Tepsiben Sült Kakas - Horvátország Crikvenica Szállás Eger
Tepsiben Sült Karaj
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Tepsiben Sült Kakashii
Minderre rákenünk 2-3 evőkanál paradicsompürét. (Csak annyi húst tegyünk a sütőbe, hogy egy rétegben elférjen. Ha nem fér el, a többit a tűzhely tetején süssük serpenyőkben, többszöri forgatás mellett. ) Egy óra után kivesszük a sütőből a tepsit, megdöntjük, s annyi zsírt kanalazunk le róla, amennyi csak lehetséges. Felöntjük egy liter vízzel, hogy a tepsi aljára lesült és "karamelizálódott" fehérjéket feloldjuk. (Ugyanezt tesszük a serpenyőkkel. Tepsiben sült karaj. ) Ezek után mindezt elosztjuk két leveses lábosba. Hozzáadjuk a megtisztított lábat, nyakat, kakastaréjt, zúzát, szívet, hozzáadunk még 2 szegfűszeget és egy ízesítőcsokrot (5 szál kakukkfű, 15 petrezselyemszár, 1-2 babérlevél póréhagyma külső héjába burkolva, megkötözve). Felöntjük annyi vízzel, hogy 4-5 cm-rel ellepje, három órán át főzzük. Hagyjuk kihűlni, lezsírozzuk, leszűrjük. Az így kapott folyadékot 2 literre besűrítjük. A mártáshoz "Beurre manié": 5 dkg vajat és 5 dkg lisztet összedolgozunk, hűtőszekrénybe tesszük. 4 dkg szárított vargányát 20 percre kevés langyos vízbe áztatunk.
Hozzávalók Két kakas (4, 5-5 kg-osak, egy-másfél évesek) A marinád 2 l élénk savú vörös bor (pl. : Heimann Cervaes) 3 közepes nagyságú hagyma félbe vágva 2 szárzeller 5 cm-es darabokra vágva (vagy fél zellergumó félbe vágva 2 nagy sárgarépa 3 cm-es darabokra vágva 1 ízesítőcsokor (5 szál kakukkfű, 15 petrezselyemszár, 1-2 babérlevél a póréhagyma külső héjába burkolva, megkötözve) 1 fej fokhagyma keresztben félbe vágva 15 szem fekete bors, 10 szem bors szétlapítva ½ dl olívaolaj Mivel a kakas melle túl száraz, a coq au vinbe csak a sötét húsokat tesszük bele. A többi részből alaplevet főzünk. A combokat levágjuk, kettévágjuk alsó és felsőcombra, majd a felsőcombot is kettévágjuk. A két kakasból így tizenkét combrészt kapunk – ezeket egy-két napra páclébe tesszük. (Hozzá lehet vágni a hát belsőségeitől megtisztított, húsos alsó részét is. ) Az alaplé A kakas mellét, nyakát, szárnyát, hátának felső részét 5 cm-es darabokra vágjuk, tepsiben egy órára 200ºC-os sütőbe tesszük. Viki Egyszerű Konyhája: Sült kakas-comb fűszeres batáta. Félidőben megforgatjuk a húsokat, hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott zöldségeket (2 nagy sárgarépa, 2 hagyma, 2 fej gerezdre bontott fokhagyma héjastul, kevés zeller).
Élelmiszerbolt ≈ 100 m ● Tengerpart ≈ 200 m ● Étterem ≈ 250 m ● Strand ≈ 300 m ● Városközpont ≈ 1900 m ● Buszmegálló ≈ 1900 m ● Orvosi rendelő ≈ 2200 m Szálláshelyen elérhető: közös erkély, melyet minden vendég igénybe vehet, udvar, kert, növényekben gazdag kert, ingyenes parkolási lehetőség az objektum közelében. Strandok a közelben: sóderos strand, homokos strand, a strand kék zászlóval rendelkezik-ez a strand tisztaságának és tartalmának a jelképei, szórakozás a strandon.
Horvátország Crikvenica Szállás Eger
Pavilions Kacjak - Crikvenica - Horvátország - Kvarner - Dramalj vissza Horvátország Dramalj Pavilions Kacjak - Crikvenica 150 m Távolság a tengertől WiFi Sport lehetőségek Pavilions Kacjak - Crikvenica Horvátország | Dramalj (Szálloda) Közlekedés: - - Ellátás: - -tól Ma 10°C Holnap 8 - 15°C 04-10 8 - 14°C 04-11 5 - 12°C Napkelte ideje 7:22 Napnyugta ideje 17:06 Páratartalom 79% Leírás Szervező: A leírás a szervező konkrét időpontjától függ. A leírás ábrázolásának érdekében válasszon egy szervezőt, vagy menjen az egyik időponthoz. Vissza a tetejére
Nincs is más teendő, ha megtaláltuk a szállásunkat, azonnal foglaljuk le és nyaraljunk Crikvenicán.