Schäffer Erzsébet: Egyszer Volt (Sanoma Budapest Kiadói Rt., 2003) - Antikvarium.Hu — Rakott Krumpli: A Klasszikustól A Cukkinisen Át A Darált Húsosig | Receptek | Mindmegette.Hu
Ez a cikk több mint egy éve került publikálásra. A cikkben szereplő információk a megjelenéskor pontosak voltak, de mára elavultak lehetnek. Díner Tamás fotóművész legújabb kiállításához különleges helyszínt választott: a Lukács Gyógyfürdő Szent Lukács Galériáját, az egykori kápolnát. "Fotóit látva mindig arra gondolok: ott szeretnék élni, ahol ilyen a világ! Ezen a napon » Megszületett Díner Tamás fényképész, reklámfotós.. Amerre ő jár, tobzódik a szépség: színek, fények és formák mutogatják magukat, egymással versengve tolonganak lencséje elé. " Révbíró Tamás műfordító szavai ezek, a kiállítás előszavából. Több mint három évtizedes barátság fűzi őt a fotóművészhez, de mint bevallja, alig látta őt fényképezni. Ő nem az a fotós, akinek ott lóg a gép a nyakában, és amint meglát valamit, azt azonnal levadássza. Inkább szeret intim viszonyt kialakítani témájával, a helyszínen másnak nincs keresnivalója. Díner Tamás fotóművész készségesen áll saját képei előtt is a kamera elé. "Ilyen az, amikor a hóhért akasztják" (Képek: Falus Tamás) Találó jellemzés, melyet igazol a hetvenéves Díner Tamás legújabb, Hétszáz csapás című kiállítása.
Díner Tamás Nő No Kiseki Steam
"A haiku mindenekelőtt és mindenekfölött: mentalitás. Ennek a mentalitásnak "lelke" a csend, a figyelem, a béke és némi játékosság" – íme, ez ünnepeltünk definíciója. Barátokat gyűjtök, meg pillanatokat… – Közeli Díner Tamással | Nők Lapja. A magyarok közül emlékezetes művekkel hódolt még a haikunak Kosztolányi, Radnóti, Faludy és Tandori is… Nem véletlen, hogy Fodor Ákos is rátalált a műfajra, hisz erős zeneiség jellemzi – a haikut is és a költőt is, aki eredetileg Zeneakadémiát végzett, kiválóan tudott zongorázni, és a zenehallgatás akkor is mindennapjainak része maradt, amikor már egészen az írásnak élt. Harminchárom éves volt, amikor megjelent az első verseskötete, de tinédzserkorától verselt. Korán érő típus volt, mondhatni, csodagyerek: háromévesen írt-olvasott-számolt. Okos volt, rendkívül művelt és tájékozott, ám ismerősei mindig inkább azt emelik ki vele kapcsolatban, hogy csak kevesen tudnak úgy szeretni, ahogyan ő tudott. Társától, Podonyi Hedvigtől tudjuk, hogy a költő saját édesanyjával – akire amúgy nagyon hasonlított külsőleg – nehezen értett szót, ezért, hogy nehogy megbántsa, és jó hangulatban teljenek mégiscsak a beszélgetések, felkészült rájuk, viccekkel, történetekkel.
Díner Tamás Nő No 1 Tamil Newspaper
"Szerves életbe merülten / sebeztem és sebesültem. / Mindezeken túlvagyok. / El- és megbocsássatok" – lehettek volna akár ezek az éppen ma öt éve, 70 éves korában elhunyt haiku nagymesternek az utolsó szavai, de Fodor Ákos közvetlenül a halála előtt már nem mondott semmit. Intim teremben, intim fotók - Jogászvilág. Jólesően megsörözött, cigarettára gyújtott, majd elindult. Befelé. A felesége, Podonyi Hedvig részletesen, minden pátosz nélkül, megrendítő tárgyilagossággal számolt be Fodor Ákos utolsó napjáról egy a Parnasszus 2015-ös őszi számában megjelent írásban. Sok egyéb mellett az a gondolat hangsúlyos belőle nagyon, amit Fodorral kapcsolatban lényegében mindenki megemlít, aki ismerte vagy akár csak egyetlen egyszer is találkozott vele életében: roppant tapintatos ember lévén nem bírta elviselni, ha úgy érezte, valakinek a terhére van, netán bárkit önszántán kívül megbánt. Már nagyon beteg volt, mégis csupán az utolsó másfél napját töltötte ágyban fekve. Akkor is folyton föl akart kelni, figyelt rá, hogy ne okozzon túl sok aggodalmat a szeretteinek.
Névnapok Bíborka, Vilmos, Dénes, Taksony 823 éve 539 éve 532 éve 370 éve 208 éve 207 éve 202 éve 173 éve 132 éve 113 éve
Elkészítés: A felaprított vöröshagymát olajon dinsztelem, majd mehet bele a karikázott úhagyma, fokhagyma. A kolbászkarikák zsírját kisütöm mikróban, pár perc alatt. Kikeverem a tejfölt egy tojással és kissé megsózom. Klasszikus rakott krumpli. A kolbászzsírral kikenek egy tűzálló tálat és a megfőtt, felkarikázott krumpki felét lerakom és ízesítem sóval, borssal, szerecsendióval. Mehet rá a dinsztelt hagyma, az 5 főtt tojás szeletelve és a tejfölös keverék felével leöntöm. Tetejére rakom a megmaradt krumplit, ismét ízesítem és a többi tejföllel locsolom, végül sajtot reszelek rá. 200 fokon sütöm kb. 20-30 percet.
Klasszikus Rakott Krumpli Kel
Keverd simára a 2 tojássárgáját a tejszínnel, ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval. Verd habbá a tojásfehérjét, és óvatosan forgasd bele a tejszínes mártásba, majd öntsd nyakon vele a krumplirétegeket. Addig süsd előmelegített sütőben, amíg a mártást magába nem szívta, és a teteje aranybarna színben nem pompázik. Görögös rakott krumpli 1 kg héjában főtt krumpli 2 db nagyobb padlizsán 5 db paradicsom 3 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 10 dkg parmezán 250 g sűrített paradicsompüré 1 teáskanál kristálycukor olívaolaj majoránna oregánó Karikázd fel a padlizsánokat, és kevés olívaolajon süsd át. Vágd apróra a vörös- és fokhagymát, pirítsd üvegesre, majd öntsd rá a paradicsompürét, édesítsd cukorral, fűszerezed sóval, borssal. Egy kivajazott tepsibe karikázz krumplit, szórd meg majoránnával, oregánóval, ezután helyezz rá padlizsánszeleteket. Rétegezz, míg hozzávalóidból futja, és úgy oszd be a szószt, hogy a legfelső rétegre is jusson belőle. Klasszikus rakott krumpli recept. Művedet hintsd meg gazdagon parmezánnal, tedd előmelegített sütőbe, majd várj türelemmel 30 percet.
Rakottkrumpli: típushibák és aranyszabályok - Húsosfazék Újabb klasszikus: rakott krumpli | Mai Móni Rakott krumpli - Blondi konyhája A tojásokról szedjük le a héját, és vágjuk fel ezeket is karikákra. 3. lépés A lecsókolbászt (esetleg virslit) is karikázzuk fel. 4. lépés A hagymát aprítsuk fel apróra, és egy-két evőkanál olajon üvegesre pirítsuk meg. 5. lépés Tegyük hozzá a szeletelt kolbászt, pirítsuk kb. 3-4 percig, majd vegyük le a tűzről, és szórjunk rá egy kis kanálnyi pirospaprikát. Keverjük jól el, hogy a paprika szépen feloldódjon az olajban. 6. lépés Egy mély jénai tálat, tepsit (esetleg egy olyan -nem műanyag fülű- zománcozott vagy teflon lábost, amit be lehet tenni a sütőbe) kenjünk meg jó vastagon margarinnal - a szélét is, ne csak az alját. 7. lépés Most jön a rétegezés. Először tegyünk az edénybe egy réteg krumplit, sózzuk meg, aztán mehet rá egy réteg pirított kolbász, majd egy réteg tojás, amit szintén sózni kell. Klasszikus rakott krumpli kori. Ezután megint krumpli, só, kolbász, tojás. A tetejére krumpli kerül, végül erre kenjük rá a tejfölt (illetve szórhatunk még rá reszelt sajtot is a különlegesebb íz kedvéért).