Hagyma Kalória Tartalma És Jótékony Hatása - Superfitt
A kvercetin koncentrációja nagyobb a száraz, külső héjban, mint a hagyma belső rétegeiben. A vöröshagymában lévő kénvegyületek kedvezőtlen körülményeket teremtenek a gyomorfekély kiváltójának, a Helicobakter Pylorinak, sőt védenek az emésztőrendszeri, és a vastagbéldaganatok kialakulásától. Baktériumölő hatóanyagai miatt megfázás, influenza, köhögés és különböző gyulladásos megbetegedések ellen is régóta használják. Elsősorban levesek, főzelékek, húsételek ízesítésére használjuk, de önálló ételeket is készíthetünk belőle (pl. hagymaleves). Nagy mennyiségű kéntartalma miatt túl erős ahhoz, hogy nyersen fogyasszuk. A kéntartalom okozza a könnyezést is a vöröshagyma szeletelésekor. Lila hagyma A lila hagyma remek C-vitamin forrás, 100 grammban az ajánlott napi C-vitamin bevitel több mint 10 százaléka van. Ez történik a testeddel, ha rendszeresen eszel hagymát! | Mindmegette.hu. 10 dkg lila hagyma 2 gramm rostot is tartalmaz, illetve az előzőleg említett kvercetin is megtalálható benne. A lila hagyma erősíti az immunrendszert, segítheti a sebgyógyulást, antioxidáns hatása révén semlegesíti a káros szabad gyököket.
Ez Történik A Testeddel, Ha Rendszeresen Eszel Hagymát! | Mindmegette.Hu
A fokhagymától eltekintve nincs a vöröshagymánál egészségesebb étel. Évezredek óta ismert gyógyhatását már híres ókori orvosok pl. Dioszküridész és Plinius feljegyzései is dicsérik. A vöröshagymát, amely gyógyhatását legerőteljesebben nyers állapotban fejti ki, manapság már túl ritkán fogyasztjuk. Szinte minden hagymafajta gyógyításra alkalmas, még a nagy és enyhe zöldhagyma is, a tojás alakú olasz vöröshagyma és a kerek, nagy vöröshagyma is. A hagyma a benne található, allicinné és cikloal-liinné alakuló erős kéntartalmú vegyületeknek és természetesen a hidrogén-rodanidnak köszönheti kiváló antibiotikus hatását. Az illóolaja, amely a hagyma szeletelésénél távozik, szintén ként tartalmaz, és szintén erős baktériumölő hatása van. A hagyma azonban nemcsak erős természetes antibiotikum, hanem kiváló vitaminforrás is. A gyökérgumójában A-, B1, B2-, C-, E-vitamin és nikotinsav, ezenkívül ásványi anyagok, például kalcium, magnézium, mangán, foszfor és vas, valamint fehérjék és szívre ható anyagok találhatók.
Ez utóbbi aktiválja a szemidegeket, melyek jeleket küldenek az agyunkba. Az agy megkapja az üzenetet és aktiválja a könnymirigyeket, aminek eredményeképp elindul a könnyezés – a testünk ezzel a folyamattal igyekszik az irritáló kénsavat hígítani. Felhasznált irodalom