Delhusa Baranyai Nóra: Különleges Rates Töltelékek
Nagyon szépen köszönöm mindenkinek, aki az élete során örömöt és vidámságot hozott az életébe. Számomra az életem értelme volt, ő volt a mindenem. Gyász: elhunyt Delhusa Gjon három hónapos unokájának édesanyja. Férje, családja és 3 hónapos kislánya gyászolja" Felfoghatatlan, hogy egy ereje teljében élő nő egyik napról a másikra eltávozik az élők közül. A legfájdalmasabb, hogy egy férj, szerető édesapa elvesztette a másik felét, gyermeke édesanyját, egy gyermek pedig kénytelen az anyja nélkül felnőni. Őszinte részvétünk az egész családnak! Legyen neki könnyű a föld!
Gyász: Elhunyt Delhusa Gjon Három Hónapos Unokájának Édesanyja
Férje családja és három hónapos kislánya gyászolja – írta a megrendítő sorokat a közösségi oldalon Delhusa fia. Nóra halálhíre a közvetlen környezetüket is letaglózta. Lapunk úgy tudja, nem koronavírus, hanem egy agresszív, gyors lefolyású betegség miatt hunyt el a fiatal édesanya. Néhány nap alatt történt minden... – Nagyon friss még, az életem szerelme halt meg, akivel az egész jövőmet terveztem, összeomlott minden körülöttem – nyilatkozta a tragédiától megtörve Maximilien, akit nem hagynak magára a gyászában, sokan próbálják tartani benne a lelket. – Drága Macókám, összetört a szívünk. Pedig annyira bizakodtunk, mert ilyen nem történhet meg... Felfoghatatlan veszteség és tragédia, ami mégis megtörtént, egy borzasztó igazságtalanság... Tudod, mindenben, bármikor, egész életedben számíthatsz rám! Sosem feledjük Nórit! – írta egy közeli ismerős a közösségi oldalon. Kegyetlen volt a szerelmesekkel a sors, rövid idő adatott meg a határtalan boldogságuknak. Hiszen Nórával mindössze másfél évvel ezelőtt házasodtak össze.
Rengetegen gyászolják Nórát. Agresszív lefolyású betegség miatt hunyt el Maximilien a Blikk nek elárulta, hogy nem a koronavírus végzett a feleségével, hanem egy agresszív lefolyású gyilkos kór. "Nagyon friss még, az életem szerelme halt meg, akivel az egész jövőmet terveztem, összeomlott minden körülöttem" – mesélte a lapnak a gyászoló férj. Hazaindult a testvére Delhusa másik fia, Philipp, aki Németországban él azonnal hazaindult, hogy támogassa a testvérét ebben a nehéz időszakban. " Most tudtam meg fél órája a szörnyű hírt, már a kocsiban ülök és hazafelé tartok" – mesélte a Blikknek Maximilien fivére. Koronavírusos volt A is megírta, hogy októberben Delhusa Gjon is elkapta a koronavírust, majd kórházba is került, ahol átkerült az intenzív osztályra is a súlyos tünetei miatt, mert az állapota hosszú ideig nem javult. 23 nap után mehetett haza A zenész végül 23 nap után térhetett haza, ám most kiderült, azonban mégsem zárhatta le végérvényesen ezt a fejezetet az életében, hiszen azóta is többféle gyógyszert kellett szednie.
Elk. idő: 1 óra Adag: 20 db Nehézség: Közepes print Hozzávalók: Hozzávalók – 5 hosszú szálhoz: Tésztához: - 30 dkg liszt, - 1 pohár tejföl (2 dl), - 1 tojás, - kis só, Tészta kenéséhez: - 12 dkg olvasztott zsírt, - 6 dkg liszt, - zsír a feltekerés közbeni kenéshez, Töltelék: - 1 ü. meggy, - búzadara, - fahéj, - cukor, Túrós töltelék: - 1/2 kg túró, - 10 dkg cukor, - 1 cs. vaníliás cukor, - mazsola, - 2 kanál tejföl, Tökös-mákos töltelékhez: - 1 kg gyalult tök, - 2-3 dl tejföl, - porcukor ízlés szerint, - 10-15 dkg darált mák, Elkészítés: Annyira gyorsan és egyszerűen elkészül a rétes tésztája, hogy mindig a töltelékek elkészítésével szoktam kezdeni. Főleg, ha meggyes készítek, mert a tölteléknek úgyis hűlnie kell. A töltelék persze bármi lehet ízlésünk szerint. Most a három kedvencemet elkészítését írom le. Meggyes Rétes Töltelék. A mennyiségek egy szál megtöltéséhez elegendőek. Meggyes töltelék: Kis zsíron vagy olajon búzadarát pirítok. Amikor már megszínesdett, megsózom, cukrozom és vizet öntök rá és pár perc alatt megpárolom.
Meggyes Rétes Töltelék
Ez illóolajat, keserűanyagot, karotinoidot és narancssavat tartalmaz. Közkedvelt aromájú ízesítő fűszert készítenek belőle mártások, sütemények, gyümölcslevesekhez. A héj belsőbb, fehér rétege taplószerű, amit "albedó"-nak neveznek. Nagyon jó ízjavító, gyomorerősítő, emésztést serkentő, étvágyjavító és vértisztító hatású. Egy pár sor erejéig említeném meg a kürasszó kérget, amely a nyugat-indiai szigetcsoport egy részén termő, különleges narancsfajta héja. Ebből készítik a hires "Curaçao" néven ismert likőrt (kürasszó-likör), és a narancsos csokoládét is. Görögdinnye (Kcal=30, SzH=6) A nyár egyik igazi slágere. Jól behűtve, két kézzel vagy bicskával szelve bármikor szívesen fogyasztjuk a forró nap elől elbújva. Nem ismert hol termesztették először, de a legkorábbi feljegyzett görögdinnye szüret nagyjából 5000 évvel ezelőtt a dinasztikus Egyiptomban történt, melyet hieroglifával is megörökítettek. A növényt gyakran helyezték fáraók sírkamrájába élelemként a túlvilágra. Formája gömbölyű vagy hosszúkás, héjának színe sötétzöld vagy világoszöld csíkos (tigris mintás), húsának színe piros vagy sárga.
A fojtogatóan édes cukorsziruppal szemben a sós baklava olyan élményt nyújt a kóstolójának, mintha egy nagyon felturbózott sós rétesbe harapna bele. Mivel magyarként mi elsősorban a cukros verziót ismerjük (hiszen minden jóravaló körúti gyrosbüfé pultjában ott virít egy nagy tálca), elsőre furcsának tűnhet a koncepció. Azonban a sós baklava tényleg nem több, mint a réteslapok konyhai felhasználásának egyik oldala: ahogy rétesből is van almás és káposztás, úgy létezik diós és paradicsomos baklava is. Süss sós baklavát, ha a cukorszirup nem a kedvenced Egy baklava alapjai A desszertből főétellé válás során elhagyunk bizonyos dolgokat, azonban néhány elemet meg kell tartanunk ahhoz, hogy a végeredményt ugyanúgy baklavának nevezhessük majd. A legnagyobb változást nyilván a rengeteg cukor eltűnése jelenti. Ugyan egyes töltelékek megőrizhetik a sós mellett az édeskés vonalat is. Szintén marad a réteslap, hiszen ettől kapja a baklava (legyen édes vagy sós) jellegzetes, rétegelt szerkezetét. A tészta közé azonban nem olajos magvak kerülnek majd, hanem különböző sült zöldségek, zöldséges szószok, sajtok és egyéb kiegészítők.