Mákos Guba Kifliből | Márai Sándor: Szemle : Hungarianliterature

July 25, 2024

A mákos guba az utóbbi évtizedben reneszánszát éli, izgalmas variációival találkozhatunk. Az egyik út, hogy a mák marad a fő alkotóelem, és fűszerekkel, vaníliasodóval, gyümölcsökkel vagy tojáshabbal egészítjük ki. A másik pedig, hogy a mák helyére pl. dió, fahéj, túró, gyümölcs kerül. Pusztán a forma újragondolásával is feldobhatjuk ezt a népszerű desszertet. 6-8 db szikkadt (vizes) kifli fél l tej 2 tojás szétválasztva 5 dkg cukor 1 ek vaj (kisebb vajdarabka) 150-200 g darált, cukrozatlan mák kb. 10 ek méz a csurgatáshoz 1 citrom reszelt héja meggyszemek, ízlés szerint (befőtt) Karikázzuk fel a száraz kifliket, teregessük szét őket egy tálon, hadd szikkadjanak tovább. Addig tegyünk fel forrni fél liter tejet. Két tojás sárgáját keverjük ki 5 dkg cukorral, és adjuk a tejhez. A fehérjére később szükségünk lesz. A vaníliarudat egyik szélén vágjuk meg hosszanti irányban, és a kés hegyével kaparjuk ki a magokat, majd adjuk a tejhez. Ha szeretnénk a gubánkat igazán vaníliás ízűvé varázsolni, nyugodtan dobjuk bele a héját is, csak a végén ne felejtsük el kiszedni.

Limara Péksége: Gubakifli

6-8 percig dagasszuk amíg feszes és sima felületű lesz. Formázzuk labdává és kelesszük a duplájára kb. 1 óra alatt. 2. A megkelt tésztát a deszkára borítjuk, hengert formázunk belőle és 6 egyforma darabra vágjuk. Kicsit kilapítjuk és középen összefogva feszes rúddá formázzuk őket. Majd egyesével, hosszú, 3 centi átmérőjű csíkká sodorjuk. A rudakat sütőpapírral bélelt, nagy tepsire sorakoztatjuk egymástól 2-3 centi távolságra és hagyjuk őket kelni 30 percet. 3. Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra. Egy tojást kettéválasztunk és a sárgájához 1 evőkanál tejszínt öntünk. Elkeverjük és egyenletesen lekenjük vele a megkelt tésztát majd süssük készre 20-25 perc alatt. Rácsra téve hagyjuk kihűlni. Mákos guba, bobajka, karimangó recept 4. A vaníliasodóhoz két tojást kettéválasztunk és a sárgájukat egy kis lábosba tesszük. Hozzákanalazzuk a porcukrot, a keményítőt és folyamatos kevergetés közben több részletben felöntjük a tejjel és tejszínnel. Pici sóval, vaníliakivonattal és a vaníliarúd kikapart magjaival ízesítjük.

Makos Guba Piritott Kiflibol - Receptkereső.Com

Ha a tej felforrt, hagyjuk kissé kihűlni. Addig enyhén vajazzunk ki egy üvegtálat, amelyben jól mutat majd a réteges mákos guba. Készítsük elő a mákot és a mézet is. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Következik a mártogatás. A kiflikarikákat épphogy csak merítsük el a vaníliás tejben, majd rakjuk ki velük a tál alját. Egy-két evőkanállal meglocsolhatjuk még a tetejét, aszerint, hogy mennyire szeretjük szárazan vagy szaftosan a gubát. Szórjuk meg bőven mákkal, hogy ellepje a kiflik felületét. Csurgassunk rá két-három evőkanál mézet, hogy mindenhova jusson. Jöhet a következő áztatott kifliréteg, a mák és a méz. Ha szeretjük, megszórhatjuk a középső réteget néhány meggyszemmel, ugyanis jól harmonizál a mák ízével. Minimum három emeletet érdemes készíteni, a lényeg, hogy mákkal és mézzel zárjuk a sort. Alufóliával fedjük be a mákos gubát, és tegyük 15 percre az előmelegített sütőbe. Verjük fel a meghagyott, két tojásfehérjét, és a habot oszlassuk el ízlésesen a guba tetején, és tegyük vissza sülni.

Mákos Guba (Szafi Reform Kifliből) - Boldogság Fűszere És Fakanala

Mákos guba kelt tésztából… hm nagyon szeretem! Természetesen egyszerűbb módon kifliből is el lehet készíteni, receptjét itt találod: mákos guba egyszerűen. Mi sokszor kelt tésztából készítjük, így veled is megosztom a receptet kedves Olvasóm. 🙂 Mákos guba 500 g finomliszt (BL-55) 1 kiskanál só 50 g cukor 1 csom. szárított élesztő (7 g) 2 tojás 2, 5- 2, 7 dl tej 60 g vaj 200 g darált mák 100-150 g porcukor (ízlés szerint) 1 tojásnyi vaj porcukor a szóráshoz Lisztet, sót, cukrot, élesztőt egy tálban öszekeverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, tejet és a lágy rámát. Jól átgyúrjuk, letakarjuk, kelesztjük. (Addig várunk míg kb. kétszeresére nő a tészta térfogata. ) Tepsit kivajazzuk. A darált mákot összekeverjük a porcukorral. Amikor jól megkelt a tészta, lisztezett deszára borítjuk, kb. 1, 5 cm vastagra elnyújtjuk. Pogácsaszaggatóval szaggatjuk és a tepsi aljába tesszük a kis pogikat. Ha egy sort letettünk, jól megszórjuk a cukros mákkal. Ezután következik ismét a tészta, mák majd egy sor tésztával fejezzük be.

virágméz (gesztenyeméz) Elkészítése: Futtassuk fel az élesztőt 2 dl langyos, cukros tejben. Szitáljuk a lisztet egy edénybe, majd a közepén készítsünk mélyedést és öntsük bele a felfuttatott élesztőt. A maradék tejet langyosítsuk meg, verjük fel a tojást, majd a tejet, a felvert tojás és a cukrot keverjük össze, és öntsük a liszthez. Dagasszuk a tésztát 10-15 percig, majd hagyjuk 60 percen át, meleg helyen kelni. A kelesztést követően gyúrjuk át a tésztát, majd vágjuk 4-6 egyenlő részre, amelyekből formáljunk 25-30 cm hosszú rudakat. A rudakat helyezzük kivajazott tepsibe és letakarva pihentessük legalább 30 percig. A rudakat a sütés előtt 4-5 perccel, kenjük meg tojássárgájával. Süssük 180°C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig. A megsült rudakat 2-3 napig, levegős helyen, konyharuhával lefedve szikkasszuk. A felhasználás napján, a rudakat karikázzuk fel, és serpenyőben, vajon pirítsuk meg, majd a karikákat szedjük magasabb (5 cm) oldalfalú tepsibe. Öntözzük meg meleg tejjel, végül szórjuk meg porcukros mákkal és csorgassunk mézet rá.

A kalácsot szeleteld fel 1, 5-2 cm vastag szeletekre. Egy magasabb jénait vékonyan vajazz ki. A tejet a vajjal, a mézzel és a vanília őrleménnyel forrald fel. A darált mákot keverd el a porcukorral és a citrom reszelt héjával. Amikor a tejes keverés felforr, vedd le a tűzről. Egy réteg kalácsot tegyél a jénai aljába. Locsold meg alaposan a tejes keverék 1/3-ával és szórd meg a mákos keverék 1/3-ával. Következik egy újabb réteg kalács, meglocsolás és a mákos töltelék második harmada. Az utolsó réteg kalácsot is locsold meg a tejes keverékkel, szórd meg a mákkal és mehet is a sütőbe 15-20 percre. Amikor már látod, hogy nem gyöngyözik a jénai alján a tej (felszívta az összeset), légkeverés mellett pirítsd meg kicsit a tetejét nagyjából 5 perc alatt. Amíg sül a guba elkészítheted a sodót. Ehhez a vanília pudingot a szokott módon a csomagoláson feltüntetett recept alapján készítsd, annyi különbséggel, hogy az 5 dl tej helyett 7 dl-t tegyél hozzá. Így a puding nem lesz túl sűrű, kellemesen folyós állaga marad, ami a gubához kell.

FŐOLDAL Rendelés Eger markhot ferenc kórház nőgyógyászat Irgalmasrendi kórház A 2019. évi gép-műszer és ápolási eszköz beszerzések bruttó összege 661. 063. 732 forint volt. Infrastruktúra fejlesztő beruházás közel 164 millió Ft-ból valósult meg. Többek között két szájsebészeti kezelőegységgel, laparoszkópos urológiai műtéti eszközökkel, sebészeti egyéb eszközökkel, szemészeti nagy értékű műszerekkel: – OCT, operációs mikroszkóp, lézer – bővült a kórház eszközparkja. Komfortjavító fejlesztések is megvalósultak, például korszerű ágyakat, szülőágyakat kapott az intézmény és a kulturált betegétkeztetést egyéni tálcás rendszerrel tudja biztosítani. Eger mark hot ferenc kórház időpontkérés 5. A folyamatban lévő pályázatok révén szintén jelentős fejlesztés valósul meg a Markhot Ferenc Kórházban. Az Infekciókontroll pályázaton elnyert összeg és a projekt konkretizálása folyamatban van. A Családbarát Szülészet II. pályázaton közel 90 millió forintot nyert az intézmény. További 40 millió forint saját forrással kiegészítve az összeget, a teljes szülészeti osztály felújításra kerül.

Eger Mark Hot Ferenc Kórház Időpontkérés Z

A rendelésen az előzmények kikérdezése, a korábbi leletek áttekintése, nőgyógyászati vizsgálat történik, illetve a további teendők megbeszélése. Ehhez a diszpécserünk el fogja kérni a beteg telefonos elérhetőségét. Ha a konzultáció során szakorvosunk úgy ítéli meg, hogy személyes vizsgálatra van szükség, akkor a betegeink időpontot fognak kapni. Óránként maximum 4 páciens látható el személyesen. Ha a pontos időpontra érkezés pl. a buszok közlekedési miatt nem tartható, lehetőséget adunk arra, hogy a bejárat előtt, szél és esővédett helyen várakozzanak, az ott kihelyezett padokon. A 2 m-es TÁVOLSÁGTARTÁS mind benn a betegváróban, mind épületen kívül KÖTELEZŐ! Eger mark hot ferenc kórház időpontkérés z. A bejáratnál munkatársaink fogadják a betegeinket, feladataik a következők: hőmérsékletet ellenőriznek, kérdőívet vesznek fel, alapvető védőeszközökkel látják el a betegeket és a szabad téren várakozók bejutásának ütemét is szabályozzák. A RADIOLÓGIAI vizsgákatokra (UH, röntgen) is IDŐPONTOT SZÜKSÉGES EGYEZTETNI a következő számon: 06-36/544-807 Balázs Beáta A LABOR vizsgálati kéréseket (vérvétel) folyamatosan teljesítjük: hétköznap 7.

A betegek minden esetben lelettel távoznak.

Normafa Idősek Otthona Árak