Rakott Savanyú Káposzta Recept: Fonyód Sipos Hegyi Kilátó
Elkészítése: A rizst sós vízben megfőzzk, a szalonnát felszeleteljük, majd zsírjára sütjük. Kivesszük, majd a visszamaradt zsíron megdinszteljük a felaprított hagymát, paparikát és paradicsomot. Hozzákeverjük a húst, fűszerezzük sóval és borssal, majd lassú tűzön készre pároljuk a ragut. Ha szükséges öntsünk alá egy kevés vizet. Rakott savanyú káposzta recept z. A káposztának kicsavarjuk a levét, majd összekeverjük a kaporral és a felét egy tepsibe öntjük. Erre jön a rizs, majd a húsos ragu és a maradék káposzta. 180 fokon 30 perc alatt megsütjük, majd tejföllel tálaljuk.
Rakott Savanyú Káposzta Réception
Előkészület: A rizst 2, 5 csésze vízzel felöntve sóval és 1 kk vegetával megfőzzük. A savanyú káposztát 1-2-szer átmossuk, hogy ne legyen nagyon savanyú, majd kevés vízen 1 babérlevéllel 10-15 perc alatt átpároljuk. A darált húst a hozzávalókkal a pörkölthöz hasonlóan megcsináljuk (ne csináljuk szárazra, legyen leve! ) A szalonnát kis darabokra vágva kicsit átpirítjuk, kivesszük és a kisült zsiradékban a kolbász karikákat is megsütjük egy kicsit. Rakott káposzta tésztával recept. Elkészítés: A tepsi alját kicsit megolajozzuk és vékonyan leterítünk egy réteg káposztát(1/4 rész káposzta). Erre rászórjuk a szalonna darabokat és a sült kolbász karikákat, majd beterítjük még egy réteg káposztával (1/4 rész káposzta). Ezután következik a rizs, amit egyenletesen elterítünk. A rizsrétegre következik a darálthús, majd erre a maradék káposztát terítjük szét. (A káposzta tetejére ráöntözhetjük a kisült szalonna maradék zsiradékát. ) Végül a (kis tejjel hígított) tejfölt locsoljuk szét a tetején. Előmelegített 180 fokos sütőben kb.
Elmentem! Rakott káposzta Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 60 dkg darált sertés hús 20 dkg húsos füstölt szalonna 3 fej vöröshagyma 20 dkg rizs 1 ek. pirospaprika só 2 kk őrölt fekete bors 1 nagy doboz tejföl Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A savanyú káposztát puhára főzzük, majd leszűrjük. A hagymát és a füstölt szalonnát apró kockára vágjuk. Párolt rizst készítünk. Kevés olajon a rizs kicsit lepirítjuk, majd másfél-kétszeres sós vízzel felöntve megpároljuk. A szalonnát kiolvasztjuk, majd rátesszük a hagymát és pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, fűszerezzük és készre pároljuk. Rakott savanyú káposzta réception. Vizet ne vagy csak nagyon keveset tegyünk rá. Egy magasabb tepsi aljára tesszük a fele káposztát, ráterítjük a párolt rizst, utána a darált húst majd befedjük a maradék káposztával. Tejföllel lekenve sütőben 160 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá! !
A tanúhegyek egykori vulkánok és arról "tanúskodnak" hol húzódott régen a földfelszín. A vulkáni kőzet ugyanis kemény, ez nem erodálódott, míg körülötte minden más igen. Teljesen szándékos, hogy ezt nem egy északi parti résznél írtam le, kevesen tudják ugyanis, hogy tanúhegyek a déli parton is vannak, csak jóval kisebbek. A z északi partról két női mellre emlékeztető fonyódi ikerhegyek is ilyen tanúhegyek, a tó felől nézve a baloldali a Sipos-hegy, a jobb oldali pedig a Várhegy. Fonyód sipos hegyi kilátó douglas. Itt most a Sipos-hegyi kilátóval foglalkozom, hiszen ez volt meg először, ráadásul a kettő közül ez a "leg", azt mondják ugyanis, hogy ez az egyetlen olyan pont, ahonnan teljes hosszában látszik a Balaton. A Sipos-hegy egyébként 200 méter magas, a kilátó rajta 20 méteres, tehát kb. 220 méter magasból csodálhatjuk a Balcsit. Eredetileg, amikor a 80-as években megépült egy postai átjátszóállomás volt, ami mikrohullámú jeleket továbbított. Amúgy antennák, meg valami trafóházszerű épület most is van, szóval lehet hogy jelenleg is van ilyen funkciója.
Fonyód Sipos Hegyi Kilátó Douglas
Most vannak lépcsők, meg kiépített utak, de így sem egyszerű felmászni ide, szóval elég nagy meló lehetett felállítani a keresztet akkortájt. (a nagyobb darabokat állítólag 40-50 bivaly vontatta fel). Több úton is megközelíthető a kereszt, én a Bujdosók lépcsőjét ajánlom. 464 eléggé meredek lécsőfok, de 20-30 perc alatt megtehető és mikor elénk tárul a panoráma, egy pillanatig sem lesz kérdés, megérte-e. A természetes kilátópontok közül ez a legmagasabb, ennek megfelelően a Balaton szinte elterül előttünk. A hegy tövében végig jól látszanak a szőlőültetvények is, a helyiek egyébként úgy tartják, hogy a kereszt amellett, hogy Badacsony egyik jelképe, fontos szereppel is bír: megvédi a szőlőket minden veszedelemtől. Legszebb balatoni panorámák - 1.rész - Turista-Szalámi. Muszáj bevenni egy borteraszt 5+1-nek, nagy öröm ugyanis azt tapasztalni, hogy a Badacsony kezdi végleg maga mögött hagyni a múlt rendszerben kialakult " tömegturistás, gagyi-vörösboros" arculatát és egyre igényesebb vendéglátóhelyek nyílnak. Most itt a Laposa Borbirtokot emelem ki, egyrészt mert úttörők voltak, másrészt mert a borteraszról extra panoráma nyílik, harmadrészt meg mert amúgy is szeretem a Laposa borokat (Olaszrizling elsősorban, természetesen).
A hely Megközelítés A környéken A kétcsúcsú Fonyódi-hegy mindkét magaslatán egy-egy kilátó épült: a hivatalos nevén Várhegyi Széplátót 2012-ben adták át, tetejéről kivételes panoráma nyílik a Balaton nyugati medencéjére és a szemközti tanúhegyekre. A kilátó a Várhegy 231 méter magas csúcsán egy Árpád-kori földvár viszonylag ép maradványaira épült. A négy szintes, fából épült kilátóra azért is nagy szükség volt, mert a hegycsúcson állva egyáltalán nem lehet látni semmit az egyébként elképesztő panorámából. Fonyód sipos hegyi kilátó felsőtold. Már a kilátó első szintje is 3 méter magasan van a terepszinthez viszonyítva, a negyedik emelet pedig 14 méteres magasságával jóval a fák fölé ér. A kilátóból látható a Balaton teljes nyugati és középső medencéje, sőt, tiszta időben a Tihanyi félszigeten túl is ellátni. Déli és keleti irányban a szomszédos Sipos-hegyi-kilátó, Fonyódliget, a Nagyberek és a Külső-Somogy teljes területe jól belátható, északra nézve pedig sorra beazonosíthatjuk a Balaton-felvidék tanúhegyeit: (keletről nyugatra): Tóti, Csobánc, Gulács, Badacsony, Szigliget.