Füstölt Oldalas Receptek Magyar, Dózsa Lakásszövetkezet Dunaújváros
Elismerem, az oldalason nem túl sok minden ehető van, ami ehető, az is zsíros, és még az is lehet, hogy valahol mindvégig sír a koleszterin, de az oldalas akkor is finom. Sima oldalas elkészítése: Jóska a liszttel elkeverte a sót, borsot, paprikát, őrölt köményt - aztán beleforgatta egy kis olajjal a tenyérnyire-féltenyérnyire vágott oldalas darabokat. Az így előkészített oldalas akár rögtön mehetett egy tepsibe, de az sem ártott neki, ha pár órát pácolódott a fűszeres olajban. Sütés előtt Jóska körberakta a húsdarabokat a tepsiben fokhagymagerezdekkel, aztán leöntötte egy kis zsírral, mellé öntött egy kevés vizet, vagy valami levesfélét, berakta a tepsit a sütőben sülni. Meg kell várni, amíg ropogós nem lesz. Finom, ízletes, egyszerű étel. Füstölt oldalas receptek magyar. Önmagában, feltétként egyaránt finom. Füstölt oldalas sütése Jóska az oldalasok besózását, füstölését maga is elvégezte, ettől csak még finomabb lett a füstölt oldalas, de erről nem tudok mit mondani, mert csak emlékképeim vannak: a füstölő felépítése Aszódon, Gödöllőn, akáccal tüzelés, hideg füst, stb.
- Füstölt oldalas Archives - Etelek Receptek
- Fustolt oldalas receptek - Receptkereső.com
- Szakácskönyv/Régi receptek/Ételek/Töltött káposzta – Wikikönyvek
- Munkatársaink | Nyugdíjas Munka-Társ Szövetkezet
Füstölt Oldalas Archives - Etelek Receptek
Nálunk a füstölt, sült oldalas nagy kedvenc. Akkora kalóriabomba, hogy kész szerencse, hogy ritkán jutunk hozzá. Ez a mostani is félig-meddig házi készítésű. Édesanyám a hentestől vásárolt, nagy darab oldalast sózta, borsozta, majd füstre tette. Én csak pároltam, sütöttem, tálaltam. A szilveszteri menünknek is része volt, lencsesalátával. Annyira egyszerű, néhány hozzávalós recept, hogy talán konyhát csak elvétve látogatóknak lehet újdonság. De egy gasztronaplóban ennek is helye van. Mégpedig jól megérdemelt helye! Hozzávalók: 1, 5 kg füstölt oldalas só, bors 5 babérlevél 5 cikk fokhagyma A körethez: 1 közepes fej savanyú káposzta bors olaj/zsír Elkészítés A sütőt 170 fokra kapcsoljuk. Az oldalast sózzuk, borsozzuk (vegyük figyelembe, ha már eleve sózva, borsozva van). Egy sütőedénybe fektetjük a húst, mellé rakjuk a babérlevelet és a fokhagymát. 1 l vizet öntünk alá. Fóliával letakarjuk és 2 órát gy pároljuk. Közben a káposztát szálasra gyaluljuk. Fustolt oldalas receptek - Receptkereső.com. Egy lábasba olajat öntünk, rátesszük a káposztát és alaposan megborsozzuk.
Hozzávalók 4 főre: 50 dkg sárgaborsó (felezett), 30 dkg füstölt oldalas, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk só, 5 dkg zsír, 3 ek liszt, 2 ek tejföl. Elkészítése: A sárgaborsót előző este hideg vízbe beá oldalast a csontok mentén feldaraboljuk. A beáztatott borsót és a füstölt oldalast kb. 1, 5 l vízben feltesszük főni. A vöröshagymát megfosztjuk a héjától, és egészben a borsóhoz adjuk. Később, mielőtt szétfőne, eltávolítjuk. A fokhagymát szétzúzzuk, és szintén a borsóhoz keverjük, valamint a sót is hozzáadjuk. Füstölt oldalas Archives - Etelek Receptek. Vigyázzunk, mert ha az oldalas nagyon sós, lehet, hogy nem kell a főzelékbe só 2 óra hosszáig főzzük, közben többször kevergetjük, mert ahogy kezd szétfőni, könnyen odaéghet. Amikor a borsó teljesen szétfőtt, és az oldalas is megpuhult, berántjuk a főzeléket. Rántáshoz a zsíron a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, és kb. 4 dl hideg vízzel felengedjük, és szűrőn keresztül hozzákeverjük a főzelékhez. 2 ek tejfölt belekeverünk, és egyet forralunk rajta.
Fustolt Oldalas Receptek - Receptkereső.Com
Hozzávalók 4 főre: 50 dkg sárgaborsó (felezett), 30 dkg füstölt oldalas, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 tk só, 5 dkg zsír, 3 ek liszt, 2 ek tejföl. Szakácskönyv/Régi receptek/Ételek/Töltött káposzta – Wikikönyvek. Elkészítése: A sárgaborsót előző este hideg vízbe beá oldalast a csontok mentén feldaraboljuk. A beáztatott borsót és a füstölt oldalast kb. 1, 5 l vízben... Hozzávalók: fél evőkanálnyi zsír, 25 dkg bacon szalonna, 1 kg töltött káposzta (nálam Nádudvari) - természetesen magunk is készíthetjük, 50 dkg füstölt oldalas, 60 dkg savanyú káposzta (átmosva, lecsepegtetve), 20 dkg nem csípős kolbász, 1 kis pohár tejföl, fél dl víz A tetejére: 2 kis pohár tejföl (350 g), 1 dl tejszín A...
Annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi. Körülbelül 2 óra hosszáig főzzük. A zsír másik feléből rántást készítünk, hideg vízzel feleresztjük, és berántjuk a káposztát. Legjobb, ha a töltelékeket, és húsokat addig kiszedjük egy edénybe. Csendesen forraljuk körülbelül 10 percig. Az apró és leveles káposztát felhasználás előtt célszerű egyszer-kétszer hideg vízben átmosni.
Szakácskönyv/Régi Receptek/Ételek/Töltött Káposzta – Wikikönyvek
Melegen tálaljuk. vissza a főoldalra
Recept elkészítése: Káposztás oldalas kelt gőzgombóccal recept Hozzávalók 6 személyre: 2 közepes hagyma, 1/2 evőkanál zsír, pirospaprika, 12 db nem zsíros oldalas, 1 szál füstölt kolbász 1 szelet házi füstölt sonka, 2 doboz savanyú káposzta, vegeta, piros arany, só, bors. A gombóchoz: 1 kg finomliszt, 5 dkg élesztő, kevés tej, cukor, só. Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, a zsírban megpirítjuk, hozzáadjuk a törött paprikát, majd fölengedjük vízzel. Sóval, borssal, vegetával, piros arannyal ízesítjük. Beletesszük az oldalast, és addig főzzük, míg félig megfő. Ekkor beletesszük a kb. 4 cm-es darabokra vágott kolbászt, és a feldarabolt sonkát. Utána rátesszük a két doboz savanyú káposztát, és készre főzzük. Annyi leve legyen, hogy éppen ellepje a káposztát. A gombóchoz a hozzávalókból kelt tésztát készítünk. Ha megkelt, kinyújtjuk, utána felcsavarjuk, és kb. 3-4 cm-es darabokat vágunk belőle, ezeket a tekercseket rátesszük a káposztára. A lábast úgy fedjük le, hogy a tésztához ne érjen a fedő (ajánlatos egy másik lábast rátenni), és takaréklángon fél óráig gőzöljük a gombócokat.
2004-06-25 ÚJABB "TÁVHŐCSATA" A FOGYASZTÓKÉRT? Ismét döntés előtt a gázmotoros fűtőerőmű építésének kérdése. Dunaújváros közgyűlése rövidesen ismét napirendjére tűzi a város hosszú távú távhőellátásának kérdését és várhatóan dönt a távfűtés és melegvíz-szolgáltatás több évtizedre szóló biztosításának formájáról. Részletes leírás a gázmotoros fűtőerőmű eddigi "történetéről". 2003-11-22 Külön gyűjtenék a palackot A kommunális hulladékgyűjtésről, valamint a pályázatokról volt szó a Dózsa Lakásszövetkezethez tartozó épületek közös képviselőinek nemrég tartott konzultációján. 2000-05-06 A Dózsa lakásszövetkezet újjáválasztotta vezetőit Négy év alatt a legtöbbet üzemeltetésre fizettek 1999-05-05 A vízórák cseréjére készül a Dózsa lakásszövetkezet Múlt évi működéséről, az ezévi tervekről. Dózsa lakasszovetkezet dunaújváros . 1999-03-10 A vízórákat nem hitelesítik - lecserélik Ebben az évben megkezdik a vízórák cseréjét az Intercisa és a Dózsa lakásszövetkezetekhez tartozó lakásokban. A munkát a dújv-i Hőszolgáltató Kft nyerte el.
Munkatársaink | Nyugdíjas Munka-Társ Szövetkezet
Székhely: 2400 Dunaújváros, Római krt. 36/b.