmérsékleten az öreg marha húsa rettentő kemény, rágós marad. :) Azonban ha gondolkodunk és szolgálatunkba állítjuk e jelenséget, akkor feltaláljuk a kuktát, ami azt használja ki, hogy túlnyomás van a belsejében, a víz forráspontja magasabb lesz, így az étel hamarabb megpuhul, hamarabb kerülhet az asztalra. Szükséges eszközök: - vákuumszivattyú - vákuumharang - főzőpohár - hőmérő Jakus Ádám e-mail: Tel. Víz - tulajdonságok táblázat: fajlagos hő, hővezető képesség, viszkozitás, elektromos. : (1) 415-2010 Videó forrása: Youtube
Víz - Tulajdonságok Táblázat: Fajlagos Hő, Hővezető Képesség, Viszkozitás, Elektromos
Kerettanterv NAT szerinti felbontása: Főcímek: Kölcsönhatások Az anyag belső szerkezete Az anyag néhány mérhető tulajdonsága Mozgások Az erő és hatásai Munka, energia Nyomás Hőtan Elektromosság Elektromágnesesség Optika, csillagászat A. Kölcsönhatás A kölcsönhatás fogalma, fajtái. Anyag és mező. Mechanikai kölcsönhatás, mozgásállapot-változás Termikus kölcsönhatás, kísérlet, grafikus ábrázolás Mágneses kölcsönhatás, pólusok. A Föld mágneses mezője Elektromos töltés, mező. Elektromos kölcsönhatás. Gravitáció, gravitációs kölcsönhatás, kimutatása, változása, hatásai. A naprendszer, bolygók, holdak. Árapály. Eötvös Loránd Optikai kölcsönhatás, a fény terjedése, visszaverődése, törése. A látás. B. Az anyag belső szerkezete Miből áll az anyag? Részecskesokaság, az anyag három halmazállapota, ezek jellemzői Halmazállapotok és halmazállapot-változások vizsgálata, részecskék mozgása, alak- és térfogatváltozás. Összenyomhatóság. Erőhatás az anyag részecskéi között (ólom, szappanhártya, azonos és különböző anyagok) C. Az anyag néhány mérhető tulajdonsága Mérés, mértékegység, SI rendszer (s, A, V, t, T, m), prefixumok.
Mértékváltás Kerület, terület mérése (szabálytalan alakzatoknál is). Térfogat és űrmérték, mérőhenger A tömeg fogalma, mérése gyorsítással, rugóval, karos mérleggel. Mértékegységek A sűrűség fogalma, jel, mértékegységei. Meghatározás méréssel, táblázat értelmezése Fizika feladatok a sűrűséggel kapcsolatban, táblázat, következtetés, grafikon értelmezés. D. Mozgások Mozgás és nyugalom. Pálya, út, elmozdulás. A sebesség. Fogalom, számolás, baleset megelőzés. Egyenletes sebességű mozgás. Kísérlet Mikola csővel. Grafikus ábrázolás. Átlagsebesség Egyenletesen gyorsuló mozgás. Kísérletek, feladatok Különleges gyorsulás a szabadesés. Okai, kísérletek, Galilei. Periodikus mozgások: körmozgás, rezgőmozgás, hullámmozgás és kapcsolatuk. A körmozgás és jellemzői, gyakorlati alkalmazások. Gépek fordulatszáma. A rezgések és a hang. Rezgéskeltő eszközök. Ultrahang. A zene. Egészségvédelem. Hullámok fajtái, jellemzőik, kialakulásuk, terjedésük. Természeti katasztrófák. E. Az erő és hatásai Az erő fogalma, kialakulása, jellemzői ábrázolása és fajtái.