Vörös És Fekete – Oreos Fehércsokis Túrótorta Málnával – Sweet &Amp; Crazy | Töltött Tök Marhahúsos Cukkinivel - Chef A Családban
Elkészítési idő 75 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Közepesen költséges ételek Hozzávalók: a piskótához: 2 db tojás 2 evőkanál xilit 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt a málna zseléhez: 15 dkg málna 0, 5 dl víz 2 zselatinlap édesítő a fehércsoki moussehoz: 20 dkg cukormentes fehércsokoládé 1 tojássárgája 2 evőkanál édesítő 2 dl cukormentes tejszín + 0, 5 dl 3 zselatinlap a málnás habhoz: 1, 5 dl cukormentes tejszín 1 evőkanál málnalé (a tortaforma 18 cm-es) Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját az édesítővel habosra verjük. A fehérjét kemény habbá verjük. Egy habkártyányit adjunk belőle a sárgájához, majd az egész édesítős sárgáját a fehérje habba forgatjuk. Beleszitáljuk a lisztet, majd a formába öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb. Málnás fehércsokis tarta de chocolate. 15 perc alatt elkészül. A málna zseléhez a zselatint hideg vízbe tesszük. A málnát a vízzel és az édesítővel a tűzre tesszük, és addig főzzük, amíg teljesen pépes nem lesz. Ezután a szitán átszűrjük, ha nem szeretjük a magokat.
- Málnás fehércsokis torna alla home
- Szakácskönyv/Különleges receptek/Fűszeres uborka mártás – Wikikönyvek
Málnás Fehércsokis Torna Alla Home
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Málnás fehércsokis torna alla home. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ha a paprikába és a káposztába lehet húst tölteni, miért ne lehetne a cukkinibe is?! Kipróbáltam, működik! A sertéshússal töltött cukkinihez, először a zöldséget vesszük kezelésbe. A cukkiniket megmossuk, és kb. 2 ujjnyi vastagságúra vágjuk. A belsejét kikaparjuk, vagy akár egy pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A húst beízesítjük: az egyik fej hagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát lereszeljük, és mehetnek is a húsba. Sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a pirospaprikát, a rizst, és beleaprítunk 1 csokor kaprot. Alaposan elkeverjük, és megtöltjük a cukkiniket a töltelékkel. Ha maradt a húsból, gombócokat formázunk belőlük. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és megpirítjuk benne a másik fej, apró kockákra vágott hagymát. Amikor a hagyma majdnem megpirult, beletesszük a cukkiniket, és ha maradt hús, akkor a gombócokat is. Tökéletes töltött cukkini leves. Oldalanként kb. 2 perc alatt megpirítjuk őket. Felöntjük a tejjel és az alaplével. Sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön főzzük körülbelül 30 percig. Amikor kész, óvatosan kivesszük a cukkiniket a mártásból.
Szakácskönyv/Különleges Receptek/Fűszeres Uborka Mártás – Wikikönyvek
Sütőben sült, ricottával töltött cukkinivirág A töltelékhez kikevertem a ricottát sóval, borssal, szerecsendióval és friss citromhéjjal. A virágokat kora reggel leszedtem (elvileg ez a legjobb idő a szüretre), majd felhasználásig hűtőben tároltam. Sárga nyári csodák / Fotó: Lakos Benedek Nem akartam megmosni, mert tartottam tőle, hogy a víz kompromittálni fogja a sülés folyamatát, de mivel a saját földünkről jött a virág, amúgy sem kellett vegyszerek vagy más szennyeződések miatt aggódnom. Egyedül a bennük lakó bogarakat lakoltattam ki. Előmelegítettem a sütőt a legmagasabb fokozatra, és kiolajoztam egy üveg sütőedényt. A virágokat egyesével megtöltöttem, hogy mindegyikbe kerüljön alaposan ricotta. Tökéletes töltött cukkini receptek. Az edénybe fektettem és meglocsoltam őket pár evőkanál olívaolajjal. Enyhén megsóztam, borsoztam, és 10 percre a sütőbe tettem őket. Fűszeres ricottakrémmel töltve / Fotó: Lakos Benedek És hogy mi jött ki a sütőből? Egy kész csoda. A ricotta szinte olyan lett, mint egy felfújt, citromosan friss, fűszeres a szerecsendiótól és légiesen krémes.
Vasárnap megosztottuk veletek a receptet Csirke mandulával Emlékszel rá? Ma más módszereket javasolunk, mint például a csirke eredeti módon történő beépítése az étlapjába. És ezek ezek ratatouille-vel és csirkével töltött cukkini bármilyen asztalon jól mutatnak. Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyek bemutatásának köszönhetően bejutnak a szemébe. Egy recept, amit tudsz átalakul vegán receptké csak cserélje ki a csirkét növényi eredetű fehérjére, például tofu, tempeh, heura... válassza ki azt, amelyik a legjobban tetszik! Elkészítése, bár bonyolultnak tűnhet, nagyon egyszerű. És ha valami tetszik benne, az az itt mindent megesznek, ne gondold, hogy a cukkini pusztán a tölteléket tartalmazó edény. Szakácskönyv/Különleges receptek/Fűszeres uborka mártás – Wikikönyvek. A rönköket megpuhítják, hogy puhák legyenek és meg lehessen enni. Hozzávalók 1 nagy cukkini Extra szűz olívaolaj só Pimienta 1 apróra vágott hagyma 1 zöld paprika, darálva 1/2 piros paprika apróra vágva 1 érett paradicsom 2 vastag csirkemell filé, darálva Reszelt sajt Lépésről lépésre Vágja hengerbe a cukkinit és ürítse ki őket, a pépet lefoglalva.