Bogyó És Babóca 2011 Qui Me Suit / Hagyományos Szabolcsi Töltött Káposzta | Street Kitchen

Ezt a sorozatot már három évvel ezelőtt lezártam, de ez áll legközelebb a szívemhez. A sorozat nem csak nekem ennyire kedves, de elnyertem vele a közönség első díját is az elmúlt étized legjobb mesekönyveinek versenyén. Hogyan tovább? Most a bábok, mi jöhet még, vannak még álmaid? Tervek? A Bogyó és Babóca bábkönyv az Ünnepi Könyvhéten jelent meg, a könyv eredeti díszleteiből pedig kiállítás nyílt a Millenáris Teátrumban. Ennek a kiállításnak az összeállítása sok időt és energiát igényelt, de örömmel dolgoztam rajta, igazán szép lett. Köszönöm mindenkinek, aki segített! Az eredeti bábok mellett építészeti témájú grafikáim is láthatók a tárlaton, kiállításra került egykori diplomamunkám, illetve a Bogyó és Babóca sorozat csaknem tíz éves története. A kiállítás augusztus 12-ig nyitva tart, ingyenes. Most egy komoly és szép munkába kezdek bele. Elfogadtam a Tűzoltó utcai Gyermekklinika felkérését, daganatos és leukémiás gyerekeknek szóló könyv illusztrálására. Ez nem mese, ez egy felkészítő segítség, lépésről lépésre bemutatja, mi vár a kis betegre a kezelések során, hogyan vezet az út a gyógyuláshoz.

1. Bogyó és babóca 2011 photos
2. Bogyó és babóca 2011 relatif
3. Tökéletes szabolcsi töltött káposzta cserépedényben
4. Tökéletes szabolcsi töltött káposzta gerslivel
5. Tökéletes szabolcsi töltött káposzta recept

Bogyó És Babóca 2011 Photos

Ebben 3-4 Babóca mesét adtunk elő egy letakart vasalódeszka mögé bújva. Bejártuk ezzel a kis bábműsorral az ország számtalan települését, könyvtárakba, művelődési központokba, óvodákba kaptunk meghívást. De ma már nem fér ez bele az időnkbe és energiánkba. Így pattant ki a fejemből a bábkönyv ötlete: ha bábelőadásra már nincs időm, legalább egy bábkönyv formájában nyújtsam a térbeliség élményét a legkisebbeknek. Ebben a könyvben benne van az építész pályáról hozott anyaghasználat, makettezés tudománya, illetve a Bogyó és Babóca sorozat eddigi teljes múltja. Nem is tudom elmondani, mennyire élveztem a könyv elkészítését. Egészen magával ragadott a sok részlet, a kreatív ötletek végtelen lehetősége. Másfél évig dolgoztam rajta, imádtam. Ennek a könyvek a kézművesség az igazi varázsa, ami üdítő színfolt lehet a mai számítógépes világban. A sok-sok könyved szereplői közül, melyik áll a legközelebb hozzád? A Bogyó és Babóca sorozatból Vendel, a szarvasbogár a kedvenc szereplőm. A könyvek közül pedig természetesen az Anna, Peti és Gergő sorozat a kedvencem mind közül.

Bogyó És Babóca 2011 Relatif

Értékelés: 20 szavazatból Bogyó és Babóca 13 új kalanddal várja a lelkes közönséget. Bogyó a csigafiú és Babóca a katicalány immár barátokként fedezik fel az őket körülvevő világot. A kedves rövid mesék a legkisebbek számára érthetően közvetítenek olyan értékeket, mint az önzetlenség, türelem, kitartás és a természet szeretete. Bogyó, Babóca és új barátaik bejárják az erdőket, mezőket, vizeket, és ezúttal egy léghajóval még az eget is meghódítják, s közben segítenek mindenkinek, akivel útjuk során összetalálkoznak. Bemutató dátuma: 2011. június 2. Forgalmazó: KEDD Animációs Stúdió Egyéb epizódok: Stáblista: Linkek:

Ez egy teljesen új, filmes világot nyitott meg előttem, egy több éven át tartó közös munka vette kezdetét M. Tóth Gézá val. Aktívan részt vállaltam a rajzi feladatokban, elkészítettem a figuraterveket, megrajzoltam a helyszínekhez, hátterekhez szükséges vázlatokat. Jelen voltam a hangfelvételeken is, hihetetlenül élveztem Pogány Judit művésznővel együtt dolgozni. Sok ember kemény munkája rejlik a film mögött. Meg is lett a gyümölcse: a Bogyó és Babóca rajzfilmmel a Kedd Rajzfilmstúdió 2011-ben elnyerte a Jiangyini Nemzetközi Gyerekfilm-fesztivál Legjobb Rövidfilm díját. Illetve szintén a tavalyi évben a második legnézettebb magyar film lett a mozikban. Az új bábkönyvvel kapcsolatban mesélj, kérlek, hogyan dolgoztál ezen, miként készültél fel rá? Otthon sokat báboztam a saját gyermekeimnek, majd amikor megjelent az első Bogyó és Babóca könyv, akkor megvarrtam a szereplőket kesztyűbáb formájában, elkészítettem a házakat, a szivárványt, a napot, a holdat, és összeállítottunk a férjemmel egy rövid bábműsort.

Mivel a roma konyha nem veti meg a fúziót, ezért olyan is előfordul, hogy tálalásnál marha- vagy sertéspörkölt kerül a töltött káposzta mellé vagy a káposztára szedve. Már csak a kenyér és a hűvös tejföl hiányzik. Felmelegítve még finomabb Káposztából nem érdemes keveset főzni, másnap felmelegítve sokkal finomabb. Kapd elő a legnagyobb fazekad, keress egy jó receptet, és indulhat is a töltés, hisz az ünnepi asztalon ott a helye. Bármilyen receptet is válassz, vannak bizonyos szabályok, amiket érdemes betartani, ha töltött káposztát készítesz. Elmondjuk a mi káposztatitkainkat, így kezdőként is tudni fogod, melyek azok a mozzanatok, amelyekre feltétlen figyelned kell, ha tökéletes káposztával szeretnél büszkélkedni. Káposzta A káposztát lehetőleg piacon vásárold meg, ha savanyúból készítenéd, és lehetőséged adódik, akkor kóstold meg, akkor jó, ha ropogós, nincs utóíze. A savanyúsága ne ijesszen meg, majd átöblíted. Ha nem kóstolhatsz, hagyatkozz a szemedre, a jó savanyú káposztának enyhén sárga a színe.

Tökéletes Szabolcsi Töltött Káposzta Cserépedényben

Hogyan készül a töltött káposzta? Először az átmosott rizshez keverjük a darált húst, az apróra vágott vöröshagymát, az összetört fokhagymát, a pirospaprikát. Sózzuk, borsozzuk, majd óvatosan egybegyúrjuk, ez lesz a töltelék. A káposzta leveleit megmossuk, és belegöngyöljük a masszát. A megmaradt káposztaleveleket a füstöt tarjával együtt feldaraboljuk, a lábas aljára halmozzuk. A megtöltött káposztákat rápakoljuk, majd annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi. Néhány nagyobb levéllel betakarjuk, nagyjából másfél óráig főzzük. Miután megfőtt a toltott kaposzta, rántást készítünk, amihez pirospaprikát és két evőkanál tejfölt keverünk. Hőkiegyenlítés után rászűrjük a káposztára és felforraljuk. Ízlés szerint tejföllel, friss kenyérrel kínáljuk. A töltött káposzta hozzávalói: 1 fej savanyú káposzta 10 dkg rizs 1 kg darált sertéshús (például comb, lapocka) füstölt tarja 1 nagy fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma só, bors, pirospaprika ízlés szerint olaj 2-3 evőkanál liszt 3 evőkanál tejföl Hogyan készül a szabolcsi töltött káposzta?

Tökéletes Szabolcsi Töltött Káposzta Gerslivel

Mutatjuk a miénket! Töltött káposzta Hozzávalók 8 adaghoz: 1 fej vöröshagyma 100 gramm húsos szalonna 1 evőkanál fűszerpaprika 500 gramm darált sertéshús 100 gramm rizs 1 darab tojás 1 teáskanál római kömény 1 kávéskanál só 10 darab savanyú káposzta levél 1 kilogramm savanyú káposzta (apró) 200 gramm füstölt tarja 3 darab babérlevél előkészítési idő: 30 perc elkészítési idő: 3 óra Elkészítés: Először bekeverjük a tölteléket: egy tálban összekeverjük a darált húst, a tojást, a római köményt, kevés fűszerpaprikát, sót és a rizst. Alaposan elkeverjük. A káposztalevelek vastag szárát kivágjuk. A levél hosszanti oldalára teszünk egy adag tölteléket, és feltekerjük. A kilógó részeket oldalt betűrjük. Amikor az összes gombóc kész, átmossuk a savanyú káposztát. A hagymát felaprítjuk. A szalonnát felkockázzuk és egy nagy lábosba tesszük. alacsony lángon, lassan kieresztjük a zsírját, majd belekeverjük a hagymát. Amikor üvegesre párolódott, megszórjuk fűszerpaprikával. Belekeverjük a savanyú káposzta egyharmadát, rárakosgatjuk a gombócok egyharmadát, majd újabb réteg káposzta és újabb adag gombóc következik.

Tökéletes Szabolcsi Töltött Káposzta Recept

Hagyományos szabolcsi töltött káposzta Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra 120 perc bonyolult költséges 6 adag Elkészítés A káposztát egy fazékba tesszük, felöntjük vízzel, majd kis lángon, forrástól számítva kb. 10 percig főzzük. Ekkor óvatosan kivesszük, és hideg vízbe tesszük, hogy minél előbb lehűljön. Ezután leveleire szedjük, majd a középső, vastag, eres részét kivágjuk. A hagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a felhevített olajhoz, és pár perc alatt üvegesre pároljuk. Ezután levesszük a tűzről. A darált húst egy tálba tesszük, hozzáadjuk a pirospaprikát, a rizst, ízlés szerint sót és őrölt borsot, és alaposan összekeverjük. Ezután az elkészült töltelékkel megtöltjük az előkészített káposztaleveleket. A savanyú káposztát kissé kinyomkodjuk, hogy ne legyen nagyon savanyú, átmossuk, majd felvágjuk. A füstölt tarját nagyobb kockákra, a kolbászt karikára vágjuk. Egy tepsibe (vagy nagyobb lábasba) beletesszük a felkockázott tarját, majd ráterítjük a savanyú káposztát.

Először megfonyózzuk a káposztát. A fonyózás abálást jelent. Legegyszerűbb módja, hogy egy nagy fazékban vizet teszünk fel melegedni jó félig töltve vízzel. A káposzta torzsáját kivágjuk, beleszúrunk egy húsvillát, és ha főtt pár percet - rövid idő - akkor időnként jobbra-balra elmozdítjuk vele a káposztát. A már megabálódott levelek ilyenkor elválnak, könnyen kiszedhetőek. Ezt csináljuk addig, míg olyan levelekhez nem érünk, amit már nem lehet tölteni, majd ezekkel bélelünk alá a töltelékeknek. Apró káposzta lesz belőle. A húst ha lehet, akkor ne daráljuk. Az eredeti az apró kockára vágott. Sokkal babrásabb, ez igaz, de így lesz az igazi. A szalonnát felkockázzuk és megpirítjuk. Mikor már szépen kisült a zsírja, akkor hozzáadjuk a vöröshagymát, és fokhagymát. Ha már ezzel is szépen összepárolódott, akkor jöhet a fűszerpaprika, bors, só. Kavargatjuk pár percet, nem kell nagy lángon, nehogy megégjen a paprika. Akár ekkor már le is vehetjük a tűzről. Egy tálba belerakjuk a felaprított húst és a kukoricadarát, majd ráöntjük a fűszeres-szalonnás zsíros masszát, a paradicsomból kb.

Ha egy sor elkészült, jöhet a következő. Majd a tetejét ismét apró káposzta réteggel zárjuk. Annyi vízzel öntjük fel, hogy majdnem ellepje, felforraljuk a vizet, pár percig főzzük, nagyjából 5 percig, majd ráöntjük a paradicsomlét. Fedő alatt főzzük, pici rést hagyva neki, mint minden töltött káposztánál nagyjából egy óra fővés elegendő neki, utána pedig még hagyjuk kicsit pihenni. Ha letelt az óra nem árt megkóstolni még egyszer, ilyenkor már nagyjából érződnek a végleges ízek, ha szükséges, még utána sózhatunk. Készítik rizs helyett káposzta darával is, ilyenkor a mennyiség ugyanaz, kicsit darabosnak kell lenni a kukoricának, ezért jó, ha magunk tudjuk ledarálni. Ekkor annyi a különbség, hogy az összeállítás előtt már a kukoricadarát és a vágott, vagy darált húst összekeverjük. Minden más ugyanaz az elkészítésénél. Sok-sok tejföllel az igazi. Foto: Technikavita loading...