Puha Túrós Batyu

June 2, 2024

Kicsit változtattam a megszokott egymás mellett sorakozó túrós batyun, szorosan tettem őket magas falú tepsibe, majd a sütés felénél vaníliás cukros-tejes locsolást kaptak. Így lesznek másnap is puhák! Amúgy úgy imádom a kelt tésztát, hogy ha két ételt kéne mondanom a kedvenceim közül, akkor az a kelt tészta és a tészta lenne. Szóval tészta tésztával. Persze ezt azért így megvalósítani nem szoktam. Jól is néznék ki…! 8 nagyon puha, porcukros túrós batyu | Nosalty. Na de, havonta egyszer tuti megfordul nálunk valamilyen formában a kelt tészta. Szoktam simán cukros vajjal, dióval, lekvárral és nutellával is készíteni. Kelt tészta receptjeimet itt találod. Most a túró volt a soros. T é s z t a 250 g liszt 140 ml tej 25 g friss élesztő 1 kávéskanál porcukor 4 evőkanál porcukor 2 tojássárgája 1 csipet só 30 g vaj/margarin + a tepsi kikenéséhez T ö l t e l é k 500 g túró 1 marék mazsola citrom reszelt héja 3 evőkanál tejföl 4 evőkanál porcukor (ízlés szerint) +100 ml tej + 1 csomag vaníliás cukor Langyos tejben elkeverek az 1 kk. porcukrot, majd belemorzsolom az élesztőt.

Pihe Puha Túrós Batyu | Fruzsina Receptje - Cookpad Receptek

Miközben sül, igéző, édes vaníliás illat száll a lakásban, és jobb nem is történhetne egy tartalmas leves után, mint beleharapni egy könnyű túróval megtömködött, puha batyuba 🙂 Ez az a finomság, amiért kislánykorom óta rajongok, nagyon szeretem, ahogy a kelt tésztákat és a túrós ételeket is. Így a kettő találkozása csakis nyerő lehet, és ez még a menzán is finom tud lenni, vagyis örök kedvenc péksüti, mint szerintem sokunknak 🙂 A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! Pihe puha túrós batyu | Fruzsina receptje - Cookpad receptek. 🙂 Hozzávalók: A tésztához: – 5 bögre fehér finomliszt (62 dkg) – 8 dkg vaj – egy és egyharmad bögre langyos tej (kb. 3 dl) – fél bögre kristálycukor (8 dkg) – 2 tojás sárgája – 4 dkg élesztő + 1 mokkáskanál kristálycukor – 1 csipet só – 1 csomag vaníliás cukor + mazsola ízlés szerint A töltelékhez: – 50 dkg túró – 2 tojás fehérje habbá verve – 1 csomag vaníliás cukor (10 g) – 4 evőkanál búzadara – 4 dkg olvasztott vaj – fél citrom leve kifacsarva + reszelt citromhéj és mazsola ízlés szerint (el is hagyható) + egy tojás felverve a kenéshez Elkészítése: 1.

10 perc). A lisztben elkeverjük a többi cukrot, vaníliás cukrot, a sót és a reszelt citromhéjat. Hozzáadjuk a vajat, majd a tojássárgákat is + a megkelt élesztőt és a maradék tejet - bedagasztjuk a tésztát. Kelesztőtálban vagy egy tálban konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük. A mazsolát megmossuk, lecsöpögtetjük, a citromot is megmossuk, szárazra töröljük és lereszeljük a héját, majd a töltelék hozzávalóit összekeverjük. Amikor a tészta megkelt, 3 részre osztjuk, mindegyiket kinyújtjuk kb. 4-5 mm vastag téglalap alakúra és egyforma négyzetekre vágjuk, melyek közepébe tölteléket teszünk, majd a négy sarkát felvert tojással lekenjük és összecsípjük, batyut formálunk belőle. (Jól összenyomjuk a 4 sarkát, hogy sütés közben ne nyíljon szét. ) Sütőpapíros vagy vajazott/lisztezett tepsibe tesszük, lekenjük a tetejét a felvert tojással és előmelegített légkeveréses sütőben kb. 10 percig sütjük 180 fokon. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet! Túrós batyu, finom, és nagyon puha, nálunk kihűlni sincs ideje! - Egyszerű Gyors Receptek. ) Munkafolyamatok Jó étvágyat!

Túrós Batyu, Finom, És Nagyon Puha, Nálunk Kihűlni Sincs Ideje! - Egyszerű Gyors Receptek

Általában nem nehéz elkészíteni, és olyan finom, mintha a nagymama sütötte volna. Szeretem az ilyen jellegű süteményeket. :) Túrós táska A kinyújtott élesztős leveles tésztát derelyemetszővel 10 cm-es kockákra metéljük, és a közepébe halmocskát rakunk a következő töltelékből: 60 g vajat habosra keverünk 1 tojássárgájával és 100 g cukorral. Utána elkeverjük negyed kg áttört friss, száraz tehéntúróval, 20 g mazsolával és 2 tojásfehérjéből vert habbal. Vaníliát és citromhéjat nem teszünk bele. Ezután a kockák négy sarkát úgy hajtjuk fel, hogy a középen összeérjenek, tojással óvatosan megkenjük, és a tepsiben megkelesztjük. majd nagyon forró sütőben megsütjük. Mandulás táska 140 g hámozott, darált mandulát elkeverünk 70 g porcukorral, 40 g vajjal és 2 tojássárgájával. A fenti módon elkészített táskákat ezzel a töltelékkel kenjük meg. Megtölthetjük a táskákat puhára párolt és szitán áttört almapéppel is.

túrós táska • tojás • vaniliás cukor3 dkg olvasztott vaj • tej • tejföl • citrom reszelt héja • Tepsi kenéshez 2 dkg vaj, 2 ek cukor, 2 ek zsemlemorzsa • Tetejére kb. 5 ek áfonyalekvár, 15 dkg eper, 2 ek. pisztácia, Kozma Judit leveles tészta • DW áfonya lekvár • túró • DW cukor 1:2 • tojás • tojás • DW porcukor helyettesítő Lívia Véber liszt • cukor • vaniliáscukor • só • vaj • élesztő • kb.

8 Nagyon Puha, Porcukros Túrós Batyu | Nosalty

Egy tálba leszitáljuk a lisztet, majd hozzáadjuk a cukrot, a 2 darab tojássárgáját, az olvasztott vajat és a csipetnyi sót és elkeverjük. Egy botmixer vagy robotgép segítségével a felfuttatott élesztővel alaposan, csomómentesre dolgozzuk össze a hozzávalókat. 1 órára letakarva félretesszük és körülbelül duplájára kelesztjük. A túrós batyu töltelékének elkészítése: Amíg a tésztát pihentetjük, elkészítjük a finom túrós tölteléket hozzá. Viszont mielőtt nekiállunk, kapcsoljuk be a sütőt és melegítsük elő 180 fokra. A túrót egy villa segítségével összetörjük, hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot, a búzadarát és a vaníliás cukrot és alaposan eldolgozzuk. A tojásokat ketté választjuk és a tojássárgáját a túrós masszához keverjük. A tojásfehérjét pedig egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük, majd apránként a túrós masszával eldolgozzuk. Talán ez a titka, hogy olyan könnyű és finom lesz a töltelék! Esetleg citromhéjat reszelhetsz bele, valamint mazsolát adhatsz hozzá ízlés szerint. A túrós batyu összeállítása: Lisztezett deszkán kinyújtjuk a megkelt tésztánkat és körülbelül 14 darab egyenlő négyzetet vágunk belőle.

Előmelegítjük a sütőt 170 fokra, a süteményeket megkenjük a felvert tojás és tejföl keverékével, és nagyjából 15 perc alatt készre sütjük. 15 ELLENÁLLHATATLAN KRÉMES SÜTI A HÉTVÉGÉRE >>> 11 EGYSZERŰ TÚRÓS SÜTI, AMIT ELRONTANI SEM LEHET! >>> 11 BOMBAJÓ KÓKUSZOS SÜTEMÉNY 30 PERC ALATT! >>> Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.

Ha Maradnék 2