Szent László Füve Legenda: Szegedi Halászlé Recept Scarlett69 Konyhájából - Receptneked.Hu

July 10, 2024

SZENT LÁSZLÓ FÜVE – Erdélyi népmonda nyomán – Hatalmas termetű volt Szent László király, egy fejjel kimagaslott vitézei közül. Harcban olyan volt, mint a bátor oroszlán, békében meg olyan, mint a kegyes pásztor. Egykor ezt énekelték róla: Üdvöz légy, kegyelmes Szent László király, Magyarországnak édes oltalma, Szent királyok közt drágalátos gyöngy, Csillagok között fényességes csillag. Amikor a pestis, a döghalál pusztítani kezdett, az egész nép László királyhoz futott, mindenki tőle várt segítséget. Mint a juhok a jó pásztorhoz, úgy tódultak a király sátorához. Szent László pedig Istenhez könyörgött, tőle várt segedelmet. Isten egy éjszaka álmot küldött a királyra. Egy angyal jelent meg a szent király előtt, és azt mondta neki: – Vedd íjadat és tegzedet, menj ki sátrad elé, és minden célzás nélkül bocsásd el nyílvessződet. A vessző megmutatja, mit kell tenned. Amikor László király felébredt, hozatta íját és tegzét, kilépett sátrából, felhúzta íját, aztán célzás nélkül elbocsátotta a nyílvesszőt.

Szent László Füve - Lexikon ::

A nép is e dolgot megtartá eszében, Hite megerősült igaz Istenében. Nem sovárga többé pogány áldozatra, Lelketlen kövekre, vagy forrás-patakra. A fűnek pedig, hogy lenne emlékezet, A "keresztfű" helyett ada másik nevet: Felragadt az uj név s a fűvet ma is még Szent László fűvének híja a magyar nép.

Szent László Füve | Legendák, Mondák, Mesék

(növ., Herba Sancti Ladislai, Ladislaikraut), a Gentiana orvosi használatu fajainak régi neve. Párizpápai kétfélét emleget: 1. egyszerüen Sz. (gentiana maior), l. Gentiana; 2. kis-Sz. (orvosi latin nyelven cruciata) vagy kigyófű, kigyónyelvü fű, keresztfű, keresztes gyökér, likancgyökér, likatos gyökér, ma keresztes tarnics (G. cruciata L. ), melynek virága négyestagu. A mondával az utóbbi jobban egyezik, meg gyakoribb is, mint amazok. (L. László füve. ) A Sz. -t némelyek a hasonlóbb Campanula fajjal összetévesztik. Forrás: Pallas Nagylexikon Maradjon online a Kislexikonnal Mobilon és Tableten is

Szent László Füve

Hatalmas termetű volt Szent László király, egy fejjel kimagasodott vitézei közül. Harcokban olyan volt, mint a bátor oroszlán, békében meg olyan, mint a kegyes pásztor. Egykor ezt énekelték róla: Üdvöz légy, kegyelmes Szent László király, Magyarországnak édes oltalma, Szent királyok közt drágalátos gyöngy, Csillagok közt fényes csillag. Amikor a pestis, a döghalál pusztítani kezdett, az egész nép László királyhoz fordult, mindenki tőle várt segítséget. Mint a juhok a jó pásztorhoz, úgy tódultak a király sátorához. Szent László pedig Istenhez könyörgött, tőle várt segedelmet. Isten éjszaka álmot küldött a királyra. Egy angyal jelent meg a szent király előtt, és azt mondta: - Vedd íjadat és tegezedet, menj ki sátrad elé, és minden célzás nélkül bocsásd el nyílvessződet. A vessző megmutatja, mit kell tenned. Amikor László király felébredt, hozatta íját és tegezét, kilépett sátrából, felhúzta íját, aztán célzás nélkül elbocsátotta a nyílvesszőt. A nyílvessző messze szállott, s ahol lehullt, egy genciána fűszálat átütött.

Adta kézről kézre, hadd ismerje minden, Ismeré azt a nép, szedett abból menten, Szájról-szájra terjed híre a csodának: A sir szélin állók visszafordulának. Megszállt a halálnak vészes áradása, Régi medre közzé visszatért folyása, Házakban az élők folyvást szaporodtak, Megsiratva mentek földbe a halottak. A nép is e dolgot megtartá eszében, Hite megerősült igaz istenében, Nem sovárga többé pogány áldozatra, Lelketlen kövekre, vagy forrás-patakra. A fűnek pedig, hogy lenne emlékezet, A "keresztfű" helyett ada másik nevet: Felragadt az uj név s a füvet ma is még Szent László füvének híja a magyar nép.

És mint szózatot, mely a pusztában kiált, Hallák imádkozni a felséges királyt: "Hatalmas Uristen! seregeknek ura! Haragod e népre ne gerjedjen ujra. Oh, ne vond el tőlük lelkednek világát, Inkább orvosold meg elméik vakságát; Nagy Isten! mutasd meg erejét csudádnak: Teremts csodát nekik: hisznek mikor látnak. " Még soká könyörge, mert mozgott a szája Nézvén a magas ég domboru boltjára: Megnyitá azt Isten és látást mutatott, De a mit a király csak maga láthatott. A nép pedig bámul a kegyes királyra, Hamutól megőszűlt fedetlen hajára, Nézi, nézi hát csak azon veszi észre Hogy világosság száll a király fejére. Megdöbbent a mellök, hajok felborzadott, Egy szilaj hidegség a szivükhöz futott, Térdre hulladoztak és úgy könyörgének A nagyhitű király erős Istenének. III. A király, végezve buzgó könyörgését, Vissza sátorába intézte menését, Elvonult a sátor benső rejtekébe, Künn maradt ellenben térdepelő népe. Ott letette a gyászt, bibor köntöst vett fel, Szög haját megkente illatos kenettel, Arany koronáját a fejére tette, Aranyos kéziját bal kezébe vette.

A halászlé füstösségét otthoni körülmények között egy csepp füstölt paprikával vagy füstölt sóval tudjuk előhívni. Tálalás A tányérokba szedett csodás sűrű lére kerüljön egy-egy pontypatkó. Az asztalon pedig készüljünk fel a csípős ízek kedvelőire is: a frissen szelt házi kenyér mellett legyen hegyes, csípős zöldpaprika, csípős paprikakrém és szárított csípős fűszerpaprika is, így mindenki találhat kedvére való ízesítőt! +1 ötlet: Ha elindulnál felkutatni a valódi szegedi halászlét, ősszel is várnak a legjobb szegedi halászcsárdák. Kezdd hagyományos vonalon a Kiskőrössy vagy az Öreg Kőrössy Halászcsárdában, aztán folytasd újragondolva, a mai kor ízléséhez igazítva az újhullámos Tiszavirág Étteremben vagy a Szálka Loft Dining Halászcsárdában! Egész évben vár Szeged és a szegedi halászlé!

Szegedi Halászlé Recept Scarlett69 Konyhájából - Receptneked.Hu

Amíg fő a halászlé alaplé, készítsük elő a főzéshez a tetszőleges halhúst: filézzük ki vagy szeleteljük patkó alakúra. A megfőtt halászlé alaplé passzírozása következik: egy szűrőn öntsük át a hallevet, majd a hagymás-halas sűrű részt egy kanállal, falapáttal passzírozzuk keresztül rajta - ez a mozzanat megszűri a lét a szálkáktól is. Az átpasszírozott szegedi halaszle alaplé készen áll a hús befogadására: tegyük bele a halszeleteket, ízlés szerint adjunk még hozzá egy kis sót, borsot vagy erős paprikát (őrölt fűszerpaprikát már ne), majd főzzük további 30 percig. Tálaljuk a halászlét friss, puha kenyérrel; a leves mellé készítsünk ki mindenkinek szálkás tányért. Halászlé Bajai halászlé recept A bajai halászlé hozzávalói 3 kg halhús 3 ek olaj ½ kg gyufaszáltészta A legfinomabb bajai halászlé recept elkészítése A bajai halászlé készítéséhez tisztítsuk meg a halhúst a pikkelyektől, uszonyoktól, fejtől, sózzuk be, majd pihentessük, míg a többi hozzávalóval felkészülünk a halászlé készítésére.

Szegedi Vegyes Halászlé

Halászlé kalória: belefér a halászlé a diétába? Igen! A halászlé a viszonylag diétás ételek közé tartozik, ha nem a tésztás, bajai halászléről beszélünk. A szegedi halászlé halhússal átlagosan 200 kcal/tányér. Tésztával a bajai halászlé 300 kcal körül mozog. Ha nincs kedved megfőzni: halászlé konzerv hol kapható? Bármelyik nagyobb élelmiszer-áruházlánc polcain megtalálhatjuk a halászlé konzerv különféle verzióit az ünnepi szezontól függetlenül. Egy átlagos halászlé konzerv ára kb. 7-800 Ft/db. Címlapkép: Getty Images NEKED AJÁNLJUK Mautner Zsófi és Széll Tamás is elárulta, mi kerül náluk ünnepek alatt az asztalra. Így készülnek a legjobb zöldségleves receptek: tavaszi zöldségleves, tárkonyos zöldségleves és olasz zöldségleves recept egyszerűen. A zöldségleves recept bármikor tökéletes! Hogyan készül a palócleves? Mutatjuk, mi az eredeti palócleves recept és a tárkonyos palócleves; a palócleves milyen húsból készül és mi illik a palócleves mellé? Tejszínes tárkonyos raguleves sertéshúsból: mutatjuk, hogyan készül a tárkonyos raguleves recept egyszerűen.

Szegedi Halászlé Recept Konyhájából - Receptneked.Hu

A balatonmelléki, ún. "ritkás" hallébe sok hagymát, módjával paprikát és sok apró halat, főleg dévért írtak elő a népi receptek. A Tisza mentén leghíresebb a szegedi halászlé. Jellegzetessége, hogy többfajta halból készítik. A kisebb halakat, fejet, farkat miután megfőtt, „áttörik”, azaz átnyomkodják egy szűrőn. A lé így besűrűsödik, viszont nem lesz benne mindenféle törmelék. Az alaplébe ezután főzik bele a halhúst. Errefelé többnyire a lefelé szűkülő bográcsokat használják.

A Halászlé Fővárosa

Így jó sűrű szálkamentes alaplevet kapunk. A besózott és beirdalt halszeletek ezután kerülnek a lébe, melyet annyira felöntünk, hogy a halszeleteket ellepje. Lassú tűzön kevergetés nélkül, csak a bogrács forgatásával további 30 percig főzzük. Ha szeretjük az ikrát és a haltejet a végén azt is, hozzáfőzhetjük. Ha nagy kihívás megfőzni, érdemes egy szegedi halászcsárdába ellátogatni! Jó étvágyat! Köszönet a videóért pinterZ -nek Fizetett hirdetés Videó Még több Blog Szegeden Szeged a Napfény Városa Szegedet sokféle jelzővel illetik köztük a legelterjedtebb a Híres Város, a Napfény Városa és m... Vélemények, hozzászólások A hozzászóláshoz be kell jelentkezned, ha nem vagy még regisztrált felhasználónk kattints ide Fizetett hirdetés Megosztom Blog kereső Szeged Partnereink Facebook

A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.

Lőrincze Lajos Általános Iskola