Nkm Energia, Vállalkozása Energiája- Hr Portál: Gombával Töltött Dagadó
(X) A cikk támogatója: NKM Energia
Nkm Energia Földgáz Mérőállás Diktálás
Az NKM Energia Zrt. -t nagy tekintélyű és eredményes hazai és nemzetközi nagyvállalatok, illetve hasonlóan változatos tevékenységet folytató kis- és középvállalkozások választották partnerüknek a vegyipartól az autó- és gumiabroncsgyártáson és a gyógyszeripari vállalatokon át a szolgáltatóiparig. A társaság versenypiaci ügyfelei számára a legfontosabb a megbízható és fenntartható költségszintű energiaellátás, amely az ellátásbiztonság garanciájával és az ügyfélközpontúsággal kiegészülve nyújt valós megoldást a felhasználók számára. számára a legnagyobb értéket ügyfelei jelentik, ezért a stratégiai partnerséget és a szolgáltató iránti bizalmat évente megújuló egyedi kedvezményekkel honorálja. Az energiapiacon működő vállalatoknak nemcsak az árversenyben vagy a költséghatékonyságban kell helytállniuk, hanem ügyfélközpontúságban is, és a változó üzleti igényekhez leginkább igazodó megoldásokkal kell rendelkezniük, amihez elengedhetetlen a megbízható és stabil háttér. Az NKM Energia számára kiemelten fontos, hogy a társaság által nyújtott széles körű, komplex alapszolgáltatásokat az ügyfelek egy csatornán keresztül érhessék el, amivel az áram- és földgázszolgáltatással kapcsolatos ügyek kezelésének ideje jelentősen csökkenthető.
Az NKM Energia az energiaellátás és ügyfélkiszolgálás területén több mint 160 éves múltra visszatekintő hagyományaira támaszkodva az aktuális, 21. századi nemzetközi trendeknek megfelelő innovatív válaszokkal jelent meg a szabadpiacon, aminek eredményeképpen testre szabott, ügyfelei kényelmét és biztonságát szolgáló termékeket kínál. Az ügyfélközpontú megközelítéssel és hatékony, egyszerű működéssel az NKM Energia sikerrel tud versenyezni az ügyfelekért. Az elmúlt években tovább folytatódott az a tendencia, hogy az árverseny mellett egyre fontosabb szerepet kap a stabilitás és a hatékonyság, amely mentén az üzleti energiafelhasználók jóval többet tájékozódnak a piaci lehetőségekről, és tudatosabb alapokra helyezve döntenek egy adott energiakereskedő mellett. (X) NKM energia
Tags: gluténmentes, gombás - májas töltelék, oldalas, töltött, töltött dagadó Kacsamájjal és gombával töltött egész oldalas vagy dagadó 2000 g egész oldalas vagy 1500 g dagadó 400 g kacsamáj 400 g gomba 100 g rizs 100 g vöröshagyma 20 g kacsazsír v étolaj 50 g zöldborsó 1 g kömény 1 g majoranna 1 g bors 30 g só 1 cs petrezselyem 3 db tojás A húst felszúrjuk vagy a hentest megkérjük rá. Bedörzsöljük 22 g sóval és a köménnyel. Néhány órát állhat is a fűszerekkel a hűtőben. A rizst 1 liter vízben 5 g sóval puhára főzzük, leszűrjük, kihűtjük. Töltelék: A kacsazsírt serpenyőben felforrósítjuk, az apróra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk benne. Gombával töltött dagadó – Receptletöltés. Hozzáadjuk a 0. 5 x 0. 5 cm megmosott, kockára vágott gombát. Megpirítjuk, majd amikor a leve teljesen elpárolgott, hozzáadjuk a szintén kis kockákra vágott májat. Sózzuk ( 3 g), borsozzuk, megszórjuk majorannával és hozzáadjuk a zöldborsót is. Nagy lángon 4-6 percig pirítjuk. A tűzről levesszük és belekeverjük a főtt rizst és a felvert tojásokat. Majd, ha kissé kihűlt, hozzákeverjük az aprított petrezselymet.
Gombával Töltött Dagadó – Receptletöltés
Elkészítése: A dagadót felszúrjuk, úgy hogy szép mélyedés alakuljon ki. Az apróra vágott hagymát zsiradékon megfuttatjuk, rádobjuk az apróra szelt gombát, sózzuk, borsozzuk. Fedő alatt addig pároljuk, míg a gomba megpuhul, majd fedő nélkül a zsírjára visszasütjük. Ha kihűlt hozzáadjuk a kockára vágott tojásokat valamint a felvert tojásokat, a beáztatott kifacsart zsemléket, az apróra vágott petrezselyemzöldet. Ha túl lágy lenne a massza akkor 1-2 evőkanál zsemlemorzsát is adunk hozzá, jól összedolgozzuk. A tölteléket benyomkodjuk a húsba. A nyílást hústűvel összetűzzük. A tenyerünk élével óvatosan eloszlatjuk a húsban a tölteléket. Zsírral kikent tepsibe tesszük a dagadót, kívülről sózzuk, borsozzuk, kevés vizet öntünk alá, befedjük alufóliával. Meleg sütőbe tesszük, saját levével többször meglocsolgatjuk, majd kb 1 óra sütés után a fóliát levesszük és lekenjük a mustár-ketchup keverékkel. A tüzet mérsékelve szép pirosra sütjük. Nem szabad kiszárítani! Ha megsült kb. fél órát még fólia alatt pihentetjük, hogy a hús nedvei leülepedhessenek.
Hozzávalók: 70-80 dkg sertésdagadó, só, 20 dkg csiperkegomba, diónyi vaj, 3 zsemle, tej, 2 tojás, késhegynyi őrölt fekete bors, 1 csokor petrezselyem, 2-3 evőkanál olaj 1. A sertésdagadót középen lapjában felszúrjuk, kívül-belül megsózzuk, félretesszük. 2. A megtisztított, megmosott gombát felszeleteljük, és enyhén megsózva a vajon megpároljuk. A zsemléket hideg vízbe – még jobb, ha tejbe – áztatjuk, majd kicsavarjuk. A párolt gombával meg a tojásokkal összekeverjük, megsózzuk, megborsozzuk és apróra vágott petrezselyemmel fűszerezzük. A dagadóba töltjük, a nyílást hústűvel vagy hurkapálcával összetűzzük. 3. Ezután a húst olajjal megkenegetve tepsibe fektetjük, és középmeleg sütőben (180 ºC; légkeveréses sütőben 165 ºC) jó 1 óra alatt pirosasra sütjük. 4. Tálalás előtt 10 percig pihentetjük, csak azután szeleteljük fel. Jó tanács – A töltelékét előzetesen félig megpárolt sárgarépával és zöldborsóval is gazdagíthatjuk. – A dagadó sütés után visszamaradó levéből pecsenyelevet is főzhetünk: egy lábasba szűrjük, egy kevés lisztet és a paradicsompürét hozzáadunk, jól elkeverjük, vízzel fölöntjük.