Az Ördög Kakasa

June 30, 2024

A tenyésztés szigorú szabályai miatt lett ennyire drága, ára 450 dollár/kg körül mozog. 6. Matsutake gomba Ázsiában, Európában és Észak-Amerikában is megterem, de elsősorban a japán, a koreai és a kínai gasztronómiában becsülik nagyra. Az elmúlt években számuk egyre csökken a kártevők miatt. Ma már igazi ritkaságnak számít és annak is megvan az esélye, hogy örökre eltűnik, hiszen csak szabadon nő, termeszteni nem lehet. Ára kilogrammonként 600 dollár körül van. 5. Ayam Cemani csirkehús A jellegzetes fekete indonéz csirke, aminek varázserőt is tulajdonítanak. Az indonézek szerint az Ayam Cemani húsa minden betegséget gyógyít és szerencsét hoz. A madárinfluenza veszélye miatt Ázsián kívül nehezen hozzáférhető, elsősorban Indonéziában és Malajziában tenyésztik. Darabjáért 200 dollárt kérnek el, de egy felnőtt példány ára 2500 dollár vagy még több is lehet. 4. Jávorszarvas sajt A jávorszarvas tejéből készül. Főként azért ennyire drága, mert kizárólag egy helyen, egy Svéd gazdaságban készítik.

Ayam Cemani Húsa Apa

2019. november 08. péntek 1631 találat A baromfik "lamborghinije", így is hívják a különleges és igen szép Ayam Cenami tyúkokat ​ A tyúkokat Ázsiában misztikum övezi, nem csak a tolla, de a fekete húsa miatt is. Színüket egy különleges genetikai elváltozás, a fibromelanosis okozza. Nem mindennapi rítus ilyen állatot fogyasztani, bár az árát tekintve közel sem olyan egeket rengető, mint Amerikában vagy Európában. Ezen régiókban valódi luxuscikknek tekinthető elképesztő ára miatt. Ennek ellenére is van rá kereslet. Paul Bradshaw, az amerikai Greenfire Farms tulajdonosa állítja, hogy a ayam cemani az eddigi legkeresettebb madár. "Hiába, soha nem tudhatjuk, hogy mi ad lendületet az emberek fantáziájának. " A gazda becslése szerint az elmúlt évben mintegy 500 Cemanit értékesített, volt, hogy darabját 5 000 dollárért. Véleménye szerint, ha többen kezdenek el tenyésztésével foglalkozni, akkor valószínűleg esik majd ára, bár még így is kevés étteremnek kerül majd fel a kínálatába. Az Ayam Cemani tyúkot először 1998-ban importálta Európába az indonéz Jáva szigetről, egy holland tenyésztő, Jan Steverink.

Ayam Cemani Húsa Terbaru

Ayam Cemani: kívül-belül fekete. A fekete nem ismeretlen szín az állatvilágban, elég, ha a medvékre, a gorillákra vagy a kutyákra gondolunk. Azonban a fekete tyúkról eddig nem volt tudomásunk, pedig létezik! Egy indonéziai csirkefajta, az Ayam Cemani nem csak kívül, de belül is a legsötétebb színben pompázik. A fekete tyúknak ugyanis nem pusztán a tollai feketék, hanem gyakorlatilag mindene: a bőre, a nyelve, a csőre, a körme, még a húsa, sőt a csontjai és a belső szervei is! A vére is nagyon sötét, még ha nem is fekete. Az Ayam Cemani olyan különleges és ritka, hogy nemes egyszerűséggel a "baromfik Lamborghinije"-ként emlegetik. Az 'ayam' szó indonézül csirkét jelent, a 'cemani' pedig nagyjából annyit tesz, hogy 'teljesen fekete', jávai nyelven. A szárnyas ugyanis Jáva szigetéről származik. Európába egy holland tenyésztő által került 1998-ban, az öreg kontinensen hatalmas siker fogadta a baromfi rajongók között. Az Ayam Cemani nem meglepő módon a világ egyik legdrágább tyúkja, egyetlen példánya akár 2500 $-ba (kb.

Ayam Cemani Húsa 1

Foodyny fekete kakas különleges
Ára kilónként 50-100 dollártól indul, de elérheti a 700 dollárt is. 8. Ibériai sonka Spanyolországban és Portugáliában készítik a világ legdrágább sonkáját, melynek kilójáért 392 dollárt is elkérnek. A Jamón Ibérico olyan szabadtartású sertésekből készül, melyek életük utolsó szakaszában kizárólag makkal táplálkoznak. Ha a legjobb minőségűt szeretnéd megvásárolni, keresd a fekete címkét. Ez a legtisztább húsú ibériai sertésektől származik, akik életük nagy részét az erdőkben, makkot eszegetve töltötték. A szárítás mikéntje is nagyban hozzájárul az ibériai sonka különleges jellegéhez. A hús 36 hónap alatt nyeri el végső formáját. 7. Wagyu marha húsa A steak imádók számára igazi legenda a wagyu marhahús, ami állítólag olyan, mint a halhús, szétolvad a szájban. A wagyu négyféle szarvasmarha keresztezéséből létrejött marhafajta. A marhákat sörrel itatják, hogy fokozzák az étvágyukat, nyáron egész tetemes mennyiséget elfogyasztanak az italból. Az izomgörcsök ellen rendszeresen masszírozzák és az sem ritka, hogy szakéval locsolják őket.
Spenótos Tészta Street Kitchen