Hortobágyi Hídivásár 2021 | Maradék Pörkölt Felhasználása

August 5, 2024

A Pusztán Ünnep! rendezvénysorozat része a Hortobágyi Hídivásár is, melyet 2021-ben az Agrárminisztérium, a Hungarikum Bizottság támogat. Történelmi gyökerek: Debrecen és Hortobágy kapcsolata a régmúlt időkre nyúlik vissza, ugyanis Debrecen szabad királyi város alapította a hortobágyi ménest, amely több mint 300 éves múltjával Magyarország legrégebbi ménesei közé tartozik. Debrecen város ménesét először egy XVII. századi levéltári feljegyzés említi. A város nemcsak saját, hanem gazdaközösségének lovai számára is szervezett ménest. A hortobágyi puszta Debrecenhez tartozott évszázadokon keresztül egészen 1948-ig, s a debreceni cívisek jólétének alapját biztosították hosszú ideig a Hortobágyon legeltetett állatok ezrei. A Debreceni Virágkarnevál rendszeres résztvevője a híres pusztai ötösfogat. Hortobágyi hídivásár 2021 download. Hortobágy és Debrecen kapcsolata a Hortobágyi Hídivásár történetében is meghatározó, hiszen a debreceni vásárok egyikeként keletkezett, bár keletkezésének pontos idejét nem ismerjük. Amikor már az írásokban említik, régen meglévő vásárnak tudják, és nem is hídi vásárnak nevezik, mert eredendően nem a híd mellet volt, hanem a "Gulyaszélen".

Hortobágyi Hídivásár 2021 Download

A bejegyzés alapja:

Hortobágyi Hídivásár 2021 Pdf

Vásár a vásárban, mert a nagy Hortobágyi Hídi Vásár területén belül a régi idők hangulatát idéző pusztai kínáló, népművészek, népi iparművészek részvételével, helyi termékek és kézműves portékák vásárával, étel- és italkínálattal, népzenei fellépőkkel. A régi idők hangulatát idéző pusztai kínáló, népművészek, népi iparművészek részvételével, népzenei és népművészeti fellépőkkel, tájjelegű étel- és italkínálattal. Részletesen: 2022-es Hortobágyi Hídi vásár Szent György-napi Országos Bio-és Kézműves Vásár – Kihajtási Ünnep 2022 A 2022-es Kézműves vásár időpontja: 2022. április 24.. Szent György – napi Kihajtási Ünnep és Kézműves Vásár – Világörökségünk, a Puszta napja. Hortobágy 2022 vásárnaptár - Napok - ünnep, szabadság, fesztivál. A néphagyomány az igazi tavasz kezdetét mindig is Szent György napjától, április 24-től számította. A néphagyomány az igazi tavasz kezdetét mindig is Szent György napjától, április 24-től számította. Az állattenyésztéssel foglalkozó népek körében, az időjárástól és a legelők állapotától függően ez idő tájt hajtották ki a jószágokat a téli szálláshelyekről, ekkor történt a pásztorok, béresek megfogadása, vagy a juhbemérés, bár más nevezetes napok is ismertek voltak, mint pl.

Az állatvásár elképzelhetetlen volt kirakodó vásár nélkül. Felsorakoztak portékáikkal a debreceni és környékbeli kézműves mesterek. A megkötött vásárra áldomást ihattak a csárdában, lacikonyhákon, alkalmi zöldvendéglők sokaságában. Egyéb információk a Hídi vásárról A vásárt napjainkban a HORTOBÁGYI-DÉLIBÁB Nonprofit Kft. szervezi. Állandóságát ma is nagyhírű sokadalma adja, kígyózó kocsisorok hozzák a vásárba vágyó látogatókat. Hortobágyi hídivásár 2021 sp. A Hídivásárt kulturális események, programsorozatok kísérik melyek főként a hagyományőrzés és a folklór jegyében zajlanak. Javarészt népzenei és néptánc előadások sorozata fogadja az ideérkező vendégeket, de a modern zene iránt érdeklődők sem maradnak programok nélkül. 2013. óta a Vásárral párhuzamosan, annak keretében kerül megrendezésre a PusztaFeszt folk és rock fesztivál, melynek helyszínéül a vásártér melletti Víziszínpad szolgál. Szent György-napi Országos Bio-és Kézműves Vásár Helyszín: Hortobágy község – a Kilenclyukú Híd melletti vásártér Időpont: minden évben Szent György-napjához legközelebb eső szombati nap.

Rakott palacsinta Az elkészített palacsintába töltelékként használhatjuk, amit turbózhatunk még egy kevés tejföllel és sajttal, mennyei mártásokat is készíthetünk hozzá. Fotó: Székelykáposzta A maradék pörköltet összekeverjük a megfőzött savanyú káposztával, jól összeforraljuk és forrás közben belekeverünk egy pohár tejfölt. Tejfölös hús A maradék pörköltet felforraljuk, belekeverünk egy pohár tejfölt. Pörkölt szaft felhasználása - Receptkereső.com. Új ízt kapunk és mégis frisset eszünk. Milánói makaróni Zsíron felforrósítunk ledarált natúr lecsót, beletesszük a ledarált pörköltet és átmelegítjük. A sós vízben kifőtt makarónival összekeverjük, majd egy jénai tálba öntjük, megszórjuk jó vastagon reszelt sajttal és készre sütjük Húsos burgonyagombóc Főtt, áttört burgonyából liszttel és tojással tésztát készítünk – mint a szilvás gombócnak – kinyújtjuk és négyszögletesre vágjuk, közepébe tesszük a ledarált pörköltet és gombócokat formálunk, forrásban lévő sós vízben kifőzzük. Vadas mártást készíthetünk hozzá, vagy meglocsoljuk a tejfölös szafttal.

Pörkölt Szaft Felhasználása - Receptkereső.Com

Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.

Forró olajban kisütjük. Körete rizibizi vagy krumplipüré. Gombás csirkés palacsinta Sós palacsintát készítünk és kisütjük. A fent leírt töltelékkel egyenként megtöltjük a palacsintákat és betekerjük. Egy hosszúkás tál aljára rakjuk egymás mellé. A pörkölt szaftját felforraljuk és felengedjük egy pohár tejföllel. Ezzel öntjük le a sorba rakott töltött palacsintákat. Töltött gombás vagdalt Készítünk egy normál vagdalt húst /fasírozottat/ és ezt egy megvizezett tálcán kb 1cm vastagságúra kinyújtjuk. A közepére tesszük a maradék gombát úgy, hogy előtte tojással összesütjük. A kinyújtott vagdaltat a közepén hosszában végigrakott töltelékre ráhatjuk. Mindkét oldaláról, majd vizes kézzel simára dolgozzuk. Zsírral megkenve forró sütőben készítjük. Melegen-hidegen egyaránt fogyasztható. Gombával töltött sertéshús A sertéscombot csigavonalban felvágjuk kb 1cm vastagra. Majd kiklopfoljuk úgy, mint a rántott húst szoktuk. Utána a maradék gombapörköltet kb 3-4 felé osztjuk. Apróra vágott petrezselyemzöldjét is adunk hozzá.

Árufeltöltő Állás Debrecen