Ono Poké Bowl Bar
- Hawaii legmenőbb étele Budapestre érkezett – megnyílt az ONO Poké Bowl Bar | Street Kitchen
- Ono Poké Bowl Bár – egy tál Hawaii a Bartók Bélán! – HungaryCard
- A világ egyik legmenőbb superfoodja először Budapesten – megnyitott az ONO Poké Bowl & Bar a Bartókon
Hawaii Legmenőbb Étele Budapestre Érkezett – Megnyílt Az Ono Poké Bowl Bar | Street Kitchen
Az egyre jobban feljövő Bartók Béla út új színfoltot kapott a szuperegészséges étkezés jegyében: az ONO Poké Bowl Hawaii nemzeti eledelét, a pokét hozza el nekünk különböző izgalmas ízkombinációkban. Adott négy fiatal, akik marketing, PR, IT és kommunikációs területről érkeznek. Egyikük tavaly télen úgy döntött, hogy két hónapot pihen Ausztráliában, ahonnan azzal az ötlettel tért haza, hogy nyissanak egy közös helyet – Hawaii nemzeti étele, a poké köré komponálva. A világ egyik legmenőbb superfoodja először Budapesten – megnyitott az ONO Poké Bowl & Bar a Bartókon. Bár eleinte némi szkepticizmussal fogadták az ötletet, az első közös kóstolónál mégis úgy döntöttek, hogy belevágnak – április végén megtalálták a megfelelő helyet, két hete pedig szépen csendben meg is nyitottak a Bartók Béla úton. Ez lehetne a rövid története Szládovics Orsi, Moravcsik Béla, Semsei Sándor és Brunda Mátyás szerelemgyerekének, az ONO Poké Bowl & Barnak. És hogy mi is az a poké, azon túl, hogy Hawaii leghíresebb étele? Helyi nyelven vágást jelent, eredetileg felkockázott nyers tonhaldarabokat jelöl, amit tengeri sóval, hínárral, algával és apróra tört banhullal (helyi dióféle) tálaltak az őslakosok.
Ono Poké Bowl Bár – Egy Tál Hawaii A Bartók Bélán! – Hungarycard
A ViláG Egyik LegmenőBb Superfoodja ElőSzöR Budapesten – Megnyitott Az Ono Poké Bowl &Amp; Bar A BartóKon
A friss tonhalas Ahi Poké Bowl, minden kérhető elvitelre is. Fotó: Mudra Lásló Természetesen muszáj volt bevállalnom egy hagyományos, tonhalas verziót, ami Ahi Poké névre hallgat (a kicsi 1970, a nagy 2570 Ft). Jár hozzá a poké szósz, és igazán különlegessé a mungóbabcsíra és a wakame alga teszi – ami egyébként több tálon is megtalálható. Nem maradhatott ki a kóstolásból a lazacos, és az érdekesség kedvéért a Vegan Magic tál sem. Hawaii legmenőbb étele Budapestre érkezett – megnyílt az ONO Poké Bowl Bar | Street Kitchen. Önmagamnak is meglepetést okozva, nekem utóbbi jött be a legjobban, mégpedig a füstölt tofu miatt. Ez a szójaszósszal és az avokádóval együtt fantasztikus ízt adott a tálnak, aminek alapja a rizstészta volt. Ha visszamennék, egészen biztosan ezt rendelném megint (a kicsi 1760 Ft, a nagy 2090 Ft). Koktélban is erősek, fotó: Mudra László Második helyen nálam a vörös tonhal végzett – aminek egyébként nagy rajongója vagyok. Ezt is rizses alappal javaslom, és nagyon jól kiegészítette a mangó és az endamame, más néven szójabab. Az eredeti poké tál egyébként csak rizsből, vörös tonhalból és hagymából áll.
Ennél az ételnél nem a fűszerek, hanem a textúrák sokszínűsége adja az extrát" – mondja Sándor, és szerencsére ennek ki is használják az előnyeit:kellemes meglepetés, hogy a tálakon nemcsak a fő attrakciónak számító fehérje – lazac, ahi tonhal, szuvidált csirkemell – változik, hanem a zöldségek a magok és az alap szénhidrát is. A séf - az egyik alapító, Moravcsik Béla - vette a fáradtságot, hogy hat tényleg különböző kreaciót kínáljon, így nem kell attól tartanunk, hogy egy adag rizs, némi uborka és szezámmag után annyi a változatosság, hogy csirkét vagy nyers halat kapunk a tálunkra. A tálak alapját egyébként minden esetben ránk bízzák: csicseriborsó, rizs, rizstészta, quinoás cukkinitészta vagy káposzta közül szemezgethetünk. Fotó: Csudai Sándor - We Love Budapest A kész tálakból két csirkés (wasabi majonézes és mogyorószószos) két lazacos (natúr és srirachás), egy ahi tonhalas és egy vegán van az étlapon. A mi kedvencünk a peanut chicken ( 1960/1630 Ft) volt a mogyorószósz miatt – ezt csicseris alappal kértük –, valamint a vegán (2090/ 1760 Ft) rizzsel, amiben meglepően jó füstölt tofut találunk.