Szoky Krumplis Pogácsa – Mátrafüred Sástó Túraútvonal
2015. jan 31. 8:00 #burgonyás pogácsa #krumplis pogácsa #kelt pogácsa 133660_2 Sokunkban gyermekkori emlékeket idéz ez puha, könnyű pogácsa. Sülés közben már az illata is mámorító, hát még beleharapni a frissen elkészült végeredménybe. Hozzávalók: 50 dkg héjában főtt áttört burgonya, 50 dkg liszt, 20 dkg libazsír (lehet vaj is), 2 db tojássárgája, 5 dkg élesztő, só, 1 db tojás a kenéshez Elkészítés: A kihűlt, áttört burgonyához hozzáadjuk a lisztet, a sót, a tojások sárgáját, a zsírt (vagy vajat), majd beletesszük a kevés langyos vízzel kikevert élesztőt, majd a tésztát jól összegyúrjuk. Krumplis pogacsa szoky. Letakarva pihentetjük, amíg duplájára nem nő. Lisztezett deszkára borítjuk, 2 cm vastagra nyújtjuk, a tészta tetejét éles késsel bekockázzuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a tetejét megkenjük a felvert tojással, és sütőlemezre tesszük. 180 C-fokosra előmelegített sütőbe tesszük, 25-30 perc alatt megsütjük. További receptek a Kiskegyed Recepttáron Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről!
- Sástó-Mátrafüred | Mentett útvonalak,túraútvonalak,turistautak.
- Sástó–Kékes körtúra • Gyalogtúra » TERMÉSZETJÁRÓ - FÖLDÖN, VÍZEN, KÉT KERÉKEN
Az édesburgonyás-vajas-lisztes keverékhez adjuk a tojások sárgáit és a langyos tejet, majd tovább dagasztjuk a tésztát. A félig bedagasztott tésztához ekkor adjuk hozzá a sót, majd fényes felületű, a tál falától elváló tésztává dolgozzuk ki. A tálat folpack-kal letakarjuk és meleg helyen kb. 45 perc alatt duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát lisztezett gyúrótáblára vagy szilikonlapra borítjuk és kb. 2 cm vékonyra kinyújtuk. A kinyújtott tésztát 1-2 cm-ként egy éles késsel beirdaljuk. Kb. 4-5 cm átmérőjű, lisztbe mártott pogácsaszaggatóval (vagy ekkora méretű pohárral) kiszaggatjuk a pogácsákat. A leeső részeket újra összegyúrjuk és kiszaggatjuk, amíg el nem fogy. A kiszaggatott pogácsákat sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk, majd felvert tojással megkenjük a tetejét. 190 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. 100 g édesburgonyás pogácsa átlagos tápértéke: 266 kcal, 22 g szénhidrát, 11 g fehérje, 13g zsír. 1 db édesburgonyás pogácsa átlagos tápértéke (40 db egyforma méretű, súlyú pogácsa esetén): 90 kcal, 7 g szénhidrát, 4 g fehérje, 4 g zsír.
Édesburgonyás pogácsa Dia Wellness 50% szénhidrátcsökkentett lisztből, ez által csökkentett szénhidráttartalommal. Ki ne szeretné a puha krumplis pogácsát? Szerintem nincs is ilyen ember. Szoky konyhájának receptje volt a kiindulópont, de természetesen alaposan átdolgoztam, főleg az alapanyagokat illetően. A végeredmény isteni, álom puha, foszlós, éppen eléggé sós diétás krumplis pogácsa lett, amiből aztán másnap reggelire nagy "hűűű, háááá, ahhhh, de isteni finom" szavakkal kommentelve pár darabot el is csemegéztem. Ami egyébként magát az édesburgonyát illeti: 2021-re eljutottunk odáig, hogy már tudjuk, igazából nagyon kevés a különbség a hagyományos krumplihoz képest (legalábbis ami a felszívódást, kalória és szénhidráttartalmat illeti), ha még lepürésítjük, azzal gyors felszívódásúvá is válik. Részletesebben >>> Burgonya édesburgonya különbség Megfelelően kiválasztott diétás liszttel társítva ezt a felszívódást azonban lelassíthatjuk és ez történt a jelen esetben is, így alacsonyabb lett a szénhidráttartalma és lassabb felszívódásúvá is vált.
Szaszkó Andi életmódváltó gasztroblogger Dia Wellness 50 Liszt Receptek Dia Wellness Receptek
Krumplis pogácsa Hozzávalók: 1 kg krumpli, 2 púpos evőkanál sertészsír, 2 teáskanál só, 5 dkg élesztő, 2 dl langyos tej, 1 csapott kanál porcukor, 3 tojás, 2 evőkanál tejföl, 60 dkg liszt. A krumplit megtisztítjuk, kockákra vágjuk, sós vízben puhára főzzük, és áttörjük. Adunk hozzá 1 evőkanál sertészsírt, és 2 teáskanál sót. Az élesztőt a langyos, cukros tejben elmorzsoljuk, majd állni hagyjuk, amíg megkel. A tepsit kizsírozzuk. A krumplis masszában eldolgozunk még 1 egész tojást, és 2 evőkanál tejfölt. A megmaradt két tojást is felütjük, és villával habosra verjük, ezzel kenjük majd át a pogácsák tetejét, hogy szép aranysárgák legyenek. Amikor elkészült az élesztő, a krumplihoz adjuk, és a lisztet apránként adagolva összeállítjuk a tésztát. Fontos, hogy csak annyi lisztet használjunk fel, amennyit felvesz, hogy ne legyen kemény a pogácsánk. Az egészet lisztezett gyúródeszkára borítjuk, és ott összeállítjuk. Kisodorjuk, közben gazdagon megszórjuk liszttel a gyúródeszkát, és a tésztát is, hogy le ne ragadjon.
TERMÉKAJÁNLÓ Személyiségteszt: neked milyen hosszú a mutatóujjad? Jól vigyázz, mert ezt árulja el rólad Napi horoszkóp: az Ikreknek gyermeke foganhat, a Bak kisebb náthának induló betegsége súlyossá válik, a Vízöntőnek különleges találkozásban lehet része Bejelentette a TV2: elrajtol vadonatúj sorozatuk, már a dátum is megvan! Egy dédnagymama megfontolandó tanácsa: soha ne büntessétek meg a gyereket, apró dolgok miatt… Ilyet lehet? Döbbenetes részletek jöttek Meghan Markle és Harry herceg első randijáról Erről csak nagyon kevesen tudnak! Ezek a cukorbetegség 10 legfurcsább tünetei Kiskegyed - AKCIÓK Megjelent a legújabb Kiskegyed Konyhája (X) Megjelent a Kiskegyed Extra Tavasz(X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája legújabb különszáma: egyszerű, változatos, gyors fogások (X) FRISS HÍREK 09:12 09:00 08:50 08:33 08:18
A mátrai természetjárás nagy múltra tekint vissza. Már a múlt század elején 400 km-es turistaút-hálózat vezette a kirándulókat. Jelenleg az utak, jelzések és erdei létesítmények karbantartása folyamatos. Elkészült az online túrakeresőnk! Sástó–Kékes körtúra • Gyalogtúra » TERMÉSZETJÁRÓ - FÖLDÖN, VÍZEN, KÉT KERÉKEN. Térségekre keresve: Középső-Mátra (Mátrafüred – Sástó – Mátraháza – Kékestető, Gyöngyössolymos), Felső-Mátra (Galyatető, Mátraszentimre, Mátraszentlászló, Mátraszentistván, Bagolyirtás, Fallóskút, Mátrakereesztes), Nyugati-Mátra (Rózsaszentmárton, Szürdokpüspöki, Pásztó), Keleti-Mátra (Parád, Parádfürdő, Parádóhuta, Recsk, Sirok), Mátraalja (Kisnána, Domoszló, Markaz, Abasár, Gyöngyöstarján, Gyöngyöspata) szűkíthetjük a találatokat. A találati listán a kívánt túrát térkép nézetre váltva olvashatunk leírást, láthatunk térképet, fotókat, sőt, letölthetjük GPS készülékünkre. A túrakereső ITT elérhető! A lejjebb felsorolt egyesületek túravezetést vállalnak, nyílt túrákat szerveznek. Akár könnyű sétára, akár nehezebb túrára vállalkozunk, mindig tartsuk tisztán és óvjuk a természetet!
Sástó-Mátrafüred | Mentett Útvonalak,Túraútvonalak,Turistautak.
Ezt először felfelé követve azonnal elérjük a Kékestető csúcsát, de a pihenő után lefelé kell mennünk rajta a sípálya mentén, elsétálva Mátraházáig, Mátraházán a 24-es autóutat elérve és átszelve balra kell fordulnunk a S▲ jelzésen, és a parkolót az erdő felé elhagyva ezt kell követnünk délnyugati irányba. Sástó-Mátrafüred | Mentett útvonalak,túraútvonalak,turistautak.. Amikor balról becsatlakozik az S+, azon kell folytatnunk a túrát, de az irányon nem változtatva, azaz továbbra is délnyugat felé. A S+ a Farkas-kút érintésével már visszavisz minket közvetlenül Sástóra. A túra részletes leírása A túránkat érdemes azzal kezdenünk, hogy felmászunk a fúrótoronyból újjászületett, 50 méter magas sástói kilátóra, ahonnan bámulatos körpanoráma nyílik a környező hegyekre és az alattunk elterülő Gyöngyösre. A felfelé egyre szűkebben tekergő vaslépcső tériszonyosnak nem ajánlott; aki nem érzi magát komfortosan a kitett helyeken, tavasszal vagy nyáron inkább csónakázhat egyet az alig 1 méter mély, esővíz által táplált Sás-tón, amely eredetileg mocsaras terület volt, az 1960-as években alakították a jelenlegi formájára.
Sástó–Kékes Körtúra &Bull; Gyalogtúra &Raquo; Természetjáró - Földön, Vízen, Két Keréken
Részletek Túra típusa Gyalogtúra Túra hossza 11. 04 km Szintemelkedés 502. 3 m Nehézség 5/3 Régió Észak-Magyarország Érkezés Körtúra Leírás Túránk első szakasza a Mátra legelső turistaútján, a Kalló-völgyben halad, melyet még 1889-ben a Mátra Egylet lelkes önkéntesei festettek fel. A remek körtúra változatos helyeken vezet, számos látnivalót felfűzve. Irány a hegy! Útvonal: Mátrafüred – Máriácska – Gyökeres-forrás – Mátraháza – Farkas-kút – Sástó – Mátrafüred Mátrafüredről a piros sáv jelzésen indulunk el Mátraháza felé, mely a Mátra legrégebbi turistaútja. A faluból kiérve egy köves sétaúttal érjük el a Máriácskát. Innen a patakot követi jelzésünk, melyen folyamatosan emelkedve elérjük a Gyökeres-forrást. Felfrissülve, egy fiatalos erdőt keresztezve követjük a piros sáv jelzést. A Somor-patak szűk részén kis fahídon áthaladva utunk egyik legizgalmasabb részéhez érünk. Innen kényelmesen kiérünk Mátraházára. A nagy parkoló sarkából a sárga ∆ jelzésen indulunk el Sástó irányába. Körülbelül 1 km-t haladunk a gyönyörű bükkösben, majd rátérünk a sárga + jelzésre, Sástó irányába.
Táv: 4500 m; Szint: 350 m Jelzés: Piros kör, sárga kereszt, sárga háromszög Sétánk a mátrafüredi centrumban lévő autóbusz állomástól indul. Északi irányban a piros kör jelzésen indulunk, majd 100 m után az Akadémia utcán aszfaltozott úton haladunk. Az Akadémia Üdülő bejárata előtt letérünk a műútról és pár lépcsőn a madárrezervátumhoz érünk. Itt a fákon madáretetők, odúk és tájékoztató táblák vannak elhelyezve. A piros kör jelzésű turistaúton tovább haladunk északi irányba öreg tölgyfák között (ez a jelzés együtt halad a piros sáv jelzésével is). Utunkat folytíthatjuk a piros kör jelzésén is, ezt választva lassan emelkedő terepen érjük el a Rákóczi forrást. A forrást a Mátra Egylet 1887-ben telepítette, és ekkor épült a fölötte lévő Nagy-Lapát-tetőn a 2001-es évben fejújított Hanák kilátó is. A forrástól észak-nyugati irányba haladunk a sárga kereszt jelzésen Sás-tó felé. A másik lehetőség, haladjunk a piros kör, és piros sáv együttes jelzésén, mikor a jelzések ketté válnak, mi folytasuk utunkat a piros sáv jelzésén északi irányba.