A Tepertőkészítés Fortélyai | Klara Mini Rugós,Ágyfunkciós,Ágyneműtartós Kanapé
- Foszlós tejes kalács
- Szerkesztés: Sütés-főzés fortélyai-receptjei hírei
- Sütés főzés: Házi tepertő (töpörtyű) (videó)
- HUGO ággyá alakítható, ágyneműtartós, bonell rugós sarok kanapé
Foszlós Tejes Kalács
Elkészítése: A szalonnát megtisztítjuk, majd apróbb darabokra vágjuk. (Mi a bőrét levágtuk, mert úgy jobban szeretjük. ) Egy közepes fazékba rakjuk, öntünk alá egy kevés vizet és nagyobb lángon elkezdjük sütni. Amikor átpárolódott és a víz elfogyott alóla, akkor mérsékeljük a lángot, és gyakran kevergetve megsütjük. Érdemes a végén figyelni, nehogy megégjen, mert akkor keserű lesz. Ezután leszűrjük, és hagyjuk a felesleges zsírt lecsepegni. Foszlós tejes kalács. Sóval meghintve kínáljuk. A zsírt, pedig ha már kicsit hűlt, akkor mennyiségtől függően zsíros kupába, vagy befőttes üvegbe töltjük. Tipp: Még lánykoromban, mikor neveltünk disznót, akkor sokszor sütöttek a szüleim tepertőt üstben. Majd később Anyukám kisebb adagokból is készített a gáztűzhelyen. Ezért nem volt idegen számomra, de saját magam még nem igazán vágtam bele. Most vásároltunk egy kisebb darab szalonnát és megcsináltuk. Igazi családi munka lett, mert Párom vágta, én pedig sütöttem. Nem lett sok tepertő, de azt jóízűen elfogyasztottuk egy kevés friss kenyér, és lila hagyma társaságában.
A töpörtyűmorzsás zsírt ételkészítéshez használhatjuk. A zsírosbödön alakja azért felfelé szűkülő, hogy a tárolás során minél kisebb zsírfelület érintkezzen a levegővel. Fa- vagy cserépedényben a zsír hamarabb avasodik! Amíg a zsír teljesen ki nem hűlt, nem szabad befedni, mert kellemetlen szagot kap. A megmaradt töpörtyűhöz tejet öntünk, és ezzel pirítjuk, majd zománcozott vagy porcelánedénybe szedjük. Kihűlésig ne fedjük le! Még melegen enyhén sózzuk meg. Sütés főzés: Házi tepertő (töpörtyű) (videó). Étkezési tepertőnek a legalkalmasabb a háta és a kövér hasaalja-szalonna, illetve a tokaszalonna. Ennek a sütését akkor kell befejezni, amikor a töpörtyű száraz, pirosasbarna, felülete kemény, "kopog". Sokáig eltarthatjuk a tepertőt oly módon, hogy a zsírolvasztás után azonnal üvegbe tesszük és leöntjük zsírral úgy, hogy teljesen befedje. Az üveg száját lekötjük, hogy a levegő ne érje. Úgy is ehetjük, hogy megdaráljuk, zsírral elkeverjük, és üvegbe tesszük, a tetejére zsírt öntünk és lekötjük. Sötét, de szellős kamrában sokáig eláll, ráadásul ezt még tepertős pogácsához, tepertőkrémhez is felhasználhatjuk.
Szerkesztés: Sütés-Főzés Fortélyai-Receptjei Hírei
Hallottam már, hogy valaki tejjel süti, és attól lesz puha. Nos, én Anyukám módszerét követtem és egy kevés vízzel pároltam meg a sütés elején, hogy puhább legyen. Lett még belőle kicsit több mint 7 dl zsír is.
Rég készült nálunk kelt tészta, vágytunk már valami finom kalácsra. Bár még Húsvét picit odébb van, de körülöttem már olyan sokan készülnek rá, egy picit kedvet kaptam hozzá én is, ezért készítettem a kalácsra tojásfészkeket. A receptemben nem szerepel töltelék, de volt itthon egy csomag felhasználásra várakozó t úróm, úgyhogy beletöltöttem azt is + még a három fonat közül az egyikbe mogyorókrém is került. Adtunk az élvezetnek, mert mennyei kalácsunk lett - ízletes puha tészta finom túrós-mogyorókrémes töltelékkel. El is tüntettük fél óra alatt az egészet. :) Süssétek meg Ti is az ünnepekre - töltelékkel vagy anélkül - szeretni fogjátok! Hozzávalók a tésztához: (26 cm átmérőjű kapcsos tortaformához) 50 dkg átszitált sima liszt 2 dkg friss élesztő kb. 4 dl langyos tej 5 dkg puha vaj 5 dkg kristálycukor 1 tojássárgája csipet só 1 citrom reszelt héja (kezeletlen vagy bio citrom) A töltelékhez: 25 dkg túró (nálam a szárazabb) 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál frissen facsart citromlé 3 evőkanál kristálycukor 5 dkg mazsola + mogyorókrém + a tetejére 1 tojássárgája 1 evőkanál tejjel összekeverve Elkészítés: 1.
Sütés Főzés: Házi Tepertő (Töpörtyű) (Videó)
: Disznóvágás, disznótor katalógus. A disznóvágás, vagy disznóölés, a házaknál tartott sertés hagyományos módon történő levágása és feldolgozása, melyet az azt követő vacsora, disznótor fejez be. Disznóvágás, disznótor folyamata, kellékei, hagyományainak ismertetése. Disznótoros receptek: disznótoros ételek, hurka, kolbász töltés, disznósajt készítés. Gyűjteményünkben 102 válogatott disznóvágás témakörhöz kapcsolódó link közül válszthatsz!
4. A három kis gombócból fészkeket készítünk, melybe kis mélyedést csinálunk, ebbe teszünk alufólia gombócokat, majd a fészkeket a kalácskoszorúra helyezzük. Kelesztjük még a tésztát kb. 20 percig - addig előmelegítjük a sütőt kb. 100 fokra. Lekenjük a tetejét a tojássárgás tejjel. 5. Majd 180 fokos légkeveréses sütőben aranybarnára sütjük. Ha szépen sül a teteje, a sütési idő felénél betakarjuk alufóliával és így sütjük tovább. (Nálam 40 percig sült, de ez csak tájékoztató jellegű. ) 6. Ha megsült a kalács, néhány perc után kivesszük a formából, valamint a fészkekből eltávolítjuk az alufólia gombócokat és belehelyezzük a hímes tojásokat. Tipp: Az eredeti recept töltelék nélkül van, nyugodtan lehet úgy is készíteni. Valamint tortaforma helyett kalácsformába is süthetitek. " A hagyományőrző dagasztás fortélyai: A Jászságban a háziasszonyok úgy dagasztották régen a kalácsot, hogy 3-4 szem búzát beledagasztottak - akkor volt kész a dagasztás, amikor a búzaszemek kiperegtek a tésztából. A kislányoknak 9 éves korukra már tudniuk kellett dagasztani.
Maximális terhelhetősége kb. 100 kg. Tartós, masszív fekvőfelületet kap, aki ezt a típust választja. ● Extra bonell rugós változat: ebben az esetben sűrűbben helyezkednek el a rugótekercsek, ezáltal szintén rugalmas, de már egy kicsivel keményebb fekvőfelületet kapunk. Nonstop Bútor webáruházunkban jelenleg ez a legnépszerűbb kanapétípus, mely a legkedvezőbb ár-érték arányának is köszönhető. Ez a változat már kb. HUGO ággyá alakítható, ágyneműtartós, bonell rugós sarok kanapé. 110 kg-ig is terhelhető. ● Ortopéd erősített bonell rugós változat gerincvédős zónával: ez a típusú alátámasztás az igazi masszív szerkezet, edzett rugókkal. Már alapesetben is legalább 120 kg-ig bírja, mivel nagyon erős a rugószerkezete, amely igény esetén még tovább erősíthető. Oldala is vastag, kemény szivaccsal van megtámasztva, valamint a rugótekercsek között is szivacscsíkok biztosítják az erősebb tartást. Ez a típus gyakorlatilag kifeküdhetetlen. Ha további erősítésre van szükség, akkor akár 150 kg-ig is terhelhető, de igény esetén extra súlyú és tömegű embereknél további módosításokra is van lehetőség.
Hugo Ággyá Alakítható, Ágyneműtartós, Bonell Rugós Sarok Kanapé
Mikor jó választás az erősített bonell rugós kanapé? Először is tisztázni kell, hogy mit is takar ez a kifejezés, hogy erősített bonell rugós kanapé. Amikor egy új kanapé vásárlására kerül sor, rengeteg szempontot kell mérlegelni: méret, szín, kárpitozás, ár, stb. Nem is gondolnánk, de azt is el kell dönteni, hogy szivacsos vagy rugós kanapét szeretnénk-e, ennek eldöntése pedig egy sor más kérdést von maga után. Nézzük meg, melyek ezek és melyek azok az alapfogalmak, amelyekkel tisztában kell lenni, mielőtt egy fekvőhely vásárlására adjuk a fejünket. Mit jelent az, hogy erősített bonell rugós kanapé? Általában, ha valaki rugós fekhelyet szeretne, akkor egy kiegyenlítettebb, masszívabb, erősebb ággyal fog szembekerülni, míg a szivacsosak közt is több fajta van, puhább, keményebb, de azok általában csak maximum 100 kg-ig terhelhetők. Amikor eldöntöttük, hogy rugós kanapét szeretnénk vásárolni, akkor általában három alaptípussal találkozunk: ● Komfort bonell rugós változat: ez az általános bonell rugós ágytípus, amely nagyobb, ritkább rugós tekercsekből áll, mint az extra rugós változat, ezáltal rugalmasabb, de természetesen ez is erősíthető szivacscsíkokkal.