Végre A Helyére Került A &Quot;Street Food&Quot; Fogalma | Nosalty — Szabó Balázs Pilinszky
Egy alig huszonéves litván fotós gondolt egyet, és új értelmet adott a "street food" jelentésnek. Fotósorozata azokhoz szól, akik a kreatív ötletekben a humort is élvezik. A srác fotóihoz népszerű ételek színes papírmásait vitte ki az utcára - mert hát a gasztrofogalom szoros jelentése szerint ott a helyük. Persze nevet is adott a projektjének, ami szintén egy csavar a fotókat elnézve: a "Street Kitchen" és vele összefüggésben lévő street food ételek szó szerint az utcán hevernek. Ezek a cikkek is elég kreatívak! Ezeket olvastad már? Gyergyói Ízőrző: Palócleves. Család 14 eszméletlen virág retekből, paradicsomból vagy csokiból! Csodás, kreatív és rendhagyó, virág formájúra vágott, hajtogatott és formázott ételeket hoztunk - neked lesz a legszebb a húsvéti asztalod, ha nekilátsz! Brecz Judit Gasztro Napi csoda: kockába zárt ételek! Borzasztóan imádjuk azokat a kreatív művészeket, akik képesek a főzésen túl olyan izgalmas dolgokat művelni az élelmiszerekkel, mint a holland Lernert & Sander páros. Hering András Ha Bécsben jársz, ide mindenképpen ülj be A bécsi Steirereck lett az év étterme a Falstaff osztrák étteremkalauz ínyencklubja szerint.
- Gyergyói Ízőrző: Palócleves
- Street Kitchen: friss hírek - a Hírstart hírkeresője
- Az otthon ízei: Palócleves
- Vecsei H. Miklós és Szabó Balázs Pilinszky-estje és Budapest Bár koncert is lesz a Balaton-parton - Fidelio.hu
- Szívárnyék – Pilinszky János két hangon a Szivárvány Kultúrpalotában - Kaposvári Egyházmegye
Gyergyói Ízőrző: Palócleves
Addig dolgozzuk, ameddig egynemű tésztát nem kapunk, majd fóliába csomagoljuk, és bedobjuk a fagyasztóba kb. Az otthon ízei: Palócleves. … Újhagymás tojáskrémmel és grillezett camembert-rel töltött purpur zsemle Ez a töltött purpur zsemle lesz az új kedvenc húsvéti reggelitek, az tuti! A tojásokat 8 perc alatt enyhén sós vízben keményre főzzük, majd lehűtjük, megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Hozzákeverjük az apró kockákra vágott lila hagymát és uborkát, a mustárt, a vajat, a majonézt, a tejfölt és a karikára vágott újhagymát, majd az egészet Cukormentes répatorta Olyan könnyű, hogy egyből rákapsz a sütésre!???????????? #sknation #streetkitchen #greenkitchen #cukormentes #répatorta
Street Kitchen: Friss Hírek - A Hírstart Hírkeresője
Hozzávalók: 400 g sertéslapocka 3 fej hagyma 70 g szalonna 1 ek pirospaprika só, bors 1 tk őrölt kömény 2 db babérlevél 2 gerezd fokhagyma 350 g krumpli 250 g friss zöldbab 100 ml tejföl 1 ek liszt 1 csokor kapor 1 ek tárkonyecet (vagy citromlé) 1-2 ág friss tárkony Elkészítés: A megtisztított húst apró kockákra vágjuk. A szalonnát felkockázzuk és zsírjára pirítjuk, majd a szalonnapörcöt kivesszük a zsírból és félretesszük. Az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát a visszamaradt zsiradékon megfuttatjuk, rádobjuk a húst és alaposan megpirítjuk, ekkor mehet rá a pirospaprika, a kömény, megborsozzuk, és amint elkevertük, felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk, a zöldbabot kb. Street Kitchen: friss hírek - a Hírstart hírkeresője. 2 cm-es darabokra vágjuk és külön-külön megfőzzük őket annyi sós vízben, amennyi ellepi. A burgonya mellé dobjunk néhány babérlevelet is. Amint a pörköltünk kész, ráöntjük főzőlevével együtt a burgonyát és a zöldbabot. Adunk hozzá annyi alaplevet vagy vizet, hogy nagyjából 4 liternyi levest kapjunk.
Az Otthon Ízei: Palócleves
Így hát eldöntöttem, hogy azokat a zöldségeket teszem bele, amik a legtöbb receptleírásban megegyeznek. A fűszerezését illetően szintén hasonlóképpen jártam el. Nos, ilyen lett az én palóclevesem, hogy milyen lehetett a Gundel János készítette palócleves, igazándiból fogalmam sincs, mivel az eredeti receptleírást sem interneten sem szakácskönyvben nem találtam meg. De merem remélni, hogy amit főztem, az nagyon hasonlít az igazihoz. Hozzávalók 60 dkg ürühús, 1 nagy fej hagyma, 1 evőkanál zsír, 1 kiskanál pirospaprika, 1 evőkanál paradicsompüré, csipetnyi őrölt kömény, 1 cikk fokhagyma, só, bors, 25 dkg zöldbab, 20 dkg burgonya, 20 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyem, 1 babérlevél, 1 evőkanál finomliszt, 2 dl tejföl, 1 kis csokor kaporzöld. Elkészítése 1. A húst kockára vágjuk; a zöldségeket megpucoljuk, a hagymát apró kockára, a sárgarépát és petrezselymet kockára vágjuk; a zöldbabot 2-3 centis darabokra tördeljük; a fokhagymát pépesre zúzzuk. 2. A hagymát üvegesre dinszteljük a zsíron, hozzáadjuk a húst, néhány percig együtt pirítjuk-pörköljük, majd megszórjuk a paprikával, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a köményt és a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk, majd lassú tűzön, saját levében puhára pároljuk.
Szaftos resztelt máj Nagggggyon szaftos! Székelykáposzta recept, ahogy Zsolti készíti Ahány ház, annyi szokás: íme Zsolti verziója! Medvehagymás rántott jércemell Medvehagymás töltelékkel Kebab Marhahúsból, bulgursalátával! Bakonyi sertésborda Tuti kis kombó a hús és a gomba:) Napóleon-szelet, a mennyei krémes Olyan finom, hogy Napóleon is tisztelegne a cukrász előtt! Karamellás-sósmogyorós tiramisu Verhetetlen trió, ami sós és édes egyszerre! Kata szelet, az igazi retró süti Hallottál már erről a sütiről? Mogyorós-karamellás-csokis piskótatekercs Mindenki imádta! Békebeli puncsszelet Alapdarab Csokis-répás loaf Répatorta más formában:) Dubarry csirkemell Du Barry grófnő örökre a (gasztro)történelem része Mézes-fokhagymás csirkecomb Ez már kezdi megidézni a korai grillszezont:) Sajttal töltött rántott hús Lehet még jobb a rántott hús? Lehet! Banánturmix Mielőtt a barnuló banánt kidobnád... Belga forró csoki Mindenki forrón szereti! Céklás smoothie Töltődj fel energiával! 3 whiskys koktél egy videóban Próbáljátok ki őket szilveszterkor!
A szerda esti eseményen az énekes-dalszerzőt Szabó Anett moderátor fogja kérdezni. A május 27-én indult Pilinszky100 programsorozat nemcsak a költő műveinek minél szélesebb körben való megismertetését, hanem szellemi örökségének továbbvitelét is célozza. A féléves programsorozat többek között képzőművészeti és versmegzenésítési pályázattal, tematikus sétákkal, kiállításokkal, rendhagyó irodalomórákkal idézi meg a XX. század egyik legjelentősebb költőjének életművét, személyiségének karizmatikus kisugárzását és költészetének mindmáig tetten érhető hatását. A november 27-ig tartó, minden hónap második hetében, szerdánként jelentkező KultúrArc első vendége júniusban Hafner Zoltán irodalomtörténész, a Kertész Imre Intézet kutatási igazgatója volt, aki csaknem harminc éve kutatja Pilinszky életművét. A beszélgetéseket személyesen és online is figyelemmel kísérhetik az érdeklődők a Kertész Imre Intézet Benczúr utcai székházában. Nyitókép forrása: a Szabó Balázs Bandája Facebook-oldala, fotó: Marton Nagy Photo Kapcsolódó cikkek Ingyenes Kertész Imre-emlékséta indul Budapesten Programajánló március 21.
Vecsei H. Miklós És Szabó Balázs Pilinszky-Estje És Budapest Bár Koncert Is Lesz A Balaton-Parton - Fidelio.Hu
Szabó Balázs - Ne félj (Pilinszky János verse alapján) - YouTube
Szívárnyék – Pilinszky János Két Hangon A Szivárvány Kultúrpalotában - Kaposvári Egyházmegye
Szabó Balázs Band: Átjárók Az Átjárók végeredményben megszünteti a műfaji határokat a folk és a funk, a zene és a költészet között, ahogy erre a matt fekete borítón látható, vízen lebegő esernyőket ábrázoló fénykép is rámutat. Az Alízótai álmodozók zeneileg kiforrottabb, mint az együttes első lemeze, és kimondottan vonzóvá teszi a CD-formát a Pilinszky-versek megzenésítése. A Szabó Balázs Band annak ellenére, hogy fiatal bandának tekinthető, mára nagy ismeretségnek örvend. Az együttest 2009-ben Szabó Balázs (ének, gitár, hegedű, kaval) alapította a már a Suhancosból is ismert Szabó Jánossal (brácsa, vokál) és Inoka Győzővel (nagybőgő). Hozzájuk csatlakozott még Rostás Ottó (gitár, ének), Szegedi Attila "Szegecs" (basszusgitár) és Fekete Dezső (dob), amelynek eredményeképpen első lemezükkel, a Megcsalogató val már 2010-ben előrukkolt az együttes. Zenéjük legfőbb jellemzője a "fúzió" (ahogy a frontember is fogalmaz a banda honlapján), méghozzá a magyar folkzenei hagyomány, a funk, valamint Szabó Balázs sajátos szövegeinek egyesülése.
További információ ide kattintva. Kapcsolódó Nagy Viktor: "A kultúra jelenti az életerőt" Éppen tizenöt éves a Kultkikötő. Alapítója, igazgatója Nagy Viktor színművész – a Thália Színház tagja – a veszélyhelyzet idején még tartott attól, hogy a vírus ledönti a jubileumi évüket, ám szerencsére nem így lett: július 3-án nyit a Kultkikötő Balatonföldváron! Augusztus végéig játszanak majd – Földvár mellett – Bogláron, Szárszón, Fenyvesen és Badacsonyban. Nagy Viktor arról is beszélt a, hogy Szárszón szobrot állítanak – közösen a helyi önkormányzattal – Csukás Istvánnak.