Sokac Babfőző Edény / Tárkonyos Raguleves Recept Elkészítése Videóval

August 5, 2024

Sokac babfőző edény - YouTube

Sokac Babfőző Edény Csepegtető

A répát és a gyökeret megtisztítjuk, kisujjnyi hasábokra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és ugyanaz a helyzet vele, mint a vöröshagymával, azaz finomra zúzva is, egészben is a készülő levesbe rakhatjuk; van aki már az elején beleteszi, van aki inkább csak a főzés vége felé. A paprikát és a petrezselymet megmossuk. A bőrkével nincs különösebb teendő, a kolbászt karikákra vágjuk. 3. Az így előkészített hozzávalókat a babfőző cserépedénybe rétegezzük és vízzel fölöntjük. Ha van rá mód, minél melegebb vízzel öntsük föl, így akár 1 órát is nyerhetünk, hisz hamarabb fölforr (persze az is segít, ha alufóliával vagy az edény tetejével letakarjuk a főzés elején). Fontos még, hogy a készülő ételnek bő leve legyen, mert ha túl sűrű, nem tud magától forogni, gyakran kell majd kevergetni. 4. A főzés tűzrakással kezdődik, amihez keményfa kell. Meggyújtjuk és várunk amíg a tűz teljesen átjárja a fahasábokat. Sokac babfőző edény csepegtető. A tűzzel a főzés során végig óvatosan bánjunk: mindig az edénnyel átellenes oldalról tápláljuk és a már nem lánggal égő, hanem csak parázsló fákat húzzuk a cserépedény mellé.

Több mint két évtizede a Mohácsi Sokacok Olvasókörének tagjai augusztus első hétvégéjére szervezték meg a mohácsi népi és nemzetiségi hagyományokat felelevenítő Babfőző fesztivált – horvát kulturális és gasztronómiai találkozót. A rendezvény köszöntőkkel indul a Sokac Negyed utcáiban, miközben megkezdődik hagyományos technikával az agyagedényben történő babfőzés. A gasztronómiai ízek mellett kulturális bemutatók is helyet kapnak, a kézműves bemutatókkal egyetemben. A résztvevő főzők agyagedényben főzik a babot. Az este utcabállal zárul. Sokac babfőző edény gépész. Programok: 14. 00: tűzgyújtás A nap folyamán kirakodóvásár a Kazinczy utcában. 16. 00: Megnyitó 18. 00: Vacsora 20. 00: Sokac utcabál, zenél a JUICE Team zenekar 16 órától korlátozott mennyiségben sokacbab vásárolható a Sokackör udvarában (színpaddal szemben) azok részére akiknek nincs asztaltársaságuk, de szeretnék megkóstolni ezt a finom ételt. A rendezvényen való részvétel VÉDETTSÉGI KÁRTYÁHOZ kötött! A SZERVEZŐK AZ IDŐPONT ÉS A PROGRAMVÁLTOZTATÁS JOGÁT FENNTARTJÁK!

Forró levessel lassan feleresztjük, vigyázva, hogy ne csapódjon ki a tejföl. Amikor sima a keverék, lassan a forrásban lévõ leveshez keverjük. Miután behabartuk, forrni a levesnek már nem szabad.

Mindmegette Tarkonyos Raguleves

Íme Zsebők Zsigmondné, alsóörsi olvasónk receptje: tárkonyos raguleves vadasból! 1 kg őz- vagy szarvaslapocka 20 dkg vöröshagyma 20 dkg sárgarépa 20 dkg petrezselyemgyökér 20 dkg vargányagomba 10 dkg zöldborsó 5 dkg zsír 3-4 db babérlevél só őrölt bors ételízesítő tárkonyecet 1 nagy csokor friss vagy 1-2 csokor szárított tárkony 5 dl 20%-os tejföl 2 evőkanál liszt A levesbetéthez (burgonyagombóc): 40 dkg főtt burgonya só 1 egész tojás 8 dkg margarin A húst apróra kockára vágjuk, hideg vízben megmossuk, folyóvíz alatt. Forrázni tilos! Mindmegette tarkonyos raguleves . A vöröshagymát, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a vargányagombát, a tárkonyt apróra kockára vágjuk. Egy nagyobb fazékban a zsíron párolni tesszük a húst kis sóval és a fűszerekkel (bors, ételízesítő, babérlevél). Csak kevés vizet teszünk alá. Forró vízzel feleresztjük, majd megkóstoljuk, utánaízesítjük. Ha már minden puha, de a hús és a zöldségek nem főttek szét, belefõzzük az apró burgonyagombócokat. Majd ha minden gombóc a leves tetején főtt pár percnyit, behabarjuk a következőképpen: a 2 evőkanál lisztet, a tárkony másik felét, a tejfölt és a 2 evőkanál tárkonyecetet simára keverjük.

Mindmegette Tárkonyos Raguleves Street Kitchen

NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! Az egyik megunhatatlan levesünk a tárkonyos raguleves, mely nem csak finom, de könnyen elkészíthető és tartalmas! RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki! RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók 1 fej vöröshagyma 1 nagyobb csirkemell filé 4 ek olaj 3 sárgarépa 2 fehérrépa 1 kis karalábé 1 kis zeller 3 gerezd fokhagyma 20 dkg zöldborsó 20 dkg gomba 2 dl főzőtejszín fél citrom leve 1 csokor petrezselyem 1 tk tárkony 1 tk só 1 tk bors 1 ek liszt 2 liter vízű Vajgaluska: 1 tk. olvasztott vaj 1 db tojás 2 púpos ek. liszt Lépések Lépés 1 A tárkonyos raguleves recept az alábbi módon készíthető el. Egy nagyobb lábasban olajat hevítünk és a hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. Lépés 2 A répákat, a karalábét és a zellert a hússal együtt 5-10 percig dinszteljük. Mindmegette tárkonyos raguleves csirkemellből. Lépés 3 Hozzáadjuk a fűszereket, a fokhagymát és elkeverjük. Lépés 4 Felöntjük 2-3 liter vízzel és fedő alatt félpuhára főzzük.

A cikk emailben történő elküldéséhez kattintson ide, vagy másolja le és küldje el ezt a linket: 2021. január 4. hétfő 13:16 Vannak örök kedvencek, és nem ismerek senkit, aki ne imádná a tárkonyos leveseket. Mindegy, hogy szárnyasból, vöröshúsból, vagy vadhúsból készül, és mindegy, hogy milyen zöldségek vannak benne. Ha étteremben járunk, szinte biztos, hogy azt rendeljük, amikor van az étlapon. Kevés izgalmasabb dolog van ugyanis annál, ahogy a tárkony semmihez nem hasonlítóan komplex íze csodásan harmonizál a leves savanykás hozzávalóival, így ez az étel valódi életmentő a hideg hónapokban, de nyáron se könnyű neki nemet mondani. A tökéletes tárkonyos raguleves elkészítésénél fontos, hogy ne spóroljunk az alapanyagokkal és jó minőségű hússal dolgozzunk. A megfelelő állag érdekében a lehető legkisebb lángon rotyogtassuk, jó sokáig. Érdemes az ételbe pár csontot is belefőzni, mert a csontokban található kollagén extra testességet kölcsönöz a levesnek. DUOL - Tárkonyos raguleves őz- vagy szarvashúsból. Melegítsük bátran, ez az étel másnap a legjobb, amikor már besűrűsödött kissé, és összeértek az ízek.

Max Pizzéria Étlap