Vegán Majonéz Házilag Gyorsan
- 1 késhegynyi kurkuma, ha sárgás árnyalatot szeretnénk
- 2-3 kávéskanál útifűmaghéj
Ízesítés, ha szeretnénk:
- ízlés szerint mustár, esetleg mustár por
- fokhagyma vagy fokhagyma por
A művelet:
- A szójatejet egy mélyebb edénybe tesszük (pl. a botmixerhez járó edény) és hozzáadjuk a sót, az édesítést, a kurkumát, valamint, ha szeretnénk, akkor a mustárt és az összezúzott vagy porított fokhagymát. - Alaposan összemixeljük, majd finoman adagolva hozzá mixeljük a napraforgó olajat. - Végül hozzáöntjük a citromlét és ezzel is jól összemixeljük. A krémes állag itt fog kialakulni, a citromlé hatására! Vegán majonéz házilag recept. - Ha az állaga számunkra megfelelő, akkor kész! 🙂 Ha szilárdabbra szeretnénk, akkor mixeljünk hozzá 2-3 kávéskanál útifűmaghéjat. Az útifűmaghéjat előzőleg meg is őrölhetjük (útifűmahhéj liszt), hogy selymesebb legyen a majonézünk. Illetve, ha több olajat használunk - 2 dl helyett 3 dl-t, akkor szintén sűrűbb krémet kapunk. Díszítés: Lestyán levél, fekete mustármag
Jó étvágyat hozzá!
Vegán Majonéz Házilag Fából
Majonéz: tojás nélkül? Régóta foglalkoztat a kérdés, hogy hogyan lehetne "mindenmentes" majonézt készíteni. A házi majonéz két fő összetevője a tojássárgája és az olaj (olíva, napraforgó, kinek hogy). Én -sok olvasóm kívánságára- a tojást szerettem volna mellőzni az összetételből. A tojásmentes majonézhez vezető út meglepően tekervényesre sikeredett, a végső recept mégis pofonegyszerű: 3 hozzávalóból kb. 1 perc alatt elkészül! A majonéz számomra gyermekkori emlék. Ahogy már írtam róla, ez volt az egyik első dolog, amit megtanultam elkészíteni. Anyukámtól, aki szintén gyógyszerész volt: emulziókészítés 1. 0 gyerekeknek. 🙂 Nélkülözhetetlen hozzávalója a hagyományos ünnepi hidegtálaknak, lágyítja a szendvicseket… Igazából nem nagyon tudok olyan dolgot kitalálni, amihez számomra nem illik. 3 vegán majonéz recept házilag | M A R M A L A D E. Na jó, levesekhez nem illik… 😛 A férjem gyakran meg is jegyzi, hogy botrányos, mennyire szeretem a zsíros dolgokat. Valami családi dolog lehet az anyagcserénkkel, mert apukám is ilyen, és mindketten "egyszálbél", alkatúak vagyunk.
Vegan Majonez Házilag
A majonéz egy olyan finomság, amely bármelyik évszakban tökéletesen illik mint hús, úgy zöldséges ételekhez is. Ha elsajátítja a házi majonéz készítését a Ronic konyhai robotgéppel, garantáljuk, hogy többé nem vásárolja a boltit. Ne feledje, hogy a finom majonéz, fő hozzávalója több étel elkészítéséhez. Használhatjuk salátákhoz és kenőkhöz is egyaránt. Mi most a tojás nélküli változatot mutatjuk be Ön nek. Hozzávalók: 30 ml hűtött tej / lehet akár laktózmentes vagy szója tej is / 60 ml napraforgó olaj 1 ek mustár ½ citrom leve Só, őrölt fekete bors Elkészítés: A Ronic konyhai robotgép keverőtáljába behelyezzük a habverő harangot, és folyamatosan adagoljuk az összes alapanyagot az olaj felével, melynek a másik felét csak lassan adagoljuk hozzá. Ehhez segít a nyomó, amelyen keresztül lassan folyik a tálba az olaj. Vegán majonéz házilag fából. Mivel nem használtunk tojást, kizárhatjuk a szalmonella által okozott fertőzést. Bátran kísérletezzen különféle ízekkel. Ízesítheti fűszernövényekkel pl. bazsalikom, vagy kiváló a torma, fokhagyma, chilli paprika stb.
Vegán Majonéz Házilag Télire
2015 február 22. | Szerző: marmalade | Ha éppen nem eszel állati eredetű dolgokat, vagy allergiás vagy a tejre, a tojásra, esetleg a bolti majonézekben található adalékanyagok valamelyikére, akkor ezeket a majonéz recepteket kedvelni fogod. Készítheted selymesen lágy, vagy sűrűbb állagúra, ízesítheted metélőhagymával, sósan, vagy más fűszerekkel édesebbre. Ehhez csak egy percre van szükséged, meg egy botturmixra. házi majonéz tofuval 1. Tofuval, olajjal 200 g lágy tofu (silken-felirattal találod az ínyenc boltokban, a bolti tömb tofunál lágyabb) 2 kiskanál citromlé 1 kiskanál mustár 2 dl növényi olaj (hidegen sajtolt Ré napraforgóolaj, vagy repce olaj) 1 kiskanál apróra vágott petrezselyem, vagy snidling só Botturmix segítségével keverjük krémesre a lágy tofut a citromlével és a mustárral. Lassan adagoljuk hozzá az olajat és keverjük egészen krémessé. Ízesítsük sóval és apróra vágott petrezselyemmel. Majonéz házilag – Gluténmentes övezet. 2. Tofuval, kevés olajjal 200 g lágy tofu 1 evőkanál víz 1 kiskanál citromlé 2 kiskanál fehér borecet 3 kiskanál agavé szirup 2 kiskanál mustár 2 kiskanál olaj Tegyük a hozzávalókat egy turmixba és keverjük jól össze.
Házi zabtejszín recept Egyszerű házi vegán zab főzőkrém készítése otthon. Spórolj és készítsd el a saját egészséges, tejmentes zabtejszínedet. Prep Time 10 mins Áztatás 2 hrs Total Time 2 hrs 10 mins Ingredients 1/2 mérőpohár zab 1/4 mérőpohár zabliszt 1 mérőpohár víz Instructions Áztasd be a zabot 2 órára. Ezután csöpögtesd le és tedd egy turmixgépbe a vizzel. Turmixold az egyveleget kb. 2-3 percig. Vegan majonez házilag . Ezután öntsd bele a zablisztet is és turmixold el újra. Végül pedig tedd bele 2 darab 2dl-es üvegbe. Az elején nagyon hígnak fogod érezni, de fél óra elteltével a zabliszt miatt szépen besűrűsödik majd. Video Notes Ha nagyon szemcsésnek találod nyugodtan szűrd le, de ekkor sokkal hígabb állagot fogsz kapni, ami inkább a zabtejre emlékeztet majd. Szűrés nélkül is tökéletes alap tud lenni ragukhoz és főzelékekhez. Ha krémleveshez szeretnéd használni, akkor inkább válaszd a rizstejszínt, melynek receptje szintén megtalálható a weboldalamon. Such Klaudia, Pn1, Nutrition Coach-ként segítek, hogy egészséges módon formába lendülj, étkezési és életmód technikákkal.