Szeletelt Bőrös Karaj Sütése: Rege Birtok - Egri Borvidék
Mivel a hús jó zsíros, nem fog kiszáradni. Amikor a hagyma már 20 perce izzad, kihúzom a sütőből, megfordítom a húst és megszórom vastagon BBQ villámpác fűszerrel. Ez egy gyári füstös keverék, amitől még ízletesebb lesz. Én mindig szemre szórom a fszert, de körülbelül, két-két teáskanállal tegyünk a delikátból és a köménybl, majd egy teáskanállal a paprikából, ezután locsoljunk rá egy teáskanálnyi citromlevet, persze ízesíthetitek saját ízlésetek szerint is. A cikk a hirdets alatt folytatdik. Mieltt befszerezzük a húst, egy széles késsel szúrjunk bele egy méretes lyukat, amibe beledughatjuk a kolbászt. Sajnos az én kolbászomnak lába kelt, mire a húsba került volna, így hát egy kissé ügyetlenül félbe vágott paprikás szalámi került a helyére, de így is ugyanolyan finom lett. Ezután jöhet a fszer. Alaposan dörzsöljük bele a húsba, majd irány a zacskó. Más nem is kell bele, hiszen a lényeg a saját levében és zsírjában sütésben van. Villanytzhelyben 200-250 fokon, gázon közepes lángon süssük körülbelül 1, 5- 2 órát.
A harmonika sült krumpli köret is nagyon telitalálat lett, ehhez is illett, és önmagában is szokatlan, új, és látványos. Hozzávalók: - 1 kg bőrös karaj (nyilván mindegy, mekkora, csak a fűszerezés aránya miatt van értelme ezt megadni) - 1 nagy fej paradicsom - 4-5 gerezd fokhagyma - só, bors, őrölt kömény, olaj Elkészítés: A hús tetején a zsíros oldalt centiméteres kockákra beirdaltam.
2-3 evőkanál húsvarázs ételízesítő • olaj Soósné Rita, 5 kg bőrös karaj • savanyú káposzta • füstölt szalonna • vöröshagyma • fokhagyma • KB 1, 5 dl gersli • fűszerek a pácoláshoz: • só, bors, delikát, őrölt bors, őrölt köménymag, pirospaprika sima és csípős, fokhagyma granulátum, stb. Mária Krajnyák bőrös malac karaj • fokhagyma • só • bors • víz • sör • mustár, olajjal elkeverve • nagyobb burgonya Bába Magdolna Segíts nekünk, hogy fejleszteni tudjuk a találatokat. Visszajelzés küldése
A dolog nyitja nem a receptben, hanem a húsban rejlik. Egyben sütni olyan húsokat ajánlunk, amiben bőségesen van zsírszövet a hús mellett. Sovány húsokat lehet éppen sütni, de egy jó szaftos sülthöz zsír kell, ami ébren tartja a hús ízét. Hozzávalók: 1 kg sertés lapocka 2 fej hagyma Sertés sült fűszerkeverékem: só, bors, koriander, kömény, rozmaring, paprika, kakukkfű. BBQ villámpác Sertés zsír 1., Én a lapockát szeretem. Sütés előtt 45 perccel alaposan befűszerezem, és sertés zsíron sütöm meg. Folyamatosan 180°C fokon sütöm, és időnként nemcsak meglocsolom, hanem meg is fordítom. 1 óra múltán 2 fej hagymát negyedekre vágok, és ráteszem a húsra. Ekkor már egyébként ehető lenne, de én szeretem kérgesre sütni a húst. Mivel a hús jó zsíros, nem fog kiszáradni. Amikor a hagyma már 20 perce izzad, kihúzom a sütőből, megfordítom a húst és megszórom vastagon BBQ villámpác fűszerrel. Ez egy gyári füstös keverék, amitől még ízletesebb lesz.
Rendezvény lehetőségek a Rege Birtokon Esküvők, borkóstolók, borvacsorák, céges rendezvények, csapatépítők lebonyolítása a Rege birtokon. Birtokunk panorámás borteraszán lehetőség van szabadtéri összejövetelek, tréningek lebonyolítására, kisebb kostólóteremmel, illetve elegáns, tágas rendezvényteremmel is rendelkezünk. Borkóstoló Erre a különleges alkalomra a legkedveltebb fajtaborainkkal és házasításaikkal készülünk, melyek minden jó évjáratban elkészülnek és a pincészet legfontosabb alapborainak tekinthetőek. A borkóstoló előtt pincelátogatásra invitáljuk a vendégeket, ahol 5 féle bort kóstolhatnak, amelyekhez hozzáillő falatokat kínálunk. Rege birtok eger esküvő. Borvacsora Elmerülés a gasztronómia világában, a minőségi borok mellett profi szakácsok ínycsiklandó fogásait tálaljuk. A borokhoz párosított tálakat, tapaszokat vagy több-fogásos vacsorát saját konyhánkban készítjük, a helyszínen. A Nagykőporos úton a domb tetején, jobban mondva a domboldalba vájva húzódik az az alagútrendszer, amelyben boraink érlelődnek.
Rege Birtok Eger Debrecen
Az e-mailben érkezett jegyvásárlásról való visszaigazolás felmutatása elegendő a rendezvényre való belépéshez. Ahhoz, hogy mindannyian jól érezzétek magatokat, néhány szabályt be kell tartanunk! A jelenlegi szabályozás alapján az eseményre csak akkor tudsz eljönni, ha van védettségi igazolványod, így kérünk Titeket csak akkor vásároljatok jegyet, ha rendelkeztek védettségi igazolvánnyal. Ha nem rendelkeztek vele és úgy vásároltok jegyet, akkor sajnos nem tudjuk visszatéríteni. Kökény Attila 2021/06/11 19:30 Eger Eger Rege Birtok fellépés - 2021.06.11. | Koncertbooking. Várunk Titeket sok szeretettel! Rege Birtok
Rege Birtok Eger Teljes
A Rege a nagy történetek és a jó sztorik helyszíne. Itt éppúgy megtalálod egy laza, késő délutáni fröccsterasz hangulatát, mint életed legjobban várt eseményeinek meghitt és romantikus színterét. Egyszerre van jelen az Egri borvidék történelmi, ősi légköre, ugyanakkor a stílusos, vagány és sokszor bámulatba ejtően változatos modernitás és kényelem is. Nem egy szokványos pincébe invitálunk benneteket! A Nagykőporos úton a domb tetején, a domboldalba vájva húzódik az az alagútrendszer, amelyben boraink érlelődnek. Rege birtok eger debrecen. Létszámtól függően borkóstoló, borvacsora kérhető panorámás és kertkapcsolatos borteraszunkon vagy elegáns és tágas rendezvénytermünkben. A borokhoz párosított tálakat, tapaszokat vagy többfogásos vacsorát saját konyhánkban készítjük, a helyszínen. Egyedi borkóstoló vagy borvacsora megtartásához előzetes bejelentkezés szükséges! BORKÓSTOLÓINK Cím: 3300 Eger, Nagykőporos út 15. Nyitvatartás: Birtok: Hétfő-Péntek: 08:00 – 16:30 Borterasz: Kedd-Szombat: 15:00 – 22:00 Zártkörű rendezvények alkalmával a nyitvatartás változhat.
A globális változáshoz lokális cselekedetekre van szükség. A Bükk vadregényes szurdokvölgyébe, a Hór-völgy ben a környékbeli erdők természetességének feljavítása a cél. A leromlott ökológiai állapotú tölgyeseket természetes erdőkké való visszaalakítása. Az idegen fafajokat meg kell próbálni kiszorítani, így gyarapítva az őshonos fajok számát. Ebben számítanak a mi segítségünkre, csapatmunkában lehet minél több makkot gyűjteni, amit a támogatni kívánt területeken majd az erdő dolgos lakói, a szajkók és a mókusok fognak széthordani, elrejteni, hogy abból új élet fakadhasson. A nap folyamán ebédet és vizet biztosítanak. Jelentkezés ide kattintva. Helyszín: Cserépfalu, Suba-lyuk Múzeum és Látogatóközpont Időpont: október 30. Rege birtok eger teljes. 09:00 – 17:00 Óraátállítás! Ne feledjük! Október 31-én kezdődik a téli időszámítás, vasárnap három órakor az órákat hajnali kettőre kell visszaállítani! Az óraátállítás néhány belföldi és nemzetközi vonat ot is érint, a menetrendet azonban emiatt nem kell módosítani. Azt, hogy meddig kell még állítgatni az órákat az időszámítások között, illetve esetleges megszűnte után melyik időben maradunk, továbbra is nyitott kérdés.