Egyszerű Tepertős Pogácsa Hajtogatás Nélkül / Kürtőskalács Házilag Hozzávalók
só • liszt • liszt.. • dl-2 dl tejföl... ebbe morzsoljuk bele az élesztőt, majd csomómentesre keverjük el • ek.
- Töpörtyűs pogácsa - hagyományos recept - Olcsó ételreceptek
- Tepertős pogácsa recept | Mindmegette.hu
- Tepertős pogácsa hajtogatás nélkül | Anita Nagy Juhák receptje - Cookpad receptek
- Erdélyi kürtöskalács házilag recept
Töpörtyűs Pogácsa - Hagyományos Recept - Olcsó Ételreceptek
2 dkg élesztőt és 1dl tejet, és 1 tojást hozzáadunk, majd az egészet összegyúrjuk. Kinyújtjuk kb 0, 5 cm vastagra, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk vagy háromszög alakúra felvágjuk. Töltelék: 15 dkg darált diót, 2 dkg édes morzsát, 1, 5 dkg mazsolát és 1 citrom reszelt héját összekeverünk egy tálban. 6 dkg cukrot 1, 5 dkg mézet felforralunk 0, 5 dl vízzel, majd beleöntjük a diós keveréket. A tésztákra osztjuk a tölteléket, feltekerjük kifli alakúra és sütőlemezre helyezzük őket. Sütés: 180-190C'on 10 perc alatt világosra sütjük. Melegen vaníliás porcukorba forgatjuk. Tejszínes hal sajttal Hozzávalók: 1 csomag tengeri halfilé 1 mokkáskanál fehérbors 1 mokkáskanál delikát 8 1 főzőtejszín Fél mokkáskanál fokhagymakrém 25 dkg trapista sajt Egy kisebb méretű tepsit kiolajozunk, belefektetjük a halfiléket amit előzőleg a fokhagymakrémmel átdörzsöltünk, a borssal, delikát 8-cal megszórjuk, a főzőtejszinnel leöntjük és rászórjuk egyenletesen a reszeltsajtot. Tepertős pogácsa hajtogatás nélkül | Anita Nagy Juhák receptje - Cookpad receptek. Én kb. 20 percet állni hagyom mielőtt az előmelegitett sütőbe tolom.
Tepertős Pogácsa Recept | Mindmegette.Hu
Töpörtyűs pogácsa hozzávalói 1 kg finomliszt 10 dkg disznózsír (vagy margarin) kb. 20 dkg töpörtyű 5 dkg friss élesztő 3 dkg só 5 dkg cukor 6-7 dl tej kenéshez sós víz (1 tk. só fél deci vízben elkeverve) 1. A tej feléből, az élesztőből és a cukorból kovászt készítünk, meleg helyen hagyjuk megkelni. 2. Közben a töpörtyűt megdaráljuk, a lisztet egy nagy tálba szitáljuk. 3. a. Hajtogatással: A liszthez adjuk a kovászt, a sót és annyi tejet, hogy se lágy, se kemény, formázható tésztát kapjunk, és alaposan kidagasztjuk, majd konyharuhával letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát kb. ujjnyi vastagra nyújtjuk, rákenjük a zsír harmadát, és rászórjuk a tepertő harmadát. Összehajtjuk, kinyújtjuk, majd rákenjük a maradék zsír felét és megszórjuk a maradék tepertő felével, ismét összehajtjuk és kinyújtjuk. Majd a maradék zsírral is megkenjük, rászórjuk a maradék tepertőt, ismét hajtás és nyújtás következik, a végén kb. kétujjnyi vastagságú tésztát kell kapjunk. Tepertős pogácsa recept | Mindmegette.hu. b. Hajtogatás nélkül: A liszthez adjuk a sót, a tepertőt, a zsírt, a kovászt és annyi tejet, hogy se lágy, se kemény, formázható tésztát kapjunk, alaposan kidagasztjuk, konyharuhával letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük.
Tepertős Pogácsa Hajtogatás Nélkül | Anita Nagy Juhák Receptje - Cookpad Receptek
Ez a töpörtyűs pogácsa egy nagyon régi és hagyományos recept alapján készül, az eredeti változatban kemencében sül, de egy egyszerű gázsütőben készítve is nagyon-nagyon finom végeredményt kóstolhatunk majd. Egy olyan péktől kaptam a receptet úgy két évtizede, akinek a családja sok generáció óta a pék szakmában tevékenykedett, s aki hagyományosan kemencében sütötte a finomságait, de meg kell mondjam, hogy az én egyszerű gázsütőmből is hihetetlenül finom pogácsákat varázsoltam elő ennek a receptnek a segítségével már akkor is, amikor a konyhában még nem sok tapasztalattal rendelkeztem. Készülhet hajtogatással vagy anélkül is. Töpörtyűs pogácsa - hagyományos recept - Olcsó ételreceptek. A hajtogatástól leveles lesz a pogácsa, ám ebben az esetben a tésztához a zsírt és a töpörtyűt hajtogatáskor kenjük a tésztára. A dagasztás idején ne spóroljunk, dolgozzunk ki jól a tésztát, hiszen ez a kelt tészta egyik lelke. Kiváló reggeli, tízórai vagy uzsonna válhat belőle, de vendégváráshoz is ideális. Frissen, még kissé langyosan a legfinomabb, de kihűlve is bőven felveszi a versenyt a pékségek legfinomabb pogácsáival is.
Anita Nagy Juhák @Nagy_JuhakAnita1 Krumplit azért teszek bele, hogy ne legyen olyan száraz. Azt nem szeretjük. Hozzávalók 4 fő 55 dkg liszt 2 kiskanál só 25 dkg darált tepertő 150 g tejföl (kis dobozos) 2 db tojássárgája 2 ek zsír (vagy 10 dkg vaj) 1 tk bors 2 dkg élesztő 1 dl langyos tej 1 teáskanál cukor 2 db főtt krumpli Nézd meg, hogyan készítheted el ezt a receptet Közzétette: Közzétéve: 2020. október 25., vasárnap, 11:46 Klaudia Czakó és mások is reagáltak Cooksnapek Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet! Tölts fel Cooksnapet Tudj meg többet a Cooksnapről Szöveges kommentek Összes komment Kommentelj, jelölj meg másokat @-al További receptek tőle: Anita Nagy Juhák Sajtleves virslivel készítette: Anita Nagy Juhák Gombapörkölt Ízletes rizike gombából Lecsó tojással Grízgaluska leves készítette: Anita Nagy Juhák
2 percenként forgasd kissé meg őket. Kb. 12-14 perc alatt készre sülnek, de folyamatosan ellenőrizd őket. Még forrón hempergesd meg fahéjas cukorban vagy kakaóban. Végüld húzd le a tésztát a sörösdobozról.
Erdélyi Kürtöskalács Házilag Recept
Az átszitált lisztben elkeverjük a 2 evőkanál cukrot és csipet sót, majd hozzáadjuk az 1 tojást, olvasztott vajat, a vanília aromát, a fél citrom levét és reszelt héját + a felfuttatott élesztőt és tésztát dagasztunk, majd letakarva duplájára kelesztjük. (Lehet, hogy picit több langyos tej kell hozzá, mint 1 dl, ez függ a tojás nagyságától és a liszt minőségétől... akkor annyi langyos tejet adjunk még hozzá a végén, hogy jó puha, de ne ragacsos tésztát kapjunk. ) Az üres papírtörlő gurigákat becsomagoljuk alufóliába és bekenjük vékonyan mindenhol olajjal vagy olvasztott vajjal - félretesszük egy tálcára. (Nem kell nagyon beolajozni, hogy ne tocsogjon az olajban, elég tényleg csak vékonyan bekenni. ) A megkelt tésztát hosszú keskeny téglalappá nyújtjuk kb. 4 mm vastagra, majd 1, 5 cm széles csíkokat vágunk. Ezeket a csíkokat feltekerjük a már elkészített gurigákra úgy, hogy a csíkok ne fedjék egymást, de ne is legyen közöttük rés. (Ha nincs akkora csíkunk, hogy elég legyen a gurigára, akkor nyugodtan összeragaszthatunk két csíkot, csak jól nyomkodjuk össze, hogy sütés közben ne nyíljon szét. Erdélyi kürtöskalács házilag recept. )
Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.