Édes Ir-Élet: Sajtos, Sajtos-Sonkás És Sajtos-Kolbászos Muffin, Dr Bördős Adrienn Facebook
A nyár vagy talán már a tavasz nagy slágerreceptje volt ez a sajtos muffin. Az IR-diétás változat elkészítésénél az alábbi receptet vettem alapul: A tésztához 25 g élesztőt 200 ml langyos tejben 100 g búzaliszttel elkevertem és pár percig állni hagytam, hogy az élesztő dolgozni kezdjen. Hozzáadtam 50 g sikért, 350 g tk. búzalisztet 1 tk. sót, 100 ml olajat, 1 tojást és összegyúrtam. Amíg előkészítettem a tölteléket, addig kelesztettem. Sonkás vajdasági sos villages. A töltelékhez 20 g vajat, 80 g zöldfűszeres vajkrémet, 120 g reszelt sajtot, 20 g parmezánt összekevertem. A megkelt tésztát 12 részre osztottam, mindegyiket kisodortam, egyik felét bevagdostam. A másik felére került a töltelék, feltekertem és muffinformába raktam. 12 db lett, 4-be raktam kolbász, 4-be sonkakockákat is. A tetejüket megkentem tojással, megszórtam parmezánnal, szezám-, len- és chia maggal és aranybarnára sütöttem☺ Érdemes kipróbálni, nem csak mutatós, hanem finom is:)
Sonkás Vajdasági Sós Éva
Hozzávalók 12 személyre Tészta 80 dkg liszt 1 dl Vénusz napraforgó olaj 1 evőkanál cukor 0, 5 l langyos tej 5 dkg élesztő 2 teáskanál só Töltelék 25 dkg Vénusz sütőmargarin 3 tojás sárgája 1 evőkanál só 20 dkg füstölt tarja 10 dkg reszelt sajt Tetejére 1 db tojás reszelt sajt ízlés szerint szezámmag, napraforgó mag v. lenmag Tészta: A tejet meglangyosítjuk, ebből kb. Vajdasági sós csiga Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. 1, 5 dl-ben feloldjuk a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet tálba szitáljuk, beletesszük a sót, elvegyítjük, majd hozzátesszük a többi hozzávalót is, jól összedolgozzuk és kb. fél órára letakarva langyos helyen pihentetjük. Krém: A vajat robotgépbe tesszük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, sót és a felaprított tarját és a robotgéppel habosra keverjük, majd 4 felé osztjuk. Összeállítás: A megkelt tésztát lisztezett deszkára öntjük és 4 cipóra osztjuk, amit egyenként vékonyra nyújtunk, majd megkenjük őket egyenként a sonkás-tojásos vajjal, megszórjuk vékonyan reszelt sajttal, majd feltekerjük, mint egy bejglit.
Így 4 rudat kapunk, amit egyenként kb. 2 cm széles szeletekre vágunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, állítva, megkenjük a tetejüket a felvert tojással, megszórjuk ízlés szerint sajttal vagy valamelyik maggal és forró sütőben, 180 fokon rózsaszínűre sütjük. Megjegyzés: ha a vajba és a tésztába nem teszünk sót, akkor a töltelék édes is lehet, pl. Sonkás vajdasági sós éva. a kinyújtott lapokat olvasztott vajjal kenjük meg, majd meghintjük vastagon kakaóporral, cukorral és így tekerjük fel. ekkor csak a felvert tojással kenjük meg.
Dr. Bódi Adrienn - Arany Oldalak
Dietetic near you Biatorbágy, Bicske, Budakalász, Budakeszi, Budaörs, Csobánka, Diósd, Dunaharaszti, Dunakeszi, Dunavarsány, Ecser, Érd, Etyek, Fót, Göd, Gödöllő, Gyál, Gyömrő, Isaszeg, Kerepes, Kesztölc, Kistarcsa, Leányvár, Maglód, Nagykovácsi, Nagytarcsa, Páty, Pécel, Pilisszántó, Pilisvörösvár, Pomáz, Ráckeresztúr, Sóskút, Százhalombatta, Szentendre, Szigethalom, Szigetszentmárton, Szigetszentmiklós, Sződliget, Tahitótfalu, Telki, Tököl, Tordas, Törökbálint, Üllő, Üröm, Vácrátót, Vecsés, Veresegyház, Zsámbék Dietetic in other countries Czech Republic, Moldova
Dietetikus a közeledben Biatorbágy, Bicske, Budakalász, Budakeszi, Budaörs, Csobánka, Diósd, Dunaharaszti, Dunakeszi, Dunavarsány, Ecser, Érd, Etyek, Fót, Göd, Gödöllő, Gyál, Gyömrő, Isaszeg, Kerepes, Kesztölc, Kistarcsa, Leányvár, Maglód, Nagykovácsi, Nagytarcsa, Páty, Pécel, Pilisszántó, Pilisvörösvár, Pomáz, Ráckeresztúr, Sóskút, Százhalombatta, Szentendre, Szigethalom, Szigetszentmárton, Szigetszentmiklós, Sződliget, Tahitótfalu, Telki, Tököl, Tordas, Törökbálint, Üllő, Üröm, Vácrátót, Vecsés, Veresegyház, Zsámbék Dietetikus más országokban Cseh Köztársaság, Moldova