Kakaos Baklava Recept, Virágfal Készítése Házilag
Mézes, édes, ellenállhatatlan finomság, amit ezer módon készítenek a Közel-Keleten és a balkáni országokban, egyszerre ropogós és krémes – az igazi tömör gyönyör! Baklava lépésről lépésre - Blikk Rúzs. Ropogósra sült hajszálvékony tésztalapok darált csonthéjassal rétegezve, vajjal gazdagon, a sütés végén, még forrón mézes sziruppal meglocsolva: ennyi csupán a keleti csemegék legkedveltebbjének receptje. Leggyakrabban dióval készül, de isteni pisztáciával vagy mandulával is, mondjuk jóval költségesebb, de a diós változat sem okoz majd csalódást. Szerencsére a készen kapható réteslapoknak köszönhetően ma már pillanatok alatt elkészíthető ez a keleti ínyenc desszert házilag is, régebben nagy kihívás volt a szinte átlátszó vékonyságú tésztalapok nyújtása, készítése... A közel-keleti és balkáni, török, görög, arab, örmény, bolgár kedvenc sütemény kakaós-csokis változatban is készíthető, a rétegekre egyszerűen csak szitáljunk kevés kakaót egyenletesen, majd a sütés után ugyanúgy öntözzük meg a sziruppal – amit ebben az esetben ne citrom, hanem narancs levével ízesítsünk.
- Baklawa - Receptkereső.com
- Pászka és bor: Vörös áfonyás, kakaós baklawa
- Baklava lépésről lépésre - Blikk Rúzs
- Így készíts csodaszép virágfalat otthon (útmutató lépésről lépésre!)
Baklawa - Receptkereső.Com
Baklava Hozzávalók: 1 csomag réteslap 40 dkg darált dió 1 teáskanál őrölt fahéj 20 dkg vaj A sziruphoz: 2, 5 dl víz 20 dkg cukor 10 dkg méz 1 teáskanál vanília-esszencia 1/2 citrom leve Elkészítés: A vajat felolvasztjuk. Egy tepsit kikenjük vajjal, majd réteslapot teszünk bele, ezt is lekenjük vajjal, újabb réteslap kerül rá, majd kevés olvasztott vaj, majd az őrölt fahéjjal elkevert darált dióval megszórjuk. Újra két réteg vajazott réteslap jön, majd darált dió, és így folytatjuk, míg tartanak az alapanyagok, a tetejére két vajjal lekent réteslap kerüljön. Egy éles késsel felkockázzuk, de még inkább rombuszokra vágjuk – először csíkokra, majd ferdén szeletelve. 180 fokos sütőbe tesszük, és kb. Pászka és bor: Vörös áfonyás, kakaós baklawa. 40 percig sütjük. Közben a sziruphoz a vizet felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, 5 percig forraljuk, majd levesszük a tűzről, és amikor már kicsit hűlt, hozzáadjuk a mézet, a citrom levét és a vanília-esszenciát. A citrom héját is belereszelhetjük. A sütőből kivett forró baklavát egyenletesen meglocsoljuk a sziruppal, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Ezzel elő is állítottuk a megfelelő méretű réteslapokat. Egy tálban, mikróban megolvasztjuk a vajat. Egy ecset segítségével kivajazzuk a tepsit, majd beleteszünk két réteg réteslapot. A felső réteget megkenjük vajjal, majd erre is rákerül újabb két réteg réteslap. Vajazunk. Rászórjuk a mogyoró harmadát, majd betakarjuk egy réteslappal. Vajazunk, újabb réteslap jön. Vajazunk. Megszórjuk a mogyoró másik harmadával, és ráteszünk újabb két réteg réteslapot, közben megvajazzuk. Ismét egy réteg mogyoró, majd a tetejét lezárjuk a maradék réteslapokkal, közben szorgalmasan vajazunk. Most felvágjuk a baklavát olyan méretre, amilyenre szeretnénk. Baklawa - Receptkereső.com. Lehetőleg minél kisebbre. Majd betoljuk a sütőbe, nagyjából 50 percre lesz szüksége. Közben elkészítjük a szirupot. Egy pohár vizet felforralunk egy kis lábosban, hozzáadjuk a cukrot, a mézet és a vaníliakivonatot, és alaposan beforraljuk. Amikor kisült a baklava, ezt a szirupot rákanalazzuk a tetejére. A vágásoknál jól leszivárog, így mindenhol átjárja a baklavát.
Pászka És Bor: Vörös Áfonyás, Kakaós Baklawa
Egyébként teljesen igaza van, ha nem hozna haza mogyorót, biztos nem sütnék mogyorós baklavát. Oszd szét, ha jót akarsz! Réteslapon és valami diófélén kívül más nem is nagyon kell a baklavához, csak vaj, cukor, sok-sok cukor, meg méz, és persze némi fűszer. Mondtam én, hogy viccesen egyszerű elkészíteni, ráadásul a szomszédoknak is vihetsz belőle egy-egy szeletet, imádni fognak érte. Úgysincs ember, aki egy egész tepsivel meg tudna enni belőle. Mogyorós baklava Hozzávalók 8 adaghoz 12 darab réteslap 40 dekagramm mogyoró, dió, pisztácia, vagy más dióféle, ami van 1 teáskanál fahéj 25 dekagramm vaj 2 deciliter víz 20 dekagramm cukor 2 evőkanál méz 1 evőkanál vaníliakivonat Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 50 perc Elkészítés: A diót, mogyorót, pisztáciát, vagy amit használni szeretnénk, egy deszkán durvára vágjuk. Megforgathatjuk kutterben is, ha a kényelmesebb megoldást szeretjük. Hozzákeverjük a fahéjat. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A réteslapokat kicsomagoljuk, kihajtogatjuk, majd rátesszük a peremes tepsinket, és körbevágjuk.
Vörös áfonyás, kakaós baklawa Nagy baklawa rajongó vagyok. Egy kivajazott tál aljára néhány réteg réteslap ot tettem mindegyiket megkentem olvasztott vaj jal. Erre borítottam kevés cukor ral és kevés fahéj jal elkevert kakaópor t és megszórtam gazdagon az aszalt vörösáfonyá val. Erre megint ráhalmoztam a réteslapokat. Éles késsel felkockáztam és a tetejét megkentem víz zel. Sütőben gyorsan megsütöttem. Vízzel, mézzel, citrommal sűrű öntetet készítettem, amit a tésztára öntöttem. Hagytam kihűlni, majd vígan elfogyasztottuk.
Baklava Lépésről Lépésre - Blikk Rúzs
Egy kis kardamom viszont a rum helyett mehet bele, most ez nálam kimaradt. Próbáljátok ki, tényleg. Nem túl nagy macera, mosogatással együtt félóra alatt megvan. Sosem fogtok többet a giroszosnál elcsábulni ezután egy fűrészporos darabra, az tuti, ráadásul vendégek előtt is lehet villantani vele, imádni fogják. Kivéve, ha épp fogyókúráznak J
Esetleg mégis valaki? :-) Annyi kreatív konyhatündér van itt, légyszi-légyszi!!! Sziasztok! Több baklava receptet is találtam már, de csokisat nem. Persze, lehet, hogy csak kreatívkodni kellene kicsit, de baklavában sajnos nincs gyakorlatom. És a fiúk csokisat ennének. :-) Szóval, ha valakinek van bevált receptje, köszönöm előre is! Tudja valaki a csokis baklava receptjét? További ajánlott fórumok: Tudja valaki annak a palacsintának a receptjét, amit a strandokon lehet kapni? Kelt tésztából készült beigli receptjét tudja valaki? Tudja valaki a mirindás süti receptjét? Tudja valaki a tartármártás receptjét? Ki tudja olyan palacsintatésztaszerűségnek a receptjét, amiben husit mártunk es rántunk ki? Ikeás csokis karamellás mandulatortának ismeri valaki a receptjét?
Így Készíts Csodaszép Virágfalat Otthon (Útmutató Lépésről Lépésre!)
Fontos, hogy a levelek eltakarják a két lemez közötti rést is. A műleveleket ez után a tűzőgéppel rögzítsd a lemezekhez, míg azok a padlón vannak. Miután ez kész, állítsd fel az egész falat úgy, ahogy majd használni szeretnéd, és ellenőrizd, hogy nem-e lógnak a levelek róla itt-ott (és rögzítsd őket további kapcsokkal). Ha a levelek 2-3 centinél jobban túllógnak a lemezek élein, akkor vágd le őket az ollóddal. 3. Így készíts csodaszép virágfalat otthon (útmutató lépésről lépésre!). Rögzíts a virágokat a falra Az utolsó fogós lépés a virágok rögzítése. Itt temérdek lehetőséged van, ezért sem javasoltunk konkrét virágokat fentebb. A lehetőségek listája végtelen, de azért mondunk pár tippet, amik megkönnyítik majd a dolgodat. Először is, amikor virágaidat készíted elő, hagyd hosszúra a száraikat, hogy legyen mit hozzárögzítened a levélpanelhez. Ha apácarácsot rendelsz, könnyedén lesz mihez hozzáerősítened a virágok szárát. Csak arra ügyelj, hogy ezeket le is kell majd valahogy venned onnan, szóval ne nehezítsd meg a dolgodat. Egy másik opció csokrokat, girlandokat kötni a virágokból, és így egyszerre rögzíteni őket a falhoz.
Kerti talaj A kerti talaj ingyen van, ráadásul még messzire sem kell menni érte. Az agyag os talaj különösen jó alapot biztosít a virág földhöz, mert pont elegendő mennyiségű vizet tart meg a növények számára, de kellő szellőzést is biztosít, és a gyökerek is megfelelően terjeszkedhetnek benne. A homokos talaj ezzel szemben nem tart meg elegendő vizet (legalább is a legtöbb növény számára) és rendszeres öntözéseket igényel majd. A homok továbbá sem a növények, sem a talajban élő mikroorganizmusok számára nem tartalmaz említésre méltó tápanyagokat. Persze a talaj nem lehet túl agyag os sem. Az agyag os talaj nagyon apró részecskékből áll össze, amelyek könnyedén túl sűrűvé válhatnak, korlátozva ezzel a levegő és víz mozgását. Ez nem csak veszélyessé növeli a talaj vízmegtartását, de olyan kéretlen organizmusok is megjelenhetnek a gyökerek között, mint például a penész (amit senki nem lát szívesen a kertjében). Akár agyagos, akár homokos talajjal rendelkezel kertedben, némi organikus anya g (szerves trágya vagy komposzt) hozzáadásával megfelelő állagúvá alakíthatod át.