Mákos Rétes Réteslapból / Füge Tartósítása Télire

Elámultam. A töltelék nálam úgy alakult, hogy 100 g darált mákot elkevertem 40 g porcukorral, 1 ek. mézzel, majd ráöntöttem 40-50 ml tejet és összemelegítettem, majd mikor rottyant egyet, levettem a tűzről. Miután kihűlt, ezzel töltöttem meg a tésztát, majd meggyszemeket is szórtam rá. A külső tészta nekem picit roppanósabb lett a kelleténél, de mikor kihűlt, akkor szépen visszapuhult. MÁKOS RÉTES Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg rétesliszt, fél dl tejföl, 1 evőkanál ecet, 1 tojássárgája, 1 csipet só, 1 csipet cukor, szódavíz, 25 dkg margarin; a töltelékhez: 50 dkg darált mák, 1 csomag mazsola, 40 dkg porcukor, 2 evőkanál citromhéjreszelék, 4-5 szem szegfűszeg finomra darálva, a sütéshez zsír. Elkészítés: A rétestésztához 40 dkg lisztet összedolgozunk a tejföllel, ecettel, tojássárgájával, 1 csipet cukorral, 1 csipet sóval, és annyi szódavízzel, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Alaposan összegyúrjuk, kinyújtjuk, és megkenjük 25 dkg margarin és 10 dkg liszt keverékével, majd feltekerjük.

1. Túrós Rétes készítése réteslapból. - YouTube
2. Almás mákos rétes réteslapból – Konyhabútor
3. Mákos rétes réteslapból - Receptkereső.com
4. Rétes Réteslapból Mákos
5. Füge tartósítása télire dunsztolás nélkül
6. Füge tartósítása telire
7. Füge tartósítása télire hidegen

Túrós Rétes Készítése Réteslapból. - Youtube

Ha eddig még nem szántad rá magad a réteskészítésre, itt az ideje! Érdemes megpróbálni, hisz sokkal jobb, mint a bolti lap. A tökös-mákos rétes vasi specialitás. Egyes helyeken sütőtökkel készítik, máshol kevés túrót is kevernek hozzá. Ha nem kóstoltad, ne ódzkodj tőle, a töltelék kellemesen édes. Hozzávalók A tésztához 25 dkg simaliszt 25 dkg rétesliszt 5 dkg zsír 2. 5 dl víz 2 db tojás 1 mokkáskanál só A töltelékhez 50 dkg gyalult tök 20 dkg cukor 10 dkg darált mák 5 dkg vaj 1 kávéskanál ecet 5 evőkanál zsemlemorzsa 1 teáskanál fahéj Kenéshez olvasztott zsír A gyalult tökhöz keverj egy csipet sót és két evőkanál cukrot. Pihentesd legalább 15-20 percig. A lisztet szitáld egy nagyobb tálba, rakd hozzá a tojást és az olvasztott zsírt, majd morzsold jól össze. A vizet keverd össze a sóval és az ecettel, majd több részletben öntsd a liszthez. Alaposan dolgozd össze, akkor jó, ha hólyagos, rugalmas és szép fényes. Ez kézzel körülbelül 10-15 perces munka. Rakd lisztezett felületre, oszd a tésztát két részre, és formázz cipókat.

Almás Mákos Rétes Réteslapból – Konyhabútor

A töltelékhez a túrót villával törjük össze, üssük hozzá a tojásokat, adjuk hozzá a cukrokat, a citromhéjat, a sót, és jól keverjük el. Friss eperrel vagy épp barackkal párosítva a túrókrém, ropogósra pirult rétestésztába töltve isssssteni lesz! Ez a túrós rétes szelet receptje. A tésztáról eltávolított sütőpapírt a sütőtepsibe helyezzük. Az almát reszeljük le, majd keverjük össze a túróval, porcukorral, fahéjjal. Vicikó szakácsunk receptje: "Nincs storyja. Jan Meggyes-mákos rétes réteslapból recept képpel. A Meggyes-mákos rétes réteslapból elkészítési. Egy réteslapot nedves, de nagyon jól kicsavart konyharuhára fektetünk, megkenjük olajjal, rátesszük a második és a harmadik réteslapot is. Ha magad nyújto macerás, de ma már olyan jó réteslapok vannak, hogy nem baj, ha réteslapból készül. Könnyed sárgabarackos- túrós rétes. Azt mondják hidegen könnyebb szeletelni, de az az igazság, hogy én melegen imádom a rétest, így most sem vártuk meg, hogy kihűljön. A tehéntúrót kikeverjük a tojással, ízlés szerint megsózzuk.

Mákos Rétes Réteslapból - Receptkereső.Com

A külső tészta nekem picit roppanósabb lett a kelleténél, de mikor kihűlt, akkor szépen visszapuhult. Előmelegített sütőben kisütjük. Jó tanács: A rétestésztát nem szükséges egyszerre felhasználni, a fagyasztóból mindig csak annyit vegyünk elő, amennyire szükségünk van. Férfi wellsoft köntös - Fehérnemű - Rétes réteslapból macos x Gta 5 cheats xbox 360 pénz Hódmezővásárhely eladó ház kertváros Rétes réteslapból makes three Félhosszú hajak Kürtöskalács sütő Somat mosogatógép tabletta használata MÁKOS RÉTES Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg rétesliszt, fél dl tejföl, 1 evőkanál ecet, 1 tojássárgája, 1 csipet só, 1 csipet cukor, szódavíz, 25 dkg margarin; a töltelékhez: 50 dkg darált mák, 1 csomag mazsola, 40 dkg porcukor, 2 evőkanál citromhéjreszelék, 4-5 szem szegfűszeg finomra darálva, a sütéshez zsír. Elkészítés: A rétestésztához 40 dkg lisztet összedolgozunk a tejföllel, ecettel, tojássárgájával, 1 csipet cukorral, 1 csipet sóval, és annyi szódavízzel, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk.

Rétes Réteslapból Mákos

Alaposan összegyúrjuk, kinyújtjuk, és megkenjük 25 dkg margarin és 10 dkg liszt keverékével, majd feltekerjük. Hűtőszekrényben minimum 2 órát pihentetjük. Utána hat egyenlő részre vágjuk, és folpackba csomagolva betesszük a fagyasztóba. Felhasználás előtt a tésztákat szobahőmérsékleten kiolvasztjuk, és egyenként kinyújtjuk. A töltelékhez a mákot és a többi alapanyagot összekeverjük, majd a kinyújtott tésztákon elosztjuk. Utána feltekerjük, kizsírozott tepsibe tesszük, és a tetejét olvasztott zsírral megkenjük. Elkészítése: A meggyet kimagozzuk, hozzákeverjük a cukrot, a grízt és a fűszereket. A tepsit vékonyan kikenjük olajjal. Egy tiszta konyharuhát bevizezünk (csavarjuk ki, hogy ne csöpögjön), kiterítjük, s ráteszünk egy réteslapot, vékonyan megkenjük olajjal, majd rátesszük a következő lapot, ezt is olajozzuk, és a következőt is ráhelyezzük. (A harmadik lapot már nem kell olajozni, mert arra már a töltelék kerül. (Ha 8 lap van a csomagban, amit vettünk, nyugodtan tegyünk egy rúd réteshez 4 lapot, de a legtöbb csomagolásban 6 db lap van. )

A kinyújtott réteslapot olvasztott zsírral megkenjük, rászórjuk az előkészített túrót. Receptek Lajos Mari konyhájából – Cseresznyés- túrós rétes. Sorra ráfektetünk réteslapot (lehetőleg teljesen ép lap kerüljön alulra! ), mindegyiket. A következő négy réteslappal és a maradék töltelékkel járjunk el ugyanígy. Első rétesem volt amit elkészítettem, siker garantált. A túrós töltelék a pite- vagy rétestésztával sül egybe. Az aljába fektetünk egy réteslapot, amit a tepsi oldaláig felhajtunk. Egy tiszta konyharuhát előkészítek a pultra, erre fogom rápakolni a réteslapot és segítségével fogom majd. Túrós rétes piteformában vaníliás grízpudinggal.

Az idén medvehagymát mangalica zsírban tettem el. Leszedve, megmosva, megszárítva (ez a leginkább időigényes része), apróra vágva, kellemesre sózva, zsírban megfonnyasztottam, majd forrón üvegegekbe töltöttem. Zsír annyi van rajta, amennyi jól körbevette a leveleket, nem tocsog. Egy kanál cukor: Füge befőtt. A bejegyzést 2013-ban követtem el. 2017-es kiegészítés: Az öt év erdőkóstolás alatt megtanultam, hogy mindig van valami friss, zöld, ehető levél a természetben, ezért már nem vagy legfeljebb egy-egy kis üveggel teszek el ilyesmit; fagyasztóba sem, a fagyasztott medvehagyma..., na azzal ki lehetne kergetni a világból.

Füge Tartósítása Télire Dunsztolás Nélkül

A szabadban aszaláskor a gyümölcsöket többször át kell forgatni, és körülbelül 4-10 nap alatt készülnek el. A különböző élelmiszerek fagypontja eltérő lehet Forrás: Shutterstock Mindent a fagyasztásról Gyakorlatilag minden élelmiszert le lehet fagyasztani (kivéve az egész tojást, a retket, a fejes salátát, a hagymát), zöldséget, gyümölcsöt, húsokat, készételeket. Ezáltal nemcsak a mikroorganizmusok szaporodását akadályozzuk meg, hanem az élelmi anyagok sejtjeiben lévő enzimek bontó munkáját is. 0°C alatt a nyersanyag víztartalma jéggé fagy. A különböző élelmiszerek fagypontja eltérő lehet: alma, körte, szilva -2, 0 hús -0, 9 burgonya -1, 7 kelvirág, hagyma, borsó -1, 1 cseresznye -2, 4 paradicsom, málna -0, 9 dió -6, 7 tej -0, 5 fejes saláta -0, 4 tojásfehérje -0, 4 Gyorsfagyasztás során a nyersanyagot -40 – -50°C-ra hűtik, majd -18 – -20°C-on tárolják. Füge tartósítása télire dunsztolás nélkül. Ilyenkor az élelmiszerben lévő szabad vízből mikrokristályok keletkeznek, amelyek nem roncsolják a sejteket, így táp- és élvezeti értékük megegyezik a friss nyersanyagokéval, vagy nagyon lassan vész el.

Füge Tartósítása Telire

Télen hányszor jut eszünkbe a júniusi vérpiros, ropogós cseresznye vagy a csillogó sötét bíborvörös, édes szamóca, ahogy szétolvad a szánkban? Tavasszal és nyáron persze már a könyökünkön jön ki, hiszen az egy dolog, hogy roskadozik a fa a sok cseresznyétől, de még a szomszéd is hoz át egy jó nagy tállal. Végül az lesz a sorsa, hogy tönkremegy. Holott egy kis odafigyeléssel és tartósítással nemcsak megmenthetnénk a gyümölcsöket, hanem lehetővé tennénk, hogy a hideg hónapokban is élvezhessük. A legelterjedtebb tartósítási mód: a befőzés Így gyümölcsöt és zöldséget egyaránt tartósíthatunk. Sőt, nemcsak a termesztett növényekből, hanem a vadon élőkből is finom szörpöt vagy lekvárt készíthetünk – például bodzaszörpöt vagy csipkebogyólekvárt. Aranyszabály, hogy használjunk minél frissebb állapotban lévő alapanyagot. Füge tartósítása telire . Gyümölcslevek készítéséhez a 100%-ban, dzsemhez a 80-90%-ban, befőtt készítéséhez a 75%-ban érett gyümölcs ajánlott. Befőzéssel gyümölcsöket és zöldségeket egyaránt tartósíthatunk Forrás: Shutterstock A befőzéshez használt edények, eszközök és a munkaasztal legyen mindig tiszta.

Füge Tartósítása Télire Hidegen

Kezdőlap / A(z) murok tartositasa telire fórumtémák: A(z) murok tartositasa telire fórumhoz témák: Akropolisz 2021-01-02 Görögország turisztikai látnivalók... épület vitathatatlanul a klasszikus kor főműve, sőt szobrászati díszei az érett klasszikus plasztika csúcspontját is jelentik. Az épület restaurálása 1833-34-ben kezdődött, a restarurálás és az épület tartósítása napjainkban is folyik.... Érdekel a cikk folytatása? » Gyógynövények tartósítása szárítással 2011-08-24 Kertészkedés gengedettnél vastagabb rétegben kiterített anyag nemcsak hogy lassabban szárad meg, hanem ha még a szükséges átforgatását is elmulasztjuk, be is fülled, megpenészedik. Kapcsolódó fórumok: gyömbér tartósítása töklámpás tartósítása almalè tartósítása... A csodás csalán 2017-07-06 Egészség és fitness.. egy kis sétával mi magunk is gyűjtögethetünk csalánt, hiszen szinte bárhol megterem, és könnyű felismerni. Ha mi magunk szedjük, télire is száríthatunk magunknak belőle, így bőségesen fogyaszthatjuk a téli... Patagónia 2011-09-17 Hírek, érdekességek... FÜGE — az ősidők óta termesztett gyógyító gyümölcs - Valódi Sáfrány. Ősszel az állatok elhagyják a vidéket, egyedül a bogarak maradnak ott télire.