Szabolcsi Töltött Káposzta - Töltött Káposzta 7. | Nosalty
• Az egész tölteléket összekevered, közepébe lyukat készítesz, és beleütöd a tojást. Összekevered még egyszer, kézzel össze is gyúrod és 8 részre osztod a 8 darab töltött káposztához. • Egyik tenyeredbe teszel egy káposztalevelet, beleteszed az egy adag tölteléket. Becsomagolod a káposzta levelekbe, két szélét felhajtod és feltekered. • A töltött káposzta összeállításához első lépésként egy nagy lábos aljára berakod a savanyú káposzta felét. • Ráhelyezed a töltelékeket (vagyis a becsomagolt káposztákat), közben a kolbász és füstölt hús darabokat is belerakosgatod. Végül az egészet betakarod az aprókáposzta másik felével. • Tetejére jön a plusz ízesítés, amitől még kitűnőbb lesz a töltött káposzta. Beleteszed a babérlevelet és a csípős paprikát (ha nem szeretitek, nem kötelező), ráteszed a szalonna szeleteket, rászórod a pirospaprika másik felét. • Valamelyik oldalán beleöntöd a füstölt hús levét (előtte megkóstolod, ha nagyon sós, felhígítod). 2-3 ujjnyi legyen a folyadék a tetején. A töltött káposzta főzésre kész.
- Íme a tökéletes ünnepi töltött káposzta, nem csak kezdőknek | Nosalty
- Szabolcsi töltött káposzta - Töltött káposzta 7. | Nosalty
- Különleges, Pataji apró töltött káposzta karácsonyra - Blikk
Íme A Tökéletes Ünnepi Töltött Káposzta, Nem Csak Kezdőknek | Nosalty
Töltött káposzta képek: saját felvételek Ha fontos Neked az otthon darált hús, és szükséged van egy praktikus, könnyű húsdarálóra, a képre kattintva találsz!
A tojás keményíti a tölteléket, ha vízzel keverjük, puhább marad. ) A tölteléket elosztjuk 12 felé. Erre azért van szükség, mert így egyenlő méretű töltelékeink lesznek. A káposztaleveleket is szemügyre vesszük: ha túl kemény torzsájuk van, azt kivágjuk, vagy klopfolóval kicsit megcsapkodjuk, hogy puha legyen, és fel tudjuk tekerni. Kipróbálnál egy másik receptet is? Kattints a képre! A tekerés: A tenyerünkbe veszünk egy levelet úgy, hogy a torzsa nézzen felfelé. Középre helyezünk egy adag tölteléket, és először felülről, majd alulról ráhajtjuk a káposztalevelet. Takarjuk be balról is, majd a jobb irányba kezdjük el tekerni. Így biztosan nem lesz túl szoros a töltelék, de "kivetkőzni" sem fognak. Fogjunk egy nagy fazekat (tényleg legyen nagy, lesz benne bőven anyag), tegyünk az aljába egy sor savanyú káposztát. Arra kerüljön egy adag töltött káposzta, pár darab kolbász és néhány darabka füstölt oldalas. A töltött káposztákat ne pakoljuk nagyon egymásra, férjenek el kényelmesen. Tegyünk rá még egy adag savanyú káposztát, tölteléket, húst és kolbászt, majd ismét takarjuk le, amíg a hozzávalók el nem fogynak.
Szabolcsi Töltött Káposzta - Töltött Káposzta 7. | Nosalty
Egy jó töltött káposzta minden magyar ember álma, nincs az az alkalom, amikor ne ennénk meg szívesen legalább egyet belőle. És valljuk be, talán minden háziasszony álma még az, hogy ő tudja készíteni a legjobb töltött káposztát. Ami után minden vendége, minden családtagja megnyalja mind a tíz ujját! De hogyan készül a tökéletes töltött káposzta? Melyik a legjobb töltött káposzta recept – amikor annyi van belőle, ahány háztartás? Ebben segítek most neked. Megmutatom neked, hogy mi az igazán jó töltött káposzta 3 titka. Ígérem, hogy ha elkészíted a töltött káposztát úgy, ahogy én ebben a receptben mutatom, akkor sikert fogsz a család és a barátok körében is! Töltött káposzta recept Ez a recept 8 db nagyméretű töltött káposztához elegendő. A töltött káposzta hozzávalói Az igazán jó töltött káposzta első titka a hozzávalókban rejlik. Ez egy ünnepi étel, aminek meg kell adni a módját. Még ha nem ünnepre készíted is, ne felejtsd el, hogy a töltött káposzta hagyományos karácsonyi, lakodalmas, disznótoros étel.
Tejföl kevert paradicsompüré, fokhagyma, nyomja meg, adjunk hozzá apróra vágott zöld. Podsolite és borssal. Öntsük a paradicsom-tejszínes mártással lusta káposzta, és helyezzük egy előmelegített 180 fokos sütőben. Cook káposzta a sütőben 40 percig. Rendezzük káposzta kész lemezeken, vigyázva, hogy ne zavarja a formában, öntsük a szósz. Akkor adjunk hozzá tejfölt és a friss zöldségek, bár ez nem feltétlenül szükséges: a lusta káposzta, mint mindig, ez egy teljes étkezés. Lazy töltött káposzta egy serpenyőben savanyú káposzta - 0, 6 kg; darálják - 0, 5 kg; Paradicsomlé - 0, 75L; krém - 100 ml; Savanyúkáposzta, öblítés, nyomja össze és vágjuk apróra. Kockára vágott hagymát és megsütjük olajban, amíg aranybarna. Keverjük össze a rizs darált hússal, adjuk hozzá a hagymát, és keverjük. Verte a tojást, keverjük össze a darált húst. Bors és só, a marha-, gyúrjuk, úgy, hogy lett elég sűrű és viszkózus. Forma egy közepes méretű hamburgerek, kisütjük mindkét oldalán forró olajban. Öntsük a serpenyőbe a húsgombóc lé, takarjuk le fedővel.
Különleges, Pataji Apró Töltött Káposzta Karácsonyra - Blikk
A töltött káposztánál az igazi disznó/mangalica zsírt használjunk, nem elég az étolaj hozzá. Nálam 1, 5 kg darálthúsból készül egy nagy fazékra való adag, az egész családnak, de arányaiban le tudjátok majd csökkenteni a receptet. A rizs mennyisége is ízlés kérdése, én kevesebbet teszek bele, mert azt tapasztaltam, hogy a sok rizstől túl kemények lesznek a töltelékek, de az általános arány az 1kg hús/20 dkg rizs. A fűszerezés is nagyon egyéni, én pl. szeretem, ha kicsit " pirosabb" a pirospaprikától, van aki majdnem fehéren készíti. Azt mondják a töltött káposzta melegítve az igazi, minél tovább áll, annál finomabb lesz, így érdemes az ünnep előtt pár nappal elkészíteni. Nálam most a meglepően enyhe időjárás miatt maradt a végére, mert az erkélyen szoktam tárolni ha elég hideg van. Hozzávalók: 1, 5 kg darált sertéshús ( comb, lapocka) 20 dkg rizs 1 nagy fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2-3 kk. házi pirospaprika 3 dkg só fél kk. őrölt bors 1 nagy tojás 1 szál Hartai parasztkolbász ( enyhén csípős) kb.