Meggyszósz Hassall Krumplival – Bakonyi Tokány Receptions
Imádom, régen a nagymamám készítette, gyermekkorom emlékeit idézi. A meggyszósz igazi retro klasszikus és ezt is általában mindenki másképpen szereti: édesebben, savanykásabban, ki-ki szájíze szerint. Sokan nevezik "menzakosztnak". Érdemes kicsit elnosztalgiázni és feleleveníteni a régi ismerős ízeket, nem fogtok csalódni benne! Hozzávalók 4 főre: 50 dkg meggy 1 tk őrölt fahéj csipet só cukor ízlés szerint citromlé ízlés szerint (friss) 2 dl tejszín 2 ek étkezési keményítő (vagy liszt) Elkészítés: A megmosott meggyet kimagozzuk. Maradhatnak egészben a szemek vagy pedig félbevágjuk őket. Beletesszük egy lábasba és annyi vizet öntünk rá, amennyi éppen ellepi. Ízesítjük fahéjjal, sóval és ízlés szerint cukorral és a citromlével. 1 éves babádnak mit adsz ebédre? Főzelékek stb.. Feltesszük főni, közben elkészítjük a habarást: A keményítőt csomómentesre keverjük a tejszínnel. Kb. 10 perc után behabarjuk, majd 1-2 perc alatt kiforraljuk. Nálunk sokszor húsleves mellé készül, így már megvan a második fogás is: meggyszósz, főtt hús, és főtt burgonya.
- 1 éves babádnak mit adsz ebédre? Főzelékek stb.
- Max konyhája: Vajas-kókuszos házi keksz ( by max ) ( x-mas 6. )
- Magyaros ételek - Receptvarázs – receptek képekkel
- Bakonyi sertéstokány receptje » Balkonada húsos főétel recept
1 Éves Babádnak Mit Adsz Ebédre? Főzelékek Stb.
További Mama- és Anyukám receptjei ♥ | sertéshúsok | menzakaja | menzakaják
A gyümölcsökből készített szószok kedveltek voltak, de annak idején, csak idényben készültek, így cseresznye és meggyszósz, vagy egres (piszke, köszméte, pöszméte) szósz csak nyár elején, almaszósz nyáron és ősszel került asztalunkra. Elmaradhatatlan körete a petrezselymes krumpli és feltétje a vasárnapi levesben megfőtt hús volt, ezért ezeket általában hétfői napokon ettük. Elkészítési idő: 40 perc Hozzávalók: 6 adag 1 kg meggy 1 kávéskanál fahéj 1 db citrom 5 ek cukor 1 dl száraz vörösbor 1 csipet só 2 dl tejföl 2 dl tejszín 3 ek keményítő A meggyet megmosom, kimagozom, hozzáadom a cukrot, fahéjat, citromlevet, a vékonyan levágott citromhéjat, vörösbort, csipet sót, felöntöm 2 l vízzel, felforralom és 10 perc alatt puhára főzöm. Közben a tejföl, és tejszínt simára keverem a keményítővel. Ha a meggy megfőtt, hozzáadom a habarást és állandóan kevergetve besűrítem. Petrezselymes krumplival és főtt, vagy sült hússal tálalom.
Ha valami bakonyi módra készül, akkor biztosak lehetünk benne, hogy az egyik fontos alapanyaga a gomba. Már pedig az az étel, amiben gomba is van, igazán izgalmas ízvilágú. Ismerd meg a bakonyi sertéstokány készítésének módját! Max konyhája: Vajas-kókuszos házi keksz ( by max ) ( x-mas 6. ). "Mai ebédünk…😋 A gombával készített húsételek különlegesen ízletesek… az étel készülhet akár csirkéből, pulykából is. Rizs készült hozzá, amibe a végén felaprított petrezselyemzöldet kevertem. Jó főzőcskézést és jó étvágyat kívánok! " – ajánlotta Illséné Nagy Mária Bakonyi sertéstokány hozzávalói – 4 személyre 1 kg sertéscomb (lehet karaj, lapocka is), 10 dkg füstölt szalonna (mangalica), 1 nagyobb fej vöröshagyma, 30 dkg fehér vagy barna csiperkegomba, 1 paradicsom, 1 tv paprika, só, bors, 1 teáskanál őrölt piros paprika, 3 dl tejföl, 1 evőkanál étkezési keményítő vagy liszt. Elkészítése a húst csíkokra vágjuk, a szalonnát apró kockákra vágjuk, egy edényben zsírjára sütjük, a hagymát kockákra vágjuk, a kisült szalonnához adjuk, együtt sütjük, a paradicsomot és a paprikát feldaraboljuk, hozzáadjuk, sóval, borssal, piros paprikával fűszerezzük, hozzáborítjuk a csíkokra vágott húst, néhány percig kevergetjük, amíg kifehéredik, majd felöntjük kb.
Max Konyhája: Vajas-Kókuszos Házi Keksz ( By Max ) ( X-Mas 6. )
Magyaros Ételek - Receptvarázs – Receptek Képekkel
Elkészítése: A húst, és a császárszalonnát ízlés szerint kockázzuk fel. (én kisebb kockákra vágtam) A vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk fel apróra. A paradicsomot és a paprikát vékonyan szeleteljük fel. A gombát vágjuk vékony csíkokra. Bakonyi tokány recept na. A felkockázott szalonnához adjuk hozzá a zsírt, majd süssük pár percig, hogy kapjon egy kis színt. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és addig pároljuk, még a hagyma üveges lesz, majd adjuk hozzá a fokhagymát, a felszeletelt paradicsomot és paprikát, és pároljuk tovább egy-két percig. Ezután adjuk hozzá a felkockázott húst, és addig pároljuk míg a hús kifehéredik, majd szórjuk meg a pirospaprikával, és a fűszerekkel, sózzuk, keverjük alaposan össze. Ezután keverjük hozzá a felcsíkozott gombát, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, és résnyire lefedve az edényt, főzzük puhára. A tejfölt és a tejszínt keverjük simára a liszttel, majd öntsük hozzá a húshoz, és keverjük alaposan össze. Ezután főzzük még pár percig, hogy a szaft kissé besűrűsödjön, és ízesítsünk utána, ha szükséges.
Bakonyi Sertéstokány Receptje &Raquo; Balkonada Húsos Főétel Recept
A lisztb... Hercli 0, 5 kg lisztbe beleteszünk egy kiskanál sütőport, majd ebbe elmorzsolunk 25 dkg rámát. 5 tojássárgája, 20 dkg kristálycukor, 1 c... Vaníliakrémmel töltött zsemle A tejet felmelegítem és hozzáadom a élesztőt, vajat, cukrot, tojást, kardamont és a lisztet és alaposan összegyúrom a tésztát.... Húsvéti tojástorta Az 5 tojásból és a hozzávalókból piskótát sütünk tojás alakú formában. Magyaros ételek - Receptvarázs – receptek képekkel. Ha nincs ilyen, akkor utólag tojás alakúra vághatjuk a pi... Bögrés fahéjas muffin A sütőt előmelegítjük 175 C-ra. A lisztet, a sütőport, a barna cukrot, 1 tk fahéjjal és a gyömbérrel egy tálban összekeverjük.... Sütőben sült rántotthús A húst kiklopfoljuk, majd besózva kicsit állni hagyjuk, a szokásos módon bepanírozzuk. Tepsibe sütőpapírt teszünk, ráhelyezzük a...
Fogás » előétel leves főétel köret desszert ital egyéb mindegy Alkalom » farsang születésnap húsvét karácsony szilveszter vasárnapi ebéd hétköznapi mindegy 75 perc » 5 perc 10 perc 15 perc 20 perc 30 perc 45 perc 60 perc 75 perc 90 perc 120 perc 150 perc 180 perc több mint 3 óra mindegy közepes » könnyű közepes nehéz mindegy Csikós tokány Az olajon megpirítjuk a reszelt vöröshagymát, elkeverjük benne a piros paprikát és beletesszük a kisujjnyi hosszúságúra és késhá... BAKONYI SERTÉSSZELET A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk. Egy lábasban kis olajat melegítünk, a hússzeletek mindkét oldalát megpirí... OLASZOS RÁNTOTT SZELET Kevés olajban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, beletesszük a feldarabolt paradicsomot, sóval, borssal ízesítjük, és l... Sajtos bucik Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk. A sajt kivételével, jól összegyúrjuk. Bakonyi sertéstokány receptje » Balkonada húsos főétel recept. Kisodorjuk, kéts... Abbahagyhatatlan csirke A feldarabolt csirkét sóval, borssal fűszerezzük. (Aki nem szereti a bőrét, leszedheti és úgy fűszerezheti a csirkét. )
2021. ápr 19. 14:53 Bakonyi sertéstokány / Fotó: Csapó Alíz Csíkokra vágott hús, füstölt szalonna, különböző fűszerek: köménymag, majoránna, hagyma, fokhagyma a csapatban. Ezek teszik igazán élvezetessé a tokányt. Most még laskagombát is kevertünk bele. Bakonyi sertéstokány laskagombával Hozzávalók 4 személyre 60 dkg sertéscomb 15 dkg füstölt bacon szalonna 30 dkg laskagomba 2 fej vöröshagyma 1 tv-paprika 2 dl tejföl 2 ek. liszt 1 ek. fűszerpaprika Elkészítés 1. A húst, a szalonnát csíkokra vágjuk. A gombát, hagymát, paprikát megtisztítjuk, a laskát csíkokra, a hagymát apróra, a paprikát kockára vágjuk. 2. Nagyobb lábosban a szalonnát megpirítjuk, a hagymát megpároljuk benne. Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, fehéredésig hagyjuk puhulni, rátesszük a gombát, a paprikát, zsírjára pirítjuk, majd megszórjuk fűszerpaprikával, felöntjük 3 dl vízzel és puhára pároljuk. Bakonyi tokány recept idag. 3. A hús puhulása után a lisztet a tejföllel elkeverjük, majd a húsos tokányba forgatjuk, pár perc alatt készre főzzük. Tetszés szerinti körettel tálaljuk.