Borsikafű Más Néven – Csalogány Optika Kit.Com

July 27, 2024

A szárított fűszer leírása: sötétbarnás-lilás színű, a morzsolt kakukkfűre és a borsra emlékeztető illatú, aromás, fűszeres ízű. A morzsolt fűszer mérete 2, 5 mm körüli. A hazánkban termesztett borsikafű szárított fűszer 0, 3-2, 0%25 illóolajat (fő komponensei a karvakrol és a cimol), 4-8%25 cserzőanyagot, keserű anyagot, gyantát, nyálkát tartalmaz, az ásványi anyagok közül említést érdemel a vas. 1220-ban helynévként, 1395-ben borsfű jelentésben szerepel. Szaknyelvben csombord Satureja hortensis, borsfű Saturei, csombormenta Pulegium. Délszláv eredetű, növénytani és nyelvjárási szó. (TESZ I. 1967. 551. ) A Földközi-tenger keleti részétől Iránig őshonos növény. Melegebb vidékeken, így a Kárpát-medencében is termesztik. Magyarországon a XVI. századi füveskönyvek említik először. Fűszerként diétás borspótló és gyógyszer. Csombor. (Romváry, 1985. 54. ) Lippai János, a kertépítő jezsuita tanár fűszerként írja. A sózással savanyított uborka egyik ízesítője. "Franciában így sózzák bé; elsőben szőlőlevelet raknak a fenekére, avagy barack levelet, avagy meggy levelet, méhfüvet, borsfüvet és egy kevés koriandert, de legtöbbet nyers kaport. "

Borsikafű Más Never Stop

Évente kétszer vágják. Az első vágáskor nem szabad mélyen levágni a fűszernövényt, mert akkor nem képes új hajtást fejleszteni. A befülledés elkerülése végett a levágott, friss növényeket azonnal szellős, árnyékos helyen, vékony rétegben kiterítve szárítani kell. A megszáradt fűszernövényt ponyvára rakják, és lapáttal vagy villával addig verik, amíg lehullanak róla a levelek és a bugák. A lemorzsolt levélzetet előbb nagyobb, majd 3, 5 mm lyukbőségű rostán átdörzsölik. A morzsolt, száraz fűszert szellős helyen, jutazsákokban tárolják. A borsikafű várható hozama morzsolt fűszer formájában 1, 4-1, 8 tonna/hektár. Elsősorban Bács-Kiskun megyében, 40-50 hektáron mintegy 50 tonna szárított, morzsolt borsikafüvet termelnek évente, amelyből 10-20 tonnát exportálnak. (A Gyógynövény Szövetség és Terméktanácstól származó adatok. Culinaricum: Csomboros-gerslis töltött káposzta. ) Az ország más településein, a kiskertekben is fellelhető szórványosan, pl. a Szigetközben, Nagybajcson. Itt egy kistermelő a családja által fenntartott fajtát több mint száz éve termeszti.

Borsikafű Más Never Mind

Lakásban a legnaposabb és meleg helyre állítsuk, és csupán mérsékelten öntözzük. Szurokfű (oregánó) A szurokfű lilás virágzatú, 50–60 cm magasra növő, félcserje jellegű, terjedő tövű évelő növény. Eredetét tekintve mediterrán fűszer, azonban már meglehetősen régóta ismert hazánkban is. Ennek ellenére valamely rejtélyes okból manapság az idegen neve népszerűbb, mint a magyar elnevezés. Borsikafű más never die. Az oregánó elnevezés görög eredetű, a hellének a hegyek örömének, Oros ganosnak hívták. A legtöbb oregánót a görög és az olasz konyha használja, hiszen éppolyan remekül illik az olaszok paradicsommártásaihoz, pizzáihoz, mint a görögök bárány- és sertéssültjeihez vagy éppen a grillezett halakhoz, juhsajthoz. Nálunk a szurokfű (vadmajoránna, balzsamfű) felhasználása valaha a majoránnáéhoz volt hasonló, sok helyen annak pótlására is alkalmazták, manapság azonban már inkább csak olaszos ételeket fűszerezünk vele. Aromája leginkább a majoránna és a kakukkfű keverékére emlékeztet, azonban valamivel erősebb ízű a majoránnánál, ezért a jó minőségű oregánóból valóban csak egy csipet kell az ételekhez.

Borsikafű Más Never Die

Borsikafű (Satureja hortensis) Kertészeti, kerti termékek és szolgáltatások térképes szaknévsora Borsikafű ( Satureja hortensis) A borsikafű - más néven csombor vagy hurkafű (Satureja hortensis) - a régi magyar ételek alapvető fűszere. Alacsony, bokros, egyéves növény, apró lila virágokkal, és szürkészöld keskeny, hosszúkás levelekkel. Lilásrózsaszín virágait júliustól szeptemberig hozza, kedvező termőhelyen, (napos, meleg helyen) virágos hajtásait akár kétszer is begyűjthetjük. Borsikafű más never forget. A levágott friss növénytömeget - szellős helyen kiterítve - azonnal szárítani kell.

Szélhajtó, íz javító hatása miatt gyomorerősítő, étvágyjavító teakeverékek, fogkrémek, és szájvizek alkotórésze. A tamiflu nevű madárinfluenza elleni védőoltás hatóanyaga a növényből is előállítható sikimisav. Érdekesség, hogy 2005-ben időszakos hiány mutatkozott a csillagánizsból, mert belőle állították elő az akkor kitört influenza járvány elleni oltóanyagot. Borsikafű más never stop. Ínyencségre vágyók jellegzetes íze és illata miatt kiválóan használhatják sütemények, gyümölcslevesek, kompótok, édes borok, teák készítéséhez. Az egyik alapvető összetevője a Gallianónak, a Sambucának, a Pastisnak és más ánizslikőröknek.

VISSZA Szemüvegkeret javítás 1 napos határidővel (forrasztás, szárpótlás), csavarpótlás, igazítás, térítésmentes, (megvárható! ) Gyermek szemvizsgálat és tanácsadás 6 éves kortól Törőközeg átvilágítás: szürke hályog szűrés Szemfenék vizsgálat: cukorbetegség és magas vérnyomás jeleinek vizsgálata Szaktanácsadás-szemklinikai konzílium lehetőséggel Fénytörés vizsgálata objektív és szubjektív módszerekkel Kontaktlencse illesztés és ellenőrzés

Csalogány Optika Kft St Galmier

Székhely: 1027 Budapest, Fő u. 62-64.

Optikai lencsék, szemüvegkeretek, kontaktlencsék, napszemüvegek, kiegészítők árusítása, szemészeti vizsgálat végzése. Gyermekszemészet, kontaktlencse illesztés, betanitás. Közalkalmazotti, egészségpénztáiri kedvezmények. Szemészeti rendelésre bejelentkezni a honlapon lehetséges!

Magyarország Környező Országai